Toate produsele de ciocolată și biscuiți cumpărate de obicei pentru copii vor avea sub 100 de calorii în Marea Britanie și Irlanda

06 august 2019 --- În încercarea de a oferi mai multe opțiuni de control al porțiunilor pentru consumatori, gigantul de cofetărie Mondelēz International intenționează să reducă numărul de calorii al tuturor produselor sale din Marea Britanie, ciocolată Cadbury și oferte mai largi de biscuiți - cumpărate de obicei de părinți pentru copii - până la 100 de ani calorii. „Acest lucru va duce la eliminarea de pe piață a miliarde de calorii”, afirmă compania și va fi introdus treptat în următorii doi ani.

mondelēz

Miscarea ar vedea barurile Cadbury, Fudge, Curly Wurly și Chomp, precum și urșii buretosi Barny aduși sub 100 de calorii până la sfârșitul anului 2020, în timp ce Cadbury Mini Fingers și Cadbury Animals vor avea sub 100 de calorii începând cu luna viitoare. Compania își propune să implementeze schimbarea la pachetele de gustări Oreo Mini și Freddo Face Cakes în 2021.

Aceasta este una dintre cele mai recente mișcări ale unui jucător cheie în cofetărie pentru a reduce zahărul, care este din ce în ce mai important pe măsură ce consumatorii caută opțiuni mai sănătoase. Strategia de reformulare Mondelēz va afecta produsele din Marea Britanie și Irlanda și urmărește îndeaproape mișcările similare de reducere a zahărului de la Nestlé, care a creat recent o nouă ciocolată unică făcută în întregime din fructe de cacao, folosind doar fasole și pulpă ca ingrediente. Noua ciocolată, care va fi lansată în Japonia în această toamnă, a fost dezvoltată utilizând o „abordare naturală” și o tehnică brevetată care nu necesită adăugarea de zahăr rafinat.

Acest ultim anunț subliniază, de asemenea, angajamentul Mondelēz International de a combate obezitatea infantilă. Un accent pe controlul porțiunilor este recunoscut ca una dintre cele mai eficiente modalități de a ajuta consumatorii să-și echilibreze aportul de calorii.

„Ne concentrăm pe domeniile în care putem avea cel mai mare impact”, spune Louise Stigant, director general britanic la Mondelēz International. „Vrem să îi sprijinim pe părinți atunci când aleg să le ofere copiilor un tratament și introducerea acestui capac caloric le va facilita găsirea unui tratament sub 100 de calorii de care să se bucure copiii”.

De-a lungul anilor, compania a lansat diferite opțiuni de control, după ce a introdus în mod voluntar un capac de 250 de calorii pe toate batoanele de ciocolată cu o singură porție în 2014, alături de lansarea unei bare de lapte Cadbury Dairy Milk de 98 de calorii. Compania a lansat, de asemenea, recent Cadbury Dairy Milk Mini Bars, o pungă cu porții de ciocolată ambalate individual sub 100 de calorii.

Măsura urmează, de asemenea, îndeaproape lansarea Cadbury Dairy Milk cu 30% mai puțin zahăr, pe care compania îl distinge drept „cea mai semnificativă inovație din istoria mărcii”. Disponibil în Marea Britanie, bara se află lângă bara standard. De asemenea, compania a lansat recent Maynards Bassetts Wine Gums cu 30% mai puțin zahăr.

Mondelēz International susține „Be treatwise”, care a fost relansat anul trecut ca o inițiativă industrială de către companii de cofetărie din Marea Britanie pentru a reaminti consumatorilor că cofetaria este un tratament care trebuie savurat ca parte a unei diete echilibrate și a unui stil de viață activ.

Compania extinde în prezent un nou logo re-proiectat Be treatwise pe ambalajele sale. Logo-ul apare în prezent în campaniile publicitare Cadbury Dairy Milk Freddo Treasures, inclusiv în reclama sa TV, și va fi lansat în toate reclamele Cadbury în viitor. Logo-ul a fost reproiectat pentru a fi mai proeminent pe pachet, acționând ca un prompt vizual pentru a le reaminti oamenilor să se bucure de alimente mai puțin sănătoase cu moderare.

Reducerea inovatoare a zahărului
Conform cererii consumatorilor pentru versiunile de produse cu conținut scăzut și fără zahăr, soluțiile de reducere a zahărului au proliferat pe piață anul acesta. În iunie anul trecut, compania israeliană de tehnologie alimentară DouxMatok a obținut 22 de milioane de dolari SUA într-o rundă de finanțare din seria B pentru soluția sa de reducere a zahărului care permite o reducere a „zahărului cu zahăr”. Prin creșterea eficienței livrării zahărului către receptorii gustului dulce al limbii, tehnologia permite fabricarea produselor alimentare cu 40% mai puțin zahăr fără a compromite gustul, simțul gurii sau textura.

În aprilie, Layn, un producător de îndulcitori, arome și produse vegetale pe bază de plante, a lansat Lovia, o soluție care integrează mogrozide de fructe călugărești cu glicozide specifice de steviol pentru a permite o reducere mai profundă a zahărului cu un gust asemănător zahărului.

Și la începutul acestui an, Gat Foods din Israel a prezentat Fruitlift - o formulare inovatoare pe bază de fructe care conține fibre naturale de plante, care este disponibilă într-o gamă largă de arome. Aditivul de bază poate fi folosit ca aromă naturală de fructe sau amestecat neutru cu aroma distinctivă a mărcii de cereale.

De Benjamin Ferrer