Varză roșie fiertă cu oțet de mere

După ce încercați această rețetă, veți fi mult mai puțin probabil să uitați de această legumă subevaluată. Aroma dulce-cenușie creează dependență și îți va plăcea cât de repede și ușor este de pregătit - ca să nu mai vorbim de ieftin.

roșie

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Timp total: 25 minute

Randament: 4 porții

Calorii pe porție: 113

Grăsime pe porție: 6,8g

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură de unt (folosiți mai mult ulei de măsline pentru vegan)
  • 1 linguriță semințe de muștar
  • 1/2 ceapa rosie medie, feliata subtire
  • 1/2 varză roșie, aproximativ 1 kilogram, feliată
  • 1/3 c oțet de mere
  • 1 lingură zahăr brun
  • sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Încălziți uleiul și untul într-o tigaie mare sau într-o tigaie la foc mediu.

Adăugați semințe de muștar și ceapă și gătiți 2 minute.

Adăugați varză feliată și sotati încă 2-3 minute.

Adăugați oțet de mere și gătiți, acoperit, până când varza este moale, 10-12 minute.

Se amestecă zahărul brun și se continuă gătitul, descoperit și amestecând continuu, până când lichidul s-a evaporat,.

Se condimentează agresiv cu sare și piper negru proaspăt măcinat și se servește.

Calorii 113
Grăsime totală 6.8г
Grăsimi saturate 2.4g
Grăsimi trans 0,0g
Colesterol 8 mg
Sodiu 53mg
Potasiu 320mg
Glucide totale 12,3g
Fibra dietetică 2.8g
Zaharuri 7.2г
Proteine ​​2.0g