Ultima actualizare la 28 mai 2019

Societatea industrializată ne-a expus la mii de toxine. Unele sunt cunoscute a fi dăunătoare, în timp ce efectele altora sunt necunoscute. Dar există pași pe care îi puteți lua pentru a vă proteja. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă reduceți expunerea la toxine și să vă creșteți capacitatea de detoxifiere.

mediu
Toxinele de mediu nu sunt doar în cele mai evidente locuri, ci chiar și produse de îngrijire personală pe care le folosim zilnic. istock.com/zoranm

Anterior, am scris un articol despre sutele de toxine din mediu găsite în corpul nostru - în sângele și urina noastră și în cordoanele ombilicale ale nou-născuților. Am analizat modul în care dozele mici de toxine pot fi dăunătoare în timp, modul în care uneori dozele mici pot acționa diferit în organism decât dozele mari și modul în care toți avem răspunsuri variate la toxine în funcție de genetică, sănătatea intestinului, capacitatea de detoxifiere și multe altele.

În viitorul apropiat, sperăm că vom putea rula o serie de teste care determină rapid susceptibilitatea individuală la mercur și alte toxine. Pe baza acestor rezultate, am putea face recomandări personalizate de dietă și stil de viață. Între timp, putem întreprinde cu toții patru pași cheie pentru a ne proteja. Acest articol vă va oferi resurse care vă vor ghida prin scăderea expunerii la toxine și creșterea capacității de detoxifiere.

4 pași pentru a vă proteja de toxinele din mediu

Pasul 1: reduceți expunerea la toxine

Aveți mult control asupra a ceea ce sunteți expus acasă, de la produse de curățare și produse de îngrijire personală până la depozitarea alimentelor. Dacă utilizați produse convenționale populare, ideea de a le schimba pe toate conform recomandărilor de mai jos poate fi foarte copleșitoare la început. Vă recomandăm să începeți fie cu ceea ce credeți că va face cea mai mare diferență, fie cu ceea ce este cea mai ușoară schimbare de făcut și apoi să faceți pași mici de acolo.

Produse cosmetice și de îngrijire personală

Ceea ce se aplică pe piele poate fi mai important decât ceea ce ingerăm. Intestinul este destul de bun pentru a bloca absorbția toxinei atunci când funcționează corect. Cu toate acestea, prin piele, toxinele pot ajunge cu ușurință în sânge.

Grupul de lucru pentru mediu oferă o resursă fantastică numită Skin Deep, care evaluează critic produse și mărci specifice și le evaluează pe o scară de îngrijorare de siguranță de la 1 la 10. Mai jos sunt câteva exemple de ingrediente dăunătoare care ar trebui evitate:

  • Triclocarban și triclosan în săpunuri și pastă de dinți
  • Aluminiu în deodorante/antiperspirante - recomand NativDeodorant. Nu conține aluminiu și conține doar ingrediente naturale. Aceasta este ceea ce folosim eu și soția mea acum și ne place.
  • Ftalați, parabeni și retinoizi în creme hidratante
  • Acid boric și BHA în crema pentru scutece
  • PEG-uri, metale grele, formaldehidă și siloxani în machiaj/produse cosmetice
  • Formaldehidă, toluen și ftalat de dibutil (DBP) în lac de unghii
  • Oxibenzonă, avobenzonă, octisalat, octocrilen, homosalat și octinoxat în produsele de protecție solară pe bază de produse chimice

Dacă sunteți aventuros, Wellness Mama oferă câteva rețete grozave pentru săpun de mână de spumare de casă, spălare corporală, deodorant, loțiune și chiar machiaj. Uleiurile esențiale sunt adesea sugerate pentru produsele de casă, dar pot fi puternice și ar trebui utilizate cu discreție ridicată.

