Majoritatea oamenilor își supraestimează arderea caloriilor - adesea mult. (Îți place suficient pentru a trece cu vederea un bagel suplimentar.) Dar nu este vina ta. Dacă e ceva, scriitorii de sănătate ca mine merită să asume o mare parte din vina. De ani de zile am promovat uimitoarele avantaje calorii ale nivelurilor zilnice de activitate, cum ar fi, de exemplu, o plimbare pe îndelete la cafenea.
Nu am vrut să amagim pe nimeni; ne amăgeam noi înșine, bazându-ne pe instrumente precum calculatoarele de calorii care estimează cheltuielile de energie folosind formule bazate pe MET (prescurtarea echivalentului metabolic al sarcinii) și greutate. Și aceste numere pot fi extrem de individuale - sau extrem de inexacte.
De exemplu, să luăm acea plimbare pe îndelete. În general, mersul cu bicicleta aproximativ 20 km/h vine la 8 MET, ceea ce înseamnă că un călăreț de 68 kg poate arde mai mult de 540 de calorii într-o oră. Cu toate acestea, este un „mai” puternic - mai ales dacă acel călăreț se potrivește destul de bine pe bicicletă.
Deoarece cu cât sunteți mai în formă, cu atât sunteți mai eficienți și (înregistrați sub „Viața nu este corectă”), cu cât consumați mai puțină energie/mai puține calorii atunci când călătoriți la o intensitate dată. Această cifră nu ia niciodată în calcul faptul că ați cheltui 1 MET și arde 68 de calorii în acea oră, chiar dacă nu ați făcut nimic mai obositor decât să urmăriți Game of Thrones.
Așadar, dacă îți răsplătești călătoria de 540 de calorii cu o scone de ciocolată și un latte mare, greutatea ta poate evolua într-o direcție opusă celei pe care o urmărești.
Dar totul este mai bine că avem dispozitive de purtat electronice care ne urmăresc fiecare pas și timid, nu? Da. Despre asta.
Un studiu de la Stanford publicat la începutul acestui an a raportat că nici unul dintre cele șapte dispozitive pe care le-au testat - inclusiv Apple Watch, Fitbit Surge, Mio Alpha 2, Basis Peak, Microsoft Band, PulseOn și Samsung Gear S2 - nu au furnizat un număr precis pentru energie cheltuieli. Cel mai precis a fost scăzut cu 27%.
Cel mai puțin precis? Nouăzeci și trei la sută. Și șase dintre cele șapte dispozitive au măsurat cu precizie ritmul cardiac până la cinci la sută. În calitate de cercetător principal Dr. Euan Ashley, profesor de medicină cardiovasculară, genetică și știința datelor biomedicale, a declarat pentru Stanford Medical News Center: „Bazarea numărului de gogoși pe care le consumi pe câte calorii spune dispozitivul că ai ars este o idee foarte proastă”.
GarminConnect, Strava și alte aplicații de antrenament ar putea fi puțin mai bune, dar nici ele nu sunt perfecte, iar numărul pe care vi-l oferă depinde în mare măsură de informațiile pe care le oferiți. Cu cât datele mai detaliate pe care le introduceți despre dvs., cum ar fi vârsta, înălțimea, greutatea, sexul și ritmul cardiac maxim, cu atât algoritmii lor interni vă pot calcula mai exact arderea caloriilor. Purtarea unui monitor de ritm cardiac sincronizat cu dispozitivul dvs. vă ajută, de asemenea, să faceți numărul de calorii mai precis.
În cele din urmă, totuși, cel mai bun mod de a ști câtă energie arzi pe măsură ce dărâmi drumul este folosind un contor de putere. Contoarele de putere măsoară munca pe care o desfășurați și o afișează în kilojoule, care este o unitate de lucru care ia în considerare faptul că corpul uman nu este 100% eficient atunci când transformă energia din depozitele de combustibil în muncă fizică, cum ar fi pedalarea o bicicletă.
„Kilojulii și caloriile arse în ciclism se transformă într-un raport 1: 1”, spune antrenorul de elită de nivel 1 al SUA Cycling Daniel Matheny, antrenor principal la Matheny Endurance din Colorado Springs. Dacă fișierul dvs. de călătorie spune că ați efectuat 800 kJ de lucru, vă puteți simți încrezători într-o marjă de eroare de cinci la sută, că ați ars 800 de calorii.
Totuși, este extrem de important să ne amintim că, chiar dacă obțineți cele mai exacte date calorice posibile, există mai multe condiții fizice și pierderea în greutate decât acest număr. Antrenamentele la intervale de intensitate ridicată, de exemplu, oferă un efect imens de antrenament prin creșterea consumului maxim de oxigen (VO2 max), creșterea pragului de lactat și îmbunătățirea economiei, toate acestea vă permit să rămâneți „aerob” mai mult timp, astfel încât să puteți arde mai multe grăsimi la intensități mai mari. Dar în cele din urmă nu ard un număr impresionant de calorii în timp ce le faceți.
Și mai important: dacă pierdeți greutatea pe care o urmăriți, este mai bine să deveniți mai conștienți de caloriile pe care le consumați - uitându-vă cel mai atent la calitate în timp ce țineți cont de cantitate - decât cele pe care le ardeți. Cercetările au demonstrat în mod clar că puteți pierde în greutate relativ ușor fără a face mișcare, dar este mult mai greu să pierdeți kilograme fără o dietă sănătoasă.
Așa că continuați să călăriți și includeți câteva excursii dificile cu dealuri sau intervale în fiecare săptămână. Și hrăniți-vă o dietă de înaltă calitate, bogată în alimente întregi, neprelucrate. Pentru orientare, un studiu recent realizat pe mai mult de 135.000 de oameni de pe cinci continente a constatat că o dietă care evită carbohidrații excesivi (mai mult de 60% din aportul zilnic) și include aproximativ 35% din grăsimi, precum și trei până la patru porții de fructe, legume și leguminoase pe zi este cel mai bun pariu pentru o sănătate bună.
Acest articol a apărut inițial pe www.bicycling.co.za
Credite imagine: iStock
- Această hartă a metroului din New York arată câte calorii ai putea arde mergând
- Din ce este făcută miringue și câte calorii pe 100g Health24
- Pierderea în greutate Câte calorii ardeți într-o oră de dans moderat - Times of India
- Numărul de calorii pe care chiar ai nevoie să le consumi pentru a o pierde; Probabil că ESTE MAI MULT decât crezi
- Bande de alergare Câte calorii pe oră poți arde în timp ce mergi Soluție umană