Usturoi, miere și lămâie ……
Da, probabil că aveți toate aceste ingrediente la îndemână și da, probabil că le folosiți destul de des, dar ați încercat vreodată să combinați doar aceste trei puteri într-o singură mușcătură?
Usturoiul: Usturoiul este unul dintre cele mai vechi medicamente cunoscute de oameni și a fost găsit în mormintele egiptene antice datând înainte de 5.000 î.e.n. Studiile efectuate la Departamentul de Sănătate Publică din New Delhi, India indică faptul că 98% dintre persoanele care trăiesc până la 100 de ani sau mai mult consumă cel puțin un cățel de usturoi pe zi. Usturoiul are multe beneficii, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale, curățarea sângelui, ameliorarea artritei și decongestionant. În plus, usturoiul are proprietăți puternice, inclusiv antibiotice, antivirale, germicide, antiseptice și antifungice. Ingredientul cheie al usturoiului este un compus organic de sulf numit alicină. Acest compus se transformă rapid în alte substanțe chimice și își pierde eficacitatea atunci când usturoiul este prelucrat, ceea ce face dificilă obținerea valorii medicinale complete. Gătitul usturoiului distruge alicina, făcându-l neglijabil pentru vindecare. Cea mai bună modalitate de a beneficia de proprietățile miraculoase de vindecare a usturoiului este să îl ingerați în forma sa brută cât mai repede posibil.
Mierea: Mierea a fost găsită și în mormintele și templele antice din întreaga lume și este încă foarte apreciată pentru proprietățile sale de vindecare. Antibacterian, antifungic, antiseptic, antibiotic și conservant natural, mierea nu se strică. Multe studii au arătat că mierea este foarte eficientă în vindecarea simptomelor alergice. Multe utilizări includ aplicații externe și interne și are un gust delicios.
Lămâie: Lămâia, un aliment alcalin, ajută la activarea și creșterea eficienței ficatului. Bogate în potasiu, calciu, fosfor și magneziu, lămâile sunt un alt aliment miraculos care a fost util în tratarea răcelilor, gripei, scorbutului, durerilor în gât și a problemelor hepatice.
Cunoscută ca „sfânta treime” a naturii pentru vindecarea alimentelor, aproape toată lumea și bunica lor au propriul lor mod de a le încorpora. Așa că vă prezint o altă rețetă pe care să o adăugați la colecția dvs. de construire a suportului imunitar, combaterea infecțiilor și curățare generală. Această rețetă este excelentă ca aperitiv sau în orice moment al zilei.
Se spală și se curăță un strat subțire exterior de lămâie. (Spun coaja, deoarece majoritatea citricelor sunt acoperite cu ceară de calitate alimentară sau animală și nu este prea apetisant, nu-i așa?) Feliați lămâia subțire pentru a obține cercuri. Apoi scoateți semințele. Se toacă usturoiul și se marinează de la 10 minute până la luni în miere crudă locală groasă (tipul care are polen în el și are de obicei o culoare gălbuie, nu o culoare închisă). Puneți o păpușă de miere de usturoi marinată peste lămâia feliată. Mănânca proaspăt.
* Am folosit lămâie obișnuită și o lămâie Meyer în fotografie. Experimentați cu rapoarte pentru a găsi ceea ce vă place cel mai mult. Asigurați-vă că clătiți bine gura sau apoi periați/depuneți ata dentară pentru a elimina acidul din lămâie pe dinți. 🙂
Rămâi proaspete, funky, prietenii mei!