Produse de curățare a locuințelor

Credem că curățarea caselor noastre contribuie la o sănătate bună, dar multe produse convenționale de curățare a locuințelor conțin agenți cancerigeni, irită sistemul respirator și contribuie la alergii. Această categorie mare include odorizante de aer, produse de curățat baie, produse de spălat rufe, săpun pentru vase, detergent pentru mașină de spălat vase, îngrijirea podelei, curățator de mobilier și produse de curățare universale.

Conform unei evaluări EWG a mai mult de 2.000 de produse, jumătate nu au dezvăluit în mod adecvat ingredientele, 75 la sută conțineau ingrediente care au efecte îngrijorătoare asupra sănătății căilor respiratorii și 25 la sută au înregistrat îngrijorări moderate până la mari, deoarece ingredientele sau impuritățile din produse erau legate de cancer. EWG a publicat un ghid gratuit pentru produse de curățare sănătoase, utilizând un sistem de evaluare de la A la F.

O altă opțiune de luat în considerare este crearea propriilor produse de casă. Majoritatea sunt ușor de realizat și deseori pot ajunge să fie mai ieftine decât opțiunile cumpărate din magazin. Mark Sisson oferă un ghid excelent pentru produsele de curățat naturale de casă, iar Wellness Mama are câteva postări utile despre cum să vă creați propriile sau cum să cumpărați produse sigure.

Toxinele în alimente

Toxinele se găsesc și în alimentele noastre - indiferent dacă sunt adăugate în mod intenționat sau contaminate prin procesare și ambalare. Cei mai mari infractori sunt discutați mai jos.

Pesticide

Pentru a evita pesticidele și erbicidele, produsul organic, cultivat local este cel mai sigur pariu. EWG publică liste pentru legumele și fructele care au cele mai ridicate niveluri de pesticide, numite „Dirzen Dozen” și pentru cele cu cele mai scăzute niveluri, numite „Clean Fifteen”.

Antibiotice

Carnea organică și carnea roșie hrănită cu iarbă depășesc carnea convențională din punct de vedere nutrițional și nu conține antibiotice și hormoni de creștere.

Metale grele

Deși cred că îngrijorările cu privire la mercurul din pești sunt în mare parte greșite, recomand evitarea soiurilor precum rechinul, peștele spadă, peștele țiglă și macrou, deoarece acestea pot conține mult mai mult mercur decât seleniu. Arsenicul din orez (și produsele obținute cu făină de orez) este, de asemenea, o preocupare. Vă sfătuiesc ca adulții să limiteze aportul de orez la câteva porții pe săptămână și ca femeile însărcinate și copiii cu vârsta sub doi ani să evite orezul cu totul.

Aditivi alimentari

EWG a publicat un ghid despre aditivii alimentari Dirty Dozen și despre cum să îi evite. Cel mai bun mod de a rămâne departe de aditivii alimentari este evitarea completă a alimentelor procesate.

BPA și alte substanțe chimice care afectează endocrinele

Aproape că ar trebui să trăiești sub o piatră pentru a nu fi conștient de pericolele bisfenolului A sau BPA. Am scris despre efectele toxice ale BPA aici, aici și aici. Dar BPA nu este singurul perturbator endocrin care se ascunde în plasticele de zi cu zi. EWG oferă o listă cu cele mai grave doisprezece perturbatoare endocrine. Chiar și materialele plastice fără BPA pot conține alți bisfenoli care pot fi la fel de periculoși (1).

