vedete

În cine aveți încredere pentru sfaturile dvs. de sănătate? Acest lucru ne-a trecut în minte recent, în lumina câtorva cazuri de profil înalt de sfaturi de sănătate ale unor celebrități care s-au stricat.

Mai întâi l-am avut pe bucătarul-șef, Pete Evans (în prezent pe ecranele noastre TV în emisiunea My Kitchen Rules), care a devenit un evanghelist pentru dieta paleo. A publicat cărți și a făcut spectacole de scenă despre dietă și a devenit foarte popular. Cu toate acestea, cea mai recentă carte a sa - despre dieta paleo pentru bebeluși și copii mici - a fost retrasă din publicare înainte de a ajunge pe rafturi, după ce s-a constatat că una dintre rețete avea potențialul de a dăuna grav unui copil și, eventual, chiar de a provoca moartea.

Al doilea caz a fost cel al Belle Gibson, fondatorul The Whole Camry, o aplicație și carte de bucate foarte populare pentru gătit sănătos și wellness. Povestea ei a fost că a bătut cancerul agresiv evitând tratamentul convențional și folosind în schimb terapii naturale și alimente organice. Singura problemă a fost că povestea a fost complet fabricată. S-a descoperit luna trecută că ea inventase totul. Nu a avut niciodată cancer și a mințit despre multe aspecte din viața ei. Ulterior, imperiul ei s-a prăbușit.

Apoi, există oameni precum Gwyneth Paltrow, vedeta de film, care oferă în mod regulat sfaturi legate de dietă și sănătate și a publicat cărți de bucate de alimentație sănătoasă bazate pe diverse teorii nedovedite, cum ar fi detoxifierea, în ciuda faptului că nu are pregătire în nutriție. Și există multe, multe alte exemple, mai ales în lumea social media. Lucruri tinere minunate care strălucesc cu sănătatea și postează fotografii ale meselor lor sănătoase cu aspect perfect, smoothie-uri verzi și fizici perfecționate. Mulți par să provină de la școala de nutriție „a funcționat pentru mine”: fără calificări oficiale, dar multe sfaturi anecdotice.

Cred că este bine, până la un punct. Unele dintre ele pot fi chiar inspiratoare. Atâta timp cât noi, în calitate de consumatori, înțelegem de unde provin sfaturile și implicațiile luării acestora. Nu este nimic în neregulă când Pete Evans își împărtășește călătoria personală de paleo; există o mulțime de lucruri bune în ceea ce privește dieta paleo în comparație cu dieta bogată în energie și săracă în nutrienți consumată de mulți oameni. Dar problema pentru mine apare atunci când oamenii devin clipești la posibilitatea existenței altor alternative.

Când vezi pe cineva - oricât de atractiv sau de celebru ar fi - spunând că felul lor este SINGURUL mod de a mânca pentru toată lumea - și, de asemenea, implică faptul că oricine altcineva care oferă sfaturi de sănătate este greșit sau iluzionat sau chiar face parte dintr-o conspirație - este un adevărat steag rosu.

Deoarece, desigur, există mai multe moduri de a mânca pentru a fi sănătos. Același mod nu va funcționa neapărat pentru mine, ca și pentru tine. O dietă paleo - sau o dietă vegană, sau o dietă crudă sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - poate fi fantastică pentru unii, dar deloc viabilă pentru alții. Mă îngrijorează faptul că unii dintre războinicii celebri în domeniul sănătății par să nu accepte acest lucru. Pete Evans are tendința de a fi aproape ca un lider religios în modul în care vorbește și postează online (și are o istorie de ștergere și interzicere a persoanelor care chiar pun la îndoială abordarea sa).

Dar știința nu funcționează așa. Niciun practicant în nutriție bazat pe știință nu ar fi suficient de arogant pentru a spune că are singurul și singurul răspuns.

Un dietetician calificat sau nutriționist înregistrat, de exemplu, are ani de pregătire și dezvoltare profesională continuă. Dar la fel de important, aceștia au și o responsabilitate și o obligație față de un organism profesional - ceea ce îi face răspunzători pentru orice sfat pe care îl pot da.

O celebritate nu are asta. Nu răspund în fața nimănui dacă le urmați sfaturile și ajungeți la o deficiență nutrițională, sau o tulburare alimentară sau mai rău. Și când aveți oameni care propun tratamente alternative pentru boli precum cancerul - rezultatele ar putea fi mult mai rele.

Deci, din toate punctele de vedere, să citim și să absorbim o gamă largă de teorii și informații despre sănătate și bunăstare. Dar nu trebuie să uităm să ne folosim abilitățile de gândire critică. Și dacă sună prea bine pentru a fi adevărat sau prea extrem, probabil că este.