Accentul de astăzi este pus pe JUNIPER BERRIES.
Nu este o boabă adevărată, boabele de ienupăr sunt de fapt solzii din conurile produse de ienupăr. Parfumate, condimentate și pinioase, fructele de ienupăr sunt lovitura și aroma din spatele ginului, credeți sau nu. Și în cercurile nutriționale, aceste mici pietre prețioase obțin note mari pentru ajutorul digestiv, vitamina C, fier și magneziu.
Iată TRUCUL de astăzi:
Fructele uscate de ienupăr zdrobit adaugă un pumn frumos oricărui tip de vânat, miel, rață sau păsări. Încercați să topiți 1/2 ceașcă de unt și adăugați o linguriță de fructe de ienupăr uscate zdrobite și puneți-le în cavitatea păsării - aromă excelentă!
Iată un sfat:
Fructele de ienupăr sunt utilizate suplimentar ca supliment în scopuri diuretice și pentru tratarea infecțiilor vezicii urinare. Există, de asemenea, un avertisment de toxicitate care vine odată cu utilizarea boabelor de ienupăr (studiu realizat de Universitatea de Stat din Carolina de Nord), de aceea utilizarea suplimentelor de boabe de ienupăr ar trebui discutată cu profesionistul dvs. din domeniul sănătății înainte de utilizare și nu trebuie utilizată niciodată dacă sunteți gravidă sau alăptați.