Ne uităm la beneficiile presupuse pentru sănătate, dozajul recomandat și posibilele efecte secundare.

pentru

Fiind unul dintre ingredientele cheie în tendința virală Bulletproof Bullet, uleiul MCT este favorizat în lumea fitnessului în rândul dietelor ceto, sportivilor și culturistilor. A câștigat o proeminență mai largă în ultimii ani, parțial datorită popularității și prevalenței uleiului de cocos, care este considerat o sursă bogată de MCT-uri, cunoscute și sub denumirea de trigliceride cu lanț mediu.

Dar ce se întâmplă în organism atunci când consumați MCT și care sunt beneficiile presupuse pentru sănătate? Există o doză recomandată pentru uleiul MCT? Și, suplimentarea regulată este asociată cu orice efecte secundare adverse?

Am adresat aceste întrebări și multe altele unui expert în nutriție și unui om de știință în nutriție pentru a afla dacă merită să luați acest bine-cunoscut supliment de sănătate:

Ce este uleiul MCT?

Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) sunt o formă de grăsimi ușor digerabile care apar în mod natural în anumite alimente, inclusiv ulei de nucă de cocos, ulei de sâmburi de palmier, lapte integral și unt, explică Aisling Moran, un om de știință nutrițional la Thriva. MCT-urile pot fi, de asemenea, extrase din alimente pentru a crea un supliment precum uleiul MCT.

„Majoritatea grăsimilor din dieta dvs. sunt trigliceride cu lanț lung (LCT)”, spune Moran. „Aceștia au o coadă de 13 până la 21 de atomi de carbon.” Prin contrast, MCT-urile au o coadă de șase până la 12 atomi de carbon. Principalele MCT sunt acidul caproic, care conține șase atomi de carbon; acid caprilic, care conține opt atomi de carbon; acidul capric, care conține 10 atomi de carbon, și acidul lauric, care conține 12 atomi de carbon.

Corpului tău îi este mai ușor să se descompună și să absoarbă MCT-urile datorită lungimii lor mai mici a lanțului.

„Multe dintre posibilele beneficii ale MCT nu se aplică acidului lauric, deoarece se comportă mai mult ca LCT”, explică Moran. „Există unele dezbateri cu privire la faptul dacă acidul lauric ar trebui clasificat ca MCT. Mulți experți consideră că ar trebui să includă doar grăsimi cu 6-10 carboni. ”

Acest lucru este important, deoarece uleiul de cocos este adesea promovat ca o sursă excelentă de MCT. „Dar, deoarece conține în principal acid lauric - aproximativ 47% - multe dintre beneficiile legate de MCT nu se aplică uleiului de cocos comercial”, continuă ea.

Ce face uleiul MCT?

Corpului tău îi este mai ușor să se descompună și să absoarbă MCT-urile datorită lungimii mai mici a lanțului. Se duc la ficat, unde pot fi folosite instantaneu pentru energie sau transformate în cetone. Cetonele sunt produse numai atunci când corpul tău este lipsit de carbohidrați. Acest lucru se întâmplă peste noapte, în timpul postului, când urmezi dieta keto - practic, de fiecare dată când nu există suficientă glucoză pentru a satisface cerințele corpului tău.

„Spre deosebire de alți acizi grași, cetonele pot trece din sânge în creier - ceea ce poate acționa ca o sursă de energie pentru creierul tău”, explică Moran. „Deoarece MCT-urile pot fi utilizate mai întâi ca sursă de energie, înseamnă că este mai puțin probabil să fie depozitate ca grăsime. Desigur, dacă aveți prea multe MCT-uri, acestea vor fi în cele din urmă stocate ca grăsime. ”

Consumul de MCT sub formă de ulei înseamnă că sunt absorbite mai repede decât atunci când sunt consumate prin alimente, spune nutriționista Jenna Hope. „Uleiul furnizează, de asemenea, 100% din MCT, în timp ce alimentele vor conține mai puțin”, adaugă ea. „Deși, alimentele care conțin MCT sunt, de asemenea, bogate în alți nutrienți și conțin și proprietăți la fel de benefice pentru sănătate.”

Este uleiul MCT bun pentru tine?

