• grădină


Deoarece grădina mea furnizează aproximativ jumătate din aportul anual de hrană al familiei mele, fac tot ce pot pentru a maximiza calitatea nutrițională a legumelor mele. Pe baza unor cercetări considerabile și a mai mult de 30 de ani de cultivare a legumelor, am formulat un amestec de îngrășăminte de grădină de casă care funcționează excelent în majoritatea grădinilor alimentare. Îl numesc Îngrășământ organic complet sau COF. Este un amestec puternic, corect echilibrat, compus în întregime din substanțe naturale. Este mai puțin costisitor decât îngrășămintele organice similare compuse din comerț și este mult mai bun pentru viața ta din sol decât amestecurile chimice sintetice dure.

Utilizarea COF plus adăugări regulate, minime de compost are o experiență lungă de a produce rezultate incredibile. Am recomandat acest sistem în toate cărțile de grădinărit pe care le-am scris în ultimii 20 de ani. Mulți dintre cititorii mei au scris înapoi, spunând lucruri de genul: „Grădina mea nu a crescut niciodată atât de bine; plantele nu au fost niciodată atât de mari și sănătoase; mâncarea nu a avut niciodată un gust atât de bun”.

Îngrășământ organic complet

Pentru a concocta COF, măsurați toate materialele în volum: adică, cu lingura, cu găleată, cu jar, etc. Proporțiile care variază cu 10% în ambele sensuri vor fi suficient de apropiate pentru a produce rezultatele dorite. Realizarea acestei formule în greutate este mai dificilă și vă sugerez să nu încercați să o faceți. Îmi amestec COF-ul într-o găleată de plastic de 20 de litri, folosind o cratiță veche de un litru ca lingură de măsurare. Fac 7 până la 14 litri de COF la un moment dat.

Cu orice cost al materialelor, acest amestec are o valoare bună atunci când se judecă după rezultatele pe care le produce, dar COF poate fi inutil de costisitor, cu excepția cazului în care cumpărați ingredientele în saci de 50 de kilograme (20 kg) de la furnizorii corespunzători. Este posibil ca grădinarii urbani să fie nevoiți să facă un pic de cercetare pentru a găsi furnizori din mediul rural. Magazinele de ferme și ferme, precum și dealerii de furaje și cereale sunt cele mai bune surse pentru mesele de semințe și făina de alge, care sunt de obicei utilizate pentru hrănirea animalelor. Dacă aș fi un grădinar urban, aș vizita țara în fiecare an sau doi pentru a face provizii. Celelalte ingrediente se găsesc de obicei la magazinele de grădină, deși centrele de grădină le pot vinde în pachete de dimensiuni mai mici la prețuri unitare relativ ridicate. Puteți găsi, de asemenea, aceste articole pe Internet, dar acestea vor fi mai puțin costisitoare din magazinele de aprovizionare fermă/fermă.

Masa de oase este de obicei disponibilă în centrele de grădină. Făina de guano, fosfat de rocă și varză de alge poate părea prea costisitoare sau prea dificil de obținut, dar adaugă o forță considerabilă plantelor și măresc conținutul nutrițional al legumelor. Mergeți cât de mult vă puteți permite rețeta, dar dacă nu găsiți materialele mai exotice în partea de jos, nu vă faceți griji prea mult. Cu toate acestea, dacă aveți îngrijorări cu privire la bani, vă împiedică să obțineți mâncare de alge, praf de rocă sau un supliment de fosfat, vă sugerez să vă uitați cu atenție la prioritățile dvs. În opinia mea, nu puteți cheltui prea mulți bani creând o alimentație maximă în mâncarea dvs. - un dolar cheltuit aici va economisi mai mulți costuri de îngrijire a sănătății pe termen lung.

Aplicarea COF

O dată pe an, cel mai bine făcut imediat înainte de plantarea primei culturi de primăvară, difuzați în mod uniform 4-6 litri de COF pe fiecare 100 de metri pătrați de pat ridicat sau, dacă vă organizați grădina în rânduri lungi, împrăștiați 4-6 litri de COF în jos fiecare 50 de picioare de rând de plantare într-o bandă de 12 până la 18 inci lățime. Se amestecă îngrășământul cu o sapă sau se sapă în el. Această cantitate oferă o fertilitate mai mult decât suficientă pentru ca ceea ce am clasificat ca legume „cu cerere redusă” să crească la potențialul maxim și este de obicei suficientă pentru a hrăni în mod adecvat legume cu „cerere medie”. Dacă plantați pe dealuri, difuzați mai întâi și săpați în 4-6 litri obișnuiți de COF la 100 de metri pătrați și apoi amestecați o ceașcă suplimentară de îngrășământ adânc în fiecare deal atunci când o formați.

