Consultantul de marketing Kate Beavis îi este foarte foame doar de două ori pe zi: la ora 23:30 și la ora 11.30. „Problema mea a fost întotdeauna gustarea noaptea târziu”, spune Beavis, „atunci mă simt înfometat obsesiv. Îmi preia creierul. Apoi, cu acea oră sau ceva înainte de masa de prânz, este și el greu. În afară de acele momente, mă simt bine ”.

uitați

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Consultantul de marketing Kate Beavis îi este foarte foame doar de două ori pe zi: la ora 23:30 și la ora 11.30. „Problema mea a fost întotdeauna gustarea noaptea târziu”, spune Beavis, „atunci mă simt înfometat obsesiv. Îmi preia creierul. Apoi, cu acea oră sau ceva înainte de masa de prânz, este și el greu. În afară de acele momente, mă simt bine ”.

Beavis, care locuiește în Cranfield, Bedfordshire, împreună cu soțul ei Adam și cei doi copii ai lor, în vârstă de 11 și opt ani, este un nou devotat - la fel ca o mare parte a țării, se pare - a mâncării restricționate în timp (TRE), o formă de postul intermitent.

Acesta este cel mai recent tip de plan alimentar în care nu restricționați ceea ce mâncați, ci când mâncați: păstrarea meselor într-o fereastră strânsă de opt sau nouă ore.

Pentru Beavis, asta înseamnă cină până la 21:00 și apoi, sărind peste micul dejun, nu mănâncă nimic până la ora 13:00 a doua zi, ceea ce înseamnă că rămâne fără mâncare pentru întinderi de 16 ore. Ca urmare a urmării așa-numitei diete 16: 8, în ultimele patru săptămâni, ea a pierdut 12 kilograme.

Minunat de simplu de complicat, este un regim care s-a răspândit în toată Hollywoodul, actori precum Halle Berry și Vanessa Hudgens fiind colegi care se ocupă de micul dejun. De asemenea, este flexibil: puteți inversa fereastra pentru a pierde cina, încheind ziua mâncării la prânz, așa cum fac Nicole Kidman și Hugh Jackman.

Postul este un regim alimentar cu rădăcinile sale în filozofia orientală - în mod tradițional, mulți budiști urmează filozofia unei mese pe zi. Dar popularitatea în creștere a omiterii meselor se datorează mai mult dietei 5: 2, ceea ce sugerează că mâncăm în mod normal timp de cinci zile și mai ales repede în celelalte două.

Dr. Michael Mosley, radiodifuzorul BBC, a lansat ideea de 5: 2 pe lume în 2012, sugerând că acest mod de a mânca ar putea fi cheia vieții mai lungi prin pierderea în greutate și prevenirea sau oprirea bolilor precum diabetul de tip 2.

El îl numește pe TRE „noul copil din bloc”, spunând: „Există diferite tipuri de post intermitent și bănuiesc că se potrivesc diferitelor persoane.

„Atât cu 5: 2, cât și cu TRE, induci o stare de cetoză ușoară” - denumirea atunci când corpul începe să ardă grăsimi pentru energie, după ce a rămas fără carbohidrați - „și asta pare să producă unele beneficii pe scară largă. Una dintre cele mai evidente este pierderea în greutate, dar există, de asemenea, unele dovezi că a face post intermitent vă va îmbunătăți sensibilitatea la insulină și, de asemenea, va reduce tensiunea arterială. Punerea șobolanilor pe o dietă intermitentă de post promovează creșterea de noi celule ale creierului, dar acest lucru nu a fost încă demonstrat la oameni. ”

Când Mosley a venit pentru prima dată cu 5: 2, el a urmat regimul cu devotament, dornic să evite soarta tatălui său, care a murit de insuficiență cardiacă la 74 de ani, fiind supraponderal și suferea de diabet de tip 2. Acum, spune Mosley, „Am adăugat mâncare cu timp limitat la obiceiurile mele zilnice. Încerc să fac o zi de restricție de calorii pe săptămână și includ TRE 14:10 [limitarea orelor de masă la o fereastră de zece ore] în majoritatea zilelor. ”

Atât de popular este postul intermitent - și cu atât de mult potențial de a ajuta la lupta globală împotriva obezității - este acum subiectul a numeroase studii.

De exemplu, luna trecută, cercetătorii americani de la Colegiul de Medicină Baylor, Texas, au descoperit că postul din zori până la apus, practicat de musulmani în timpul Ramadanului, avea implicații promițătoare pentru obezitate. Ei au raportat în revista Digestive Disease Week că postul zilnic a crescut nivelul proteinelor care îmbunătățesc modul în care corpul nostru folosește insulina și ne protejează împotriva riscurilor unei diete bogate în grăsimi și bogate în zahăr.

