fost

Cum merge dieta pe care ai decis să o urmezi în noul an?

O mulțime de oameni au expirat până acum. Dar nu trebuie să fie așa, așa cum a aflat ginecologul și obstetricianul Universității din Pennsylvania, Janice Asher. În urmă cu șase ani, a slăbit 30 de kilograme și a ținut-o departe.

Ea și un fost student, Jordi Rivera Prince, care au slăbit și mai mult și au păstrat-o, au scris o carte pentru a ne ajuta pe ceilalți, Planul permanent de pierdere în greutate: o abordare în 10 pași pentru a pune capăt dietelor Yo-Yo. Prince, care scrie sub numele de stil Jae Rivera, și Asher susțin că scăderea în greutate este atât la adresa atitudinii și a fi amabil cu tine, cât și la mâncare.

Pe ianuarie 21, Asher își va discuta cartea la Librăria Universității din Pennsylvania, 3601 Walnut St., de la 6 la 7 pm.

Ea ne-a vorbit recent despre dietă.

Primiți știrile de care aveți nevoie pentru a vă începe ziua

Vă rugăm să împărtășiți o parte din povestea dvs. personală.

Nu am avut niciodată o problemă de greutate până la 40 de ani, deși, la fel ca majoritatea femeilor americane, nu m-am gândit niciodată la mine ca având un corp minunat. Dar aveam mărimea 6 înainte de a doua sarcină.

După nașterea celui de-al doilea copil al meu, am început să mă îngraș. Știam ce ar trebui să mănânc. Știam ce ar trebui să fac. Totul ar funcționa, dar doar pentru o vreme. Apoi mă îngrășam înapoi și eram furios, frustrat și dezgustat de mine. M-aș întoarce, așa cum se întâmplă adesea, la mâncare. Când vrei să te mângâi, mâncarea ta de confort nu este țelină.

Într-o zi, am apreciat în sfârșit că urărea pe sine nu va duce la pierderea în greutate. Nu într-un mod durabil. Așa că l-am reformulat ca dorind să am grijă de corpul meu, fizic și emoțional. Includea să mănânc într-un mod sănătos și să mă mișc într-un mod sănătos și să nu redau acea bandă auto-depreciată care era mereu în derulare în capul meu. Odată ce mi-am luat angajamentul, am slăbit 30 de lire sterline. Acum au trecut șase ani și nu m-am mai îngrășat.

Nu scrieți despre „dorința de a slăbi”, ci „dorința de a avea grijă de mine”. Scopul tău este „vibrație”, nu „subțire”. De ce a fost un schimbător de joc?

Oamenii se pot slăbi. Oamenii pot pierde în greutate consumând în fiecare zi două prăjituri și un sifon dietetic. Dar se vor simți ca o porcărie. Probabil că vor arăta ca o porcărie. Și nu vor putea să o susțină. M-am gândit la ceea ce făceam pentru a-mi face corpul mai puternic, mai potrivit și mai sănătos. Iar atunci când mănânci în acest fel, rezultatul este pierderea în greutate. Dar scopul era să fiu bun cu mine.

Când ieșeam cu prietenii și îmi spuneau „Să luăm un cheeseburger”, aș vrea cu adevărat un cheeseburger. Dar aș vrea altceva mai mult. Asta a devenit fiecare alegere. Acum le spun oamenilor că mănânc ce vreau, dar am schimbat conceptul a ceea ce vreau. Ceea ce îmi doresc mai mult decât cheeseburgerul sau ciocolata este să mă simt bine fizic și emoțional.

Discutați despre „confort” vs. „Privarea”. Spuneți-ne mai multe despre asta.

Cu toții suntem conectați din punct de vedere evolutiv pentru a dori să evităm privarea, deoarece este periculos pentru noi. De aceea, persoanele care slăbesc simțind că se privează nu numai că se întorc în greutate, ci de obicei se întorc mai mult decât au pierdut. Deci, este foarte important să ne gândim la ce înseamnă confort și lipsuri. În carte, vorbesc despre cercul confortabil al iadului. Merge astfel: vreau un cookie. Am un cookie. Simțindu-mă ca un rechin care gustă sânge, vreau încă trei. Mă cert cu mine despre asta. În cele din urmă, probabil că cedez și mai am câteva fursecuri, după care sunt dezgustat de mine, după care mi-e milă de mine, după care vreau să mă consolez. Deci am un cookie.

Acum, am reformulat conceptul de confort și lipsă. Fiziologic, atunci când mâncăm alimente zaharate, grase, sărate, procesate, ne face bucuria creierului. Acestea sunt alimente confortabile. Dar doar pentru câteva minute. Apoi începem să ne simțim plictisitori, somnoroși, poate iritabili și anxioși. Acest confort este atât de scurt. Așa că acum mă gândesc la lipsuri ca fiind ceea ce mă privește de o sănătate bună și mă simt bine cu mine. Tocmai am schimbat paradigma. Vreau un confort mai durabil și mai sănătos.

O mare parte din succesul tău pare să fie legat de personalizarea dietei prin a te cunoaște pe tine însuți - scriind liste despre ce vrei să faci, de ce vrei să o faci, cum o vei face.

Nu este personalizarea dietei. Dieta este foarte simplă. Cartea are 27 de capitole. Doar unul sau doi sunt despre ce să mănânce. Ceea ce să mănânci este practic: o mulțime de alimente pe bază de plante, foarte puțină carne, mai mult pește.

Partea personalizată are legătură cu strategiile și de aceea îmi plac listele. Dacă spun că vreau să slăbesc, astfel încât mama mea să nu mă mai sâcâie, cât crezi că va trece până să spun „La naiba cu ce crede mama”? Vreau motive care să conteze pentru mine - astfel încât diabetul meu să fie mai bine controlat, astfel încât genunchii să nu mă doară atât de mult, astfel încât să mă pot încadra în frumoasa rochie albastră pe care am cumpărat-o anul trecut. Notează-le pe toate. Este motivant să te uiți la listă.

Și apoi faceți liste de strategii - ce funcționează, ce nu, ce ați putea dori să încercați în continuare. O mare parte din alimentația nesănătoasă are legătură cu obiceiurile. Vii acasă de la serviciu. Ești obosit. Ți-e foame. Vezi niște jetoane în cămară. Iei câteva și pornești Netflix. Ce zici de schimbarea obiceiului? Intru în casă. Am scăpat de jetoane. Apuc un măr. Îmi pun adidași și ies la o plimbare de o jumătate de oră. Mi-am făcut din vizuină o zonă fără mâncare decât dacă este vorba de un fruct sau o legumă.

Acest lucru mă aduce la a treia listă, care este probabil cea mai importantă: o listă de succese. De fiecare dată când luați o decizie bună, scrieți-o. Îți oferă ceva pe care să construiești și să fii mândru de tine. Dacă ați comandat o salată în loc de cheeseburger, acordați-vă credit. Dacă nu ai avut chef să mergi la sală în acea zi, dar ai făcut-o oricum, dă-ți credit. Îmi oferă un stimulent să continui și să nu mă simt lipsit.