Caseinat de calciu, cazeină, izolat de proteină de cazeină, proteină de cazeină intactă, cazeină micelară, cazeinat de sodiu.

cazeină

Informații generale

Proteina cazeină este o proteină care se găsește în lapte, care conferă laptelui culoarea albă. Laptele de vacă este format din aproximativ 80% proteine ​​cazeină. În plus față de lapte, proteina de cazeină se găsește în formele de iaurt, brânză și sugari, precum și într-o varietate de suplimente alimentare. Nu confundați proteina cazeinei cu peptidele cazeinei. Peptidele de cazeină sunt produse prin descompunerea proteinelor de cazeină în bucăți mai mici.

Proteina de cazeină este administrată pe cale orală pentru a îmbunătăți performanța atletică, diabetul, boli hepatice datorate consumului de alcool și multe alte afecțiuni, dar nu există dovezi bune care să susțină aceste utilizări.

Cum functioneazã?

Proteina de cazeină oferă organismului toți aminoacizii necesari pentru a ajuta la construirea mușchilor. Proteina de cazeină este digerată mai lent decât alte proteine, deci ar putea fi mai bună la reducerea poftei de mâncare și la creșterea sentimentului de plenitudine.

Utilizări și eficacitate ?

Posibil ineficient pentru

  • Dezvoltarea sugarului. Majoritatea cercetărilor arată că hrănirea copiilor prematuri, cu greutate redusă la naștere și a copiilor sănătoși o formulă care conține proteină de cazeină nu crește sau scade creșterea în comparație cu laptele matern, formula pe bază de proteine ​​din zer, formula hidrolizat de orez, formula din lapte de vacă sau pe bază de aminoacizi formulă.