MCT-urile au fost folosite de ani de zile pentru a ajuta la tratarea malnutriției și a afecțiunilor care cauzează probleme de absorbție a alimentelor, „inclusiv boala celiacă, boli hepatice și rezecții intestinale”, spune Moran. „Acestea ar putea fi utilizate și în tratamentul bolii vezicii biliare, a fibrozei chistice și a epilepsiei.”

Beneficii de ulei MCT

Aici, aruncăm o privire asupra altor beneficii potențiale ale uleiului MCT:

Pierdere în greutate

MCT-urile sunt cu aproape 10% mai mici în calorii decât LCT-urile - dar nu acesta este singurul motiv pentru care uleiul MCT este în mod obișnuit susținut ca un ajutor pentru pierderea în greutate.

„S-a susținut că MCT-urile pot ajuta la scăderea în greutate prin creșterea plenitudinii și a numărului de calorii pe care le arzi, spune Moran. „Dar cercetările care se concentrează pe MCT-uri ca un ajutor pentru pierderea în greutate sunt foarte amestecate. Unele studii arată că ar putea ajuta la scăderea în greutate, cu cel mai mare beneficiu observat la bărbații și persoanele care au început cu o cantitate mare de grăsime corporală. Dar chiar și în aceste cazuri, efectele au avut tendința de a fi destul de modeste.

„Alte studii nu arată niciun efect”, continuă ea. „Multe dintre aceste studii implică eșantioane mici. Și unii nu au luat în considerare alți factori importanți, cum ar fi cât de mult vă exercitați sau câte calorii consumați - ceea ce influențează enorm pierderea în greutate. Deci, pe scurt, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea fi făcute recomandări cu privire la utilizarea MCT-urilor pentru a ajuta la pierderea în greutate. ”

Și este important să ne amintim că, chiar dacă MCT-urile pot contribui la îmbunătățirea sațietății și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, utilizarea uleiului MCT singur nu va stimula pierderea în greutate, spune Hope, „mai ales dacă uleiurile MCT sunt folosite ca supliment la dietă - este puțin probabil să promoveze un deficit caloric și, în unele cazuri, pot provoca creșterea în greutate ".

Exercitarea performanței

„Unele cercetări arată că MCT-urile ar putea ajuta la creșterea performanței exercițiilor fizice, îmbunătățindu-vă energia și rezistența”, spune Moran. ‘Dar majoritatea cercetărilor de până acum nu prezintă niciun beneficiu. Sunt necesare mai multe cercetări de înaltă calitate pentru a înțelege mai bine această relație. ”

Funcția creierului

Dacă aveți boala Alzheimer, aceasta vă poate afecta capacitatea creierului de a utiliza zahărul ca sursă de energie, spune Moran. MCT-urile oferă creierului o sursă alternativă de energie: cetone. „Unele cercetări arată că ar putea ajuta la protejarea creierului dvs. în stadiile incipiente ale bolii Alzheimer, dar aceste beneficii par a fi găsite doar la persoanele cu varianta genei APOE e4”, explică ea.

Colesterol

Unele cercetări arată că MCT-urile ar putea ajuta la scăderea nivelului de colesterol, în timp ce alte studii arată contrariul. „Din nou, aceste studii tindeau să aibă dimensiuni mici ale eșantioanelor și uneori foloseau ulei de cocos (bogat în acid lauric) ca sursă de MCT”, spune Moran. ‘În plus, multe dintre descoperiri provin din studii pe animale. Deci, sunt necesare studii la scară mai mare la om pentru a înțelege mai bine relația dintre MCT și colesterol. ”

Diabet

MCT-urile ar putea ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la creșterea sensibilității la insulină, spune Moran, dar, din nou, acest lucru a fost demonstrat doar în studiile efectuate pe animale sau cu probe mici. În plus, unii experți sfătuiesc persoanele cu diabet zaharat de tip 1 să nu ia MCT, din cauza riscului crescut de cetoacidoză.

„Cetoacidoza cauzată de dieta dumneavoastră este destul de diferită de cetoacidoza diabetică”, continuă ea. „Întrucât acest lucru este încă neclar și datorită gravității cetoacidozei, dacă aveți diabet de tip 1, este mai bine să greșiți din partea precauției.”