Valori nutritive

Calorii726 kcal(35%)
Proteină17,1 g(17%)
Gras38 g(33%)
Glucidele78 g(52%)

Ingrediente

Etape de pregătire

Pentru compot, amestecați afine, coajă de lămâie, zahăr, zahăr vanilat și 100 ml (aproximativ 1/2 cană) apă într-o cratiță și încălziți la fierbere. Adăugați pudră de budincă de vanilie la amestecul de afine, fierbeți și amestecați până se omogenizează și se îngroașă. Lasă compotul să se răcească.

vafe

Pentru vafele ușoare, bateți untul până devine cremos și amestecați treptat zahărul, zahărul vanilat și oul. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în amestecul de unt alternativ cu laptele.

Pentru vafele de hrișcă, amestecați făina, făina de hrișcă, sarea, apa, ouăle și smântâna într-un aluat neted.

Ungeți ușor și preîncălziți vasele de fier și prăjiți bucăți în porții în vafe. Lăsați vafele să se răcească pe o grătar.