Și în aprilie, cercetătorii de la Universitatea din Adelaide, Australia, au publicat un raport în Obezitate care arăta că consumul limitat de timp - până la o fereastră de nouă ore - îi ajuta pe bărbați să controleze nivelul glicemiei.

Pentru Janette Smith, manager de resurse umane din vestul Londrei, TRE înseamnă doar o masă pe zi - care poate fi de orice dimensiune sau formă. „Am încercat diete nesfârșite și întotdeauna eșuează pentru că sunt atât de faff și atât de pernickety. În aceste zile, tot ce fac este să mănânc o dată pe zi și nu contează la ce oră a zilei o fac ”.

De obicei, spune Smith, asta înseamnă cină, „pentru că asta este masa pe care vreau să o împărtășesc soțului și copiilor mei, dar dacă am un prânz de serviciu, voi sări peste mâncare seara.

„Cheia este că la acea masă mănânc orice vreau, inclusiv budincă și brânză, și beau și vin dacă îmi vine”.

Ea adaugă: „Sunt un fel de om cu totul sau nimic și nu suport să alăpt un mic platou mimsy de placă aburită și broccoli fiert. Aș prefera să nu mănânc deloc și să-mi economisesc caloriile pentru o păpușă de burrata și un pahar de vin în câteva ore. "

În ciuda conceptului „fără reguli”, Smith este strict în ceea ce privește un lucru: „Nu trișez niciodată și niciodată nu gust. Astăzi e complicat pentru că ieri am luat prânzul și voi lua cina în seara asta, ceea ce înseamnă că până acum am postit 25 de ore și nu mai mănânc încă patru, așa că tum.

„Nu s-ar potrivi tuturor, dar nu sunt genul de persoană care leșină dacă nu pășune. Și funcționează: am pierdut 22 de kilograme în trei luni și mă pot vedea continuând așa pentru totdeauna. ”

Pentru Kate Beavis, 16: 8 nu se referă la dietă. „M-am îndreptat spre menopauză și toate simptomele care apar odată cu aceasta”, spune ea, „cum ar fi durerile de cap, acneea în stilul adolescenței și sânii dureroși. Dar am pus și eu o piatră în greutate, de care nu eram încântat, ducându-mă de la dimensiunea 10 la 12. "

Beavis a auzit despre ideea postului intermitent accidental ca o modalitate de a regla hormonii și de a iniția metabolismul. Ea spune: „Interesul meu pentru TRE este ca stil de viață, nu ca dietă”.

Rick Hay, nutriționist și autor al Planului anti-îmbătrânire pentru alimente și fitness, urmează, de asemenea, o rutină TRE, lăsând un decalaj de 12 până la 14 ore între cină și micul dejun. El spune: „Urmăresc și pornesc asta când trebuie să scap câteva kilograme. M-a ajutat să slăbesc peste 10 kilograme la sfârșitul anului trecut și am păstrat greutatea. ”

Ceea ce subliniază experții este că, atunci când vă aflați în orice fel de post intermitent, puteți - în teorie - să mâncați ceea ce vă place la mesele pe care le luați. Dar acest lucru este mai degrabă lipsit - și va încetini pierderea în greutate. Mosley recomandă ca atunci când mâncați după o dietă mediteraneană, bogată în pește, legume, fructe, nuci și ulei de măsline.

Dacă vă place să vă alăturați mișcării TRE, Hay vă oferă câteva sfaturi. „Pentru început, nu o faceți în fiecare zi”, spune el. „Construiți-vă și, dacă faceți o perioadă de o săptămână sau două, puteți avea întotdeauna o zi liberă”.

Mosley, care oferă acum un program de post intermitent online numit The Fast 800, adaugă: „Principalul lucru este să vă planificați din timp și să știți de ce faceți acest lucru. Care este telul tau?

„Este o idee bună să vă alăturați unei comunități online, pentru sfaturi și asistență și, cu siguranță, pentru a vă aduce prietenii și familia la bord înainte de a începe.”

Dar postul nu este potrivit pentru toată lumea. „Există destul de puțini oameni care nu ar trebui să abordeze nicio formă de dietă fără a fi foarte precauți”, spune Mosley. „Această dietă nu este potrivită pentru persoanele cu vârsta sub 18 ani sau dacă alăptați, sunteți gravidă sau urmează un tratament de fertilitate. Nu o faceți dacă sunteți subponderal sau aveți o tulburare alimentară și discutați-o cu medicul de familie dacă luați medicamente sau dacă aveți o afecțiune. ”

După ce a văzut rezultatele, Kate Beavis este sigură că va respecta o formă de TRE pentru previzibil. „Simt că îmi reîntrenez creierul”, spune ea. "Pierderea în greutate a fost un bonus, dar beneficiile au schimbat viața."