Un nou studiu din Nutrition Journal aruncă o privire asupra locului în care americanul obișnuit își cheltuie caloriile zilnice, iar rezultatele au fost oarecum surprinzătoare.

caloriile

Americanii cheltuiesc un trilion de dolari pe an pentru mâncare (da, asta înseamnă trilioane cu un „T”), iar jumătate din acei dolari pentru alimente sunt cheltuiți pentru a mânca în afara casei. Deci, ar avea sens să ne gândim că cel puțin jumătate din caloriile noastre provin din mesele de la restaurant - poate chiar mai mult - corect?

Mai gandeste-te. Se pare că doar 30 la sută din caloriile consumate au provenit din mesele consumate în afara casei. Ceea ce înseamnă că doar limitarea mesei nu va avea impact asupra taliei americanilor la fel de semnificativ pe cât am fi crezut; va trebui să facem niște lucruri și acasă.

Iată câteva statistici uimitoare:

  • Glucidele reprezintă aproape 13% din dietele copiilor, inclusiv deserturi pe bază de cereale cumpărate în magazin (numai 4,8%), pâini (4,4%), paste (3,6%) și lapte cu conținut redus de grăsimi (3,3%). Nu este tocmai o dietă echilibrată.
  • Adulții s-au descurcat și mai rău cu adăugarea semnificativă de sodă, ceea ce înseamnă că zaharurile și carbohidrații au reprezentat mai mult de 15% din aportul lor de calorii, inclusiv sodă (4,5%), pâine (4,2%), deserturi pe bază de cereale (3,9%) și paste (2,7%).
  • Pizza departe de casă a furnizat 2,2 la sută din calorii în dietele copiilor și 3,4 la sută în dietele adolescenților. Doar pizza!
  • Marea majoritate a caloriilor noastre - 63 până la 70% - au fost achiziționate de la supermarketuri sau magazine.
  • Prânzurile școlare reprezintă 10% din aportul de calorii pentru copii, ceea ce face și mai important să ne asigurăm că primesc alimente sănătoase la școală.
  • Sifonul, băuturile energizante și băuturile sportive de la restaurantele de tip fast-food au furnizat aproximativ 1,2% din calorii. Poate părea mic, dar asta este doar băuturile răcoritoare din restaurantele fast-food.

Cercetătorii studiului au analizat datele de la 22.852 de persoane care au participat la anchetele naționale de examinare de sănătate și nutriție de cinci ani și apoi și-au sortat aportul nutrițional în funcție de vârstă și grupul alimentar.