După aplicarea inițială, la fiecare trei până la patru săptămâni puteți presăra făină de semințe în jurul legumelor cu cerere medie și mare. Răspândiți-l subțire, acoperind zona în care va crește sistemul rădăcină în următoarele câteva săptămâni. Pe măsură ce plantele cresc, repetați acest „pansament lateral”, plasând fiecare praf mai departe de centrele plantelor. Fiecare aplicație va necesita mai multă făină de semințe decât cea precedentă. Ca un ghid dur, îmbrăcămintea laterală nu mai mult de 4 litri suplimentari în total pe 100 de metri pătrați de pat în timpul ciclului de recoltare. După îmbrăcarea laterală, dacă rata de creștere nu reușește să crească în următoarele câteva săptămâni, nu a fost necesară cea mai recentă aplicație, așa că nu mai adăugați.

Atenționări COF

COF nu trebuie răspândit de mai multe ori în fiecare an sau altfel riscați să adăugați prea mult var. Cantitatea de var din COF a fost calculată cu atenție pentru a furniza suficient calciu și magneziu și sulf ca nutrienți esențiali ai plantelor, dar nu suficient pentru a modifica masiv pH-ul solului sau pentru a vă supraîncărca solul cu calciu și magneziu. Dacă plantați o cultură următoare în același an și doriți să creșteți fertilitatea în acel pat sau rând, dacă recolta anterioară a primit deja cantitatea obișnuită de COF, nu mai utilizați COF până anul viitor. În schimb, răspândiți și lucrați numai în făină de semințe la o rată de 3 până la 4 litri la 100 de metri pătrați. Dacă aveți o mulțime de bani și aveți grijă de sănătatea dvs., un îngrășământ suplimentar mai bun este de trei până la patru părți de făină de semințe și o parte de făină de varză.

COF funcționează excelent oriunde există precipitații suficiente pentru a cultiva bine culturile, dar este posibil să nu funcționeze bine, chiar să producă daune, dacă este utilizat în regiuni aride. Acest lucru se datorează faptului că profilul mineral al solului în mare parte din vestul nord-american și, de asemenea, în Centura de grâu a statelor Prairie, cum ar fi vestul Kanasas și estul Colorado, este destul de diferit în comparație cu locul în care sunt mai multe ploi. Solurile cu climă uscată tind să aibă niveluri ridicate de calciu și uneori excesiv de magneziu sau sodiu. Grădinarii din aceste regiuni ar fi bine să se consulte cu experții lor locali cu privire la ce fel de var, dacă există, ar trebui introdus în solul dvs. Dacă, fără a face mai întâi un test de sol, a trebuit să recomand un îngrășământ pentru cineva din aceste regiuni, aș sugera să săpați într-un strat gros de jumătate de centimetru de compost sau gunoi de grajd putrezit, făcând un amestec de 4 părți făină de semințe, 1 o parte din făină de oase și o parte din făină de varză, răspândind acel îngrășământ organic incomplet la 4 litri la 100 de metri pătrați și, în acea conversație, aș îndemna insistent persoana să facă un test de sol adecvat.

Testarea solului

Oamenii care cultivă grădinăritul de mai mulți ani sunt de obicei încântați când experimentează ce se întâmplă atunci când adaugă COF. Cu toate acestea, COF are limitări: este conceput pentru a aduce un sol imaginar care nu conține absolut nutrienți ai plantelor aproape de perfecțiune în ceea ce privește substanțele nutritive majore - NPKCaMg. Îngrășământul organic complet conține puțin sulf, dar de multe ori acest lucru se dovedește a fi insuficient de sulf. Nu oferă „nutrienți minori” - cupru, zinc, fier, mangan, bor. Masa de alge din ea asigură faptul că solul dvs. nu este în mod critic scurt de o listă lungă de "urme de nutrienți", cum ar fi cobaltul sau iodul.

COF, pe parcursul a trei sau patru ani de utilizare, va induce dezechilibre ale solului, în special printre substanțele nutritive minore. Dacă tot ce a fost luat din grădina dvs. i-a fost returnat, atunci, presupunând că solul dvs. a fost suficient de bine înzestrat de la început, s-ar putea să nu lipsească niciodată de substanțe nutritive minore. Cu toate acestea, majoritatea mineralelor pe care plantele le elimină ajung în fosa septică sau în sistemul de canalizare. După câțiva ani de la această îndepărtare, chiar dacă utilizați COF și adăugați substanțe nutritive majore în cantități corecte, unul față de celălalt, solul ar putea începe să se miște serios în dezechilibru. În consecință, puteți începe să întâmpinați noi probleme - de obicei boli. Sau este posibil ca unele specii să nu crească la fel de bine ca acum câțiva ani. Vă sugerez ca după ce utilizați COF timp de trei ani, să efectuați un test de sol complet și adecvat, iar din rezultatele sale să vă elaborați propriul COF personalizat. S-ar putea să descoperiți că ați construit un nivel prea ridicat de calciu și/sau magneziu. În acest caz, puteți șterge toate lămâile - var var, dolomit var și gips - din amestec. Dacă descoperiți că aveți un surplus de P (și am văzut mai multe grădini locale testate în acest fel), puteți să lăsați amplificatorul de fosfor din propriul COF.