Dovezi insuficiente pentru

  • Boală hepatică la persoanele care consumă alcool. Cercetările timpurii arată că administrarea unui supliment de proteină cazeină printr-un tub de hrănire timp de 28 de zile îmbunătățește starea mentală la pacienții care suferă de boli hepatice din cauza consumului de alcool. Alte cercetări timpurii arată că administrarea zilnică a unei formule pe bază de cazeină timp de un an reduce riscul de spitalizare și infecție la acești pacienți. Dar proteina cazeină nu pare să reducă riscul de deces.
  • Performanță atletică. Unele cercetări timpurii arată că administrarea de proteine ​​de cazeină înainte sau după efort îmbunătățește puterea și performanța atletică. Dar nu toate cercetările sunt de acord. Unele cercetări arată, de asemenea, că proteinele de cazeină funcționează la fel de bine ca proteinele din zer sau creatina pentru îmbunătățirea performanței atletice. Dar alte cercetări arată că proteina din zer este mai bună decât proteina din cazeină.
  • Ciroză. Cercetările timpurii arată că consumul unui supliment de proteină cazeină timp de 4-6 zile îmbunătățește starea mentală la persoanele cu ciroză.
  • O boală pulmonară care îngreunează respirația (boală pulmonară obstructivă cronică sau BPOC). Persoanele cu boală pulmonară obstructivă cronică (BPOC) își pierd adesea funcția musculară în timp. Unele studii arată că administrarea de proteine ​​cazeină împreună cu exercițiile fizice creează mușchi. Dar cercetările timpurii arată că administrarea zilnică a proteinei de cazeină timp de 8 săptămâni nu îmbunătățește funcția pulmonară sau musculară la persoanele cu BPOC.
  • Diabet. Cercetări limitate sugerează că administrarea proteinelor de cazeină cu alimente ar putea crește insulina, dar nu și nivelul zahărului din sânge, la persoanele cu diabet.
  • Diaree. Cercetările timpurii la sugarii cu gripă stomacală arată că utilizarea unei formule care conține proteine ​​cazeină, în loc de lapte de vacă, reduce diareea.
  • Durere musculară după efort. Cercetările timpurii în sportivii de antrenament de forță arată că administrarea unui supliment proteic specific care conține proteine ​​de cazeină și alte ingrediente înainte și după exercițiu nu reduce durerea musculară.
  • Arsuri la stomac persistente. Cercetările timpurii efectuate la copiii cu leziuni cerebrale arată că o formulă care conține proteine ​​de cazeină nu funcționează la fel de bine ca formula de proteine ​​din zer pentru reducerea simptomelor arsurilor la stomac. Dar proteinele de cazeină și proteinele din zer par să aibă efecte similare la sugarii cu arsuri la stomac.
  • Reducerea funcției cerebrale la persoanele cu boli hepatice avansate (encefalopatie hepatică). Cercetările timpurii arată că administrarea de proteine ​​cazeină timp de 3 luni nu îmbunătățește funcția mentală la persoanele cu boli hepatice cronice.
  • Umflarea (inflamația) ficatului cauzată de virusul hepatitei C (hepatita C). Cercetările timpurii arată că administrarea zilnică a proteinelor de cazeină timp de 12 săptămâni îmbunătățește calitatea vieții la persoanele cu infecție cu hepatită C.
  • Niveluri ridicate de colesterol sau alte grăsimi (lipide) din sânge (hiperlipidemie). Majoritatea cercetărilor arată că proteina cazeină nu îmbunătățește nivelul colesterolului „bun” sau „rău” la persoanele cu colesterol normal sau la persoanele cu colesterol ridicat. Dar unele studii mici arată că ar putea îmbunătăți aceste niveluri la unii oameni. De asemenea, consumul de proteine ​​din cazeină pare să scadă nivelul unui anumit tip de colesterol numit lipoproteină (a).
  • Tensiune arterială crescută. Efectul proteinei cazeinei asupra tensiunii arteriale este neclar. Unele cercetări arată că poate reduce tensiunea arterială sistolică (numărul cel mai de sus), în timp ce alte cercetări arată că poate reduce tensiunea arterială diastolică (numărul inferior).
  • Obezitatea. Majoritatea cercetărilor arată că administrarea de proteine ​​de cazeină nu reduce greutatea corporală sau apetitul la persoanele supraponderale sau obeze. Dar unele cercetări timpurii arată că o gustare lichidă care conține proteine ​​de cazeină reduce foamea la pacienții supraponderali. De asemenea, cercetările timpurii arată că administrarea de proteine ​​cazeină timp de 12 săptămâni previne creșterea în greutate la persoanele obeze care au slăbit deja. La copiii supraponderali, cercetările timpurii arată că consumul zilnic de băuturi din lapte care conține proteine ​​cazeină timp de 12 săptămâni în loc de apă crește greutatea corporală.
  • Alte conditii.
Sunt necesare mai multe dovezi pentru a evalua eficacitatea proteinei cazeinei pentru aceste utilizări.

Efecte secundare și siguranță

Precauții și avertismente speciale:

Sarcina și alăptarea: Nu există suficiente informații fiabile pentru a ști dacă proteina cazeină este sigură de utilizat în cantități mai mari decât cele găsite în alimente în timpul sarcinii sau alăptării. Rămâneți în siguranță și respectați cantitățile de alimente.

Sugari și copii: Proteina cazeină este POSIBIL SIGUR pentru copii și sugari atunci când sunt luați pe cale orală. Majoritatea sugarilor care primesc formule de proteină cazeină nu prezintă efecte secundare.

Alergie la lapte: Persoanele cu alergie la lapte pot fi alergice la proteinele conținute în lapte, cum ar fi proteina cazeină. Dacă aveți alergie la lapte, cel mai bine este să evitați administrarea de proteine ​​de cazeină.

Interacțiuni ?

Momentan nu avem informații despre interacțiunile CASEIN PROTEIN.

Dozare

Doza adecvată de proteină cazeină depinde de mai mulți factori, cum ar fi vârsta utilizatorului, starea de sănătate și alte câteva condiții. În acest moment nu există suficiente informații științifice pentru a determina un interval adecvat de doze pentru proteina cazeină. Rețineți că produsele naturale nu sunt întotdeauna neapărat sigure și dozele pot fi importante. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile relevante de pe etichetele produselor și consultați farmacistul sau medicul sau alt profesionist din domeniul sănătății înainte de utilizare.