Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate, Universitatea din Connecticut, Hartford, CT

pentru

Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate, Universitatea din Connecticut, Hartford, CT

Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate, Universitatea din Connecticut, Hartford, CT

Centrul Rudd pentru politica alimentară și obezitate, Universitatea din Connecticut, Hartford, CT

Abstract

fundal

Un raport anterior a constatat că mărcile de formulă pentru copii mici (lapte fortificat pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani) au cheltuit aproape 17 milioane de dolari în publicitate în 2015, o creștere de 74% față de 2011. Experții în nutriție pediatrică recomandă în mod special să nu servească aceste produse din cauza lipsei de dovezi științifice de avantaj față de laptele integral și recomandă adăugarea unui multivitamin în cazul în care deficiențele de nutrienți sunt de interes. Părinții pot crede că Food and Drug Administration (FDA) aplică reglementări stricte pentru formulele pentru copii mici, atunci când singura reglementare este în ceea ce privește siguranța ingredientelor. Au fost ridicate mai multe îngrijorări cu privire la utilizarea afirmațiilor de structură/funcție (conexiuni de nutrienți sau ingrediente cu efecte asupra corpului uman) din cauza unei posibile confuzii a consumatorilor. Având în vedere piața în creștere a formulelor pentru copii și creșterea marketingului, este necesar să se expună conținutul nutrițional și ingredientele din aceste produse.

Obiectivul studiului

Pentru a caracteriza calitatea nutrițională a laptelui pentru copii mici și a determina prevalența afirmațiilor privind structura/funcția de comercializare.

Metode

Marcile de lapte pentru copii mici identificate în raportul anterior și laptele pentru copii mici aprobate de WIC au fost incluse în analiză. Ingrediente, substanțe nutritive și mențiuni de ambalare au fost obținute de pe site-urile companiei.

Rezultate

Au fost identificate un total de 20 de lapte pentru copii mici de la nouă companii, dintre care 40% au fost aprobate de WIC și 25% au fost comercializate la sugari (9-18 luni). Conținutul de substanțe nutritive din laptele pentru copii mici la 100 kcals este raportat pentru grăsimea totală (3,89 - 5,6 grame), carbohidrați (6,9-12,8) și proteine ​​(2,6-5,3). Laptele (fără grăsime sau integral) a fost un ingredient în 65% din formule, 85% au adăugat zaharuri (sirop de porumb, zaharoză, zahăr, suc de trestie sau lactoză), iar 90% au uleiuri vegetale. Un singur lapte pentru copii mici a folosit lactoza ca singură sursă de zaharuri adăugate. Comparativ cu laptele integral uscat, 80% din laptele pentru copii mici au avut un conținut mai ridicat de zahăr și 100% au avut mai puține proteine. Toate etichetele pachetului de lapte pentru copii mici au inclus revendicări privind structura/funcția. Exemplele de mesaje includ „DHA Hranitor pentru creier și fier pentru a sprijini dezvoltarea creierului copilului dumneavoastră”, „prebiotice concepute pentru a ajuta la susținerea sănătății digestive”, „DHA ca cel găsit în peștii pentru creier”, „Luteina ca cea găsită în spanacul pentru ochi” "," Vitamina E ca cea găsită în broccoli pentru dezvoltare "," DHA și fier pentru a sprijini dezvoltarea creierului "și" probiotice pentru a sprijini sănătatea digestivă ".

Concluzii

Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă copiilor între 1 și 2 ani să bea lapte integral. Calitatea nutrițională a produselor lactate special formulate pentru copii nu a fost superioară laptelui integral obișnuit. Asociația Americană a Inimii (AHA) recomandă evitarea adăugării de zaharuri pentru copii mici, făcând cele mai multe lapte pentru copii mici inadecvate. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina frecvența consumului și percepțiile părinților asupra acestor produse pentru a determina efectul practicilor de marketing asupra oferirii de produse inutile copiilor mici. Concepțiile greșite de sănătate promovate de mass-media au determinat unii părinți să creadă că există o prevalență mai mare a bolilor metabolice, cum ar fi intoleranța la lactoză sau alergia la proteine ​​din lapte și subnutriția. În plus, părinții pot presupune că micuțul lor ar beneficia de o formulă specială în loc de lapte integral.