Pentru testarea solului recomand Logan Labs deoarece metoda de testare Logan duce la remineralizare completă și rezultate nutriționale mai bune. Iar Logan este ieftin. Cereți testul standard al solului. Rezultatele testelor Logan nu vor servi pentru a ghida un amator; cu toate acestea, contra cost Logan va oferi o rețetă de sol. Dacă te-ai descurcat bine cu chimia liceului, chiar dacă nu-ți amintești cu greu nimic din ele, vei putea să-ți elaborezi propriul COF personalizat cu ajutorul unei mici cărți numită Solul ideal scris de Michael Astera. O copie poate fi cumpărată online de la Soil Minerals.

Precauții privind îngrășămintele chimice

Îngrășămintele sintetice și sărurile naturale, cum ar fi azotatul de sodiu și sulfatul de potasiu, ar trebui să vină cu etichete care avertizează împotriva administrării excesive a plantelor. Una sau două cupe din acestea pot fi cantitatea maximă de 100 de metri pătrați de sol acceptată. Dar răspândirea uniformă a uneia sau a două căni de material pe 100 de metri pătrați de sol nu este ușor de realizat. Acesta este un motiv pentru care nu recomand utilizarea îngrășămintelor chimice. Este prea ușor pentru grădinarii fără experiență să treacă linia dintre suficient și prea mult.

Îngrășămintele chimice sunt de obicei prea pure. Acest lucru este valabil mai ales în cazul amestecurilor chimice ieftine - așa-numitele îngrășăminte chimice „complete” sunt complet incomplete. Ele furnizează azot, fosfor și potasiu. Unele tipuri conțin, de asemenea, o cantitate utilă de sulf. Cu toate acestea, cu excepția cazului în care producătorul introduce în mod intenționat alte minerale esențiale, amestecul chimic nu le va furniza. În mod deosebit deranjant este faptul că îngrășămintele chimice conțin rareori calciu sau magneziu, de care plantele au nevoie în cantități mari. Culturile necesită, de asemenea, cantități semnificative de substanțe nutritive minore, cum ar fi zincul și cuprul. Plantele lipsite de orice nutrient esențial, major sau minor, sunt mai ușor atacate de insecte și boli, conțin mai puțină hrană pentru dvs. și adesea nu cresc atât de bine cum ar putea.

Există încă un dezavantaj chimic: îngrășămintele chimice ieftine se dizolvă rapid. În solurile lipsite de argilă, acest lucru are ca rezultat, de obicei, o explozie rapidă de creștere a plantelor, urmată de cinci sau șase săptămâni mai târziu de o cădere mare, care necesită încă o altă aplicare. În cazul în care plouă suficient de mult pentru ca o cantitate echitabilă de apă să treacă printr-un sol fără argilă, majoritatea substanțelor chimice dizolvate în apa din sol vor fi transportate la fel de adânc în pământ pe măsură ce apa pătrunde (acest lucru se numește "levigare") sunt levigate atât de adânc încât rădăcinile plantei nu le pot atinge. Cu o singură ploaie puternică sau o udare prea grea, solul fertil de nisip devine infertil. Substanțele chimice pot polua și apele subterane.

Îngrășămintele organice, gunoiul de grajd și composturile, pe de altă parte, își eliberează conținutul de nutrienți numai pe măsură ce se descompun - întrucât sunt descompuse încet de ecologia complexă a creaturilor vii din sol. Condițiile solului determină cât durează descompunerea completă. Descompunerea completă a majorității îngrășămintelor organice durează aproximativ două luni în solul umed cald. În tot acest timp, eliberează în mod constant substanțe nutritive.

Îngrășămintele chimice pot fi făcute „cu eliberare lentă”, dar aceste tipuri costă de câteva ori mai mult decât tipul care se dizolvă rapid în apă. Masele de semințe din COF sunt îngrășăminte naturale cu eliberare lentă și, de obicei, sunt considerabil mai puțin costisitoare decât produsele chimice cu eliberare lentă.

Adaptat din Gardening When It Counts, o ȘTIRI MAMĂ PĂMÂNT „Cartea pentru o viață mai înțeleaptă”, de la New Society Publishers. Textul și rețeta prezentate aici au fost actualizate de autor, Steve Solomon, în decembrie 2011 pentru a reflecta noi cercetări și experiență cu COF.