Mai jos sunt 10 sfaturi pentru evitarea BPA și a altor perturbatori endocrini:

  • Utilizați oțel inoxidabil, sticlă sau aluminiu pentru sticlele de apă și depozitarea alimentelor
  • Folosiți hârtie pergament, ceară de albine sau folie de aluminiu reciclată în loc de folie de plastic
  • Evitați produsele alimentare conservate, deoarece acestea sunt adesea căptușite cu BPA sau rudele sale
  • Pregătiți cafeaua într-o presă franceză de sticlă în locul unui percolator
  • Mănâncă acasă cu ingrediente alimentare proaspete, deoarece studiile arată că persoanele care au un nivel mai scăzut de BPA (2)
  • Nu lăsați plasticul din mașina de spălat vase, congelatorul și microundele, deoarece temperaturile calde și reci pot elibera mai mulți ftalați
  • Nu beți sodă conservată sau seltzer, deoarece conservele de aluminiu sunt adesea căptușite cu BPA
  • Săriți chitanța, care conține adesea BPA
  • Alegeți jucării din lemn sau pânză în comparație cu jucăriile din plastic pentru copii
  • Discutați cu medicul dentist despre etanșanți și compozite, care conțin adesea BPA

Bând apă

Statele Unite au unul dintre cele mai sigure sisteme de apă potabilă din lume, dar încă există contaminare. EWG a identificat 316 de contaminanți în alimentarea cu apă publică, dintre care 202 sunt nereglementați. Sugarii, tinerii, femeile însărcinate, vârstnicii și persoanele al căror sistem imunitar este compromis sunt afectați în mod disproporționat de apa contaminată. Unele dintre toxinele îngrijorătoare includ:

  • Agenți patogeni (bacterii, paraziți, viruși)
  • Metale grele (cupru și plumb)
  • Nitrat (din îngrășăminte chimice și fum)
  • Radon (gaz radioactiv)

Aerul interior

O sursă majoră de poluare a aerului din interior provine din deteriorarea apei. Consiliul Federal al Facilităților a estimat că 43 la sută din locuințele actuale au daune cauzate de apă, în timp ce până la 85 la sută au avut daune cauzate de apă în trecut (3). Odată ce apare deteriorarea apei, mucegaiul poate crește în 24 până la 48 de ore. Bacteriile, actinomicetele, endotoxinele și compușii organici volatili microbieni sunt, de asemenea, de interes.

Filtrele de aer și purificatoarele/dezinfectantele de aer sunt două modalități de a îmbunătăți calitatea aerului din interior. Am împărtășit câteva dintre recomandările mele cu privire la alegerea acestor sisteme într-o postare anterioară. Un filtru HEPA sau cărbune va elimina particulele ultrafine precum praful și virusurile din aer, în timp ce un dezinfectant de aer elimină alergenii, mirosurile și germenii, precum și mucegaiul.

Pasul 2: Mâncați o dietă densă cu nutrienți

Creșterea alimentelor procesate, rafinate, asociată cu o expunere fără precedent la toxine, afectează corpul nostru. În primul articol al seriei mele „9 pași spre o sănătate perfectă”, am discutat despre pericolele pe care patru toxine umane le ingerează acum ca hrană, uneori ca grosime a dietelor lor. Aceste patru „alimente” pot perturba intestinul, pot perturba funcția endocrină, pot crește inflamația și, în cele din urmă, pot duce la o listă de rufe cu boli cronice:

  • Boabe de cereale (în special flori rafinate)
  • Uleiuri industriale din semințe Omega-6 (porumb, semințe de bumbac, șofran, soia etc.)
  • Zahăr rafinat (în special sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză)
  • Soia procesată (lapte de soia, proteine ​​de soia, făină de soia etc.)

În schimb, o dietă Paleo va sprijini în mod natural detoxifierea și sănătatea. În loc să vă concentrați asupra macronutrienților, puneți accentul pe alimente întregi reale, dense cu nutrienți. O dietă Paleo este antiinflamatoare, reduce stresul asupra corpului și oferă micronutrienți importanți care sunt necesari pentru detoxifiere, inclusiv, dar fără a se limita la:

  • Vitamine B - B6, B12, folat, niacină, riboflavină, biotină (verdeață cu frunze închise, pește)
  • Zinc (fructe de mare, carne de vită)
  • Magneziu (verdeață cu frunze închise, nuci, semințe)
  • Colină (ficat, ouă)
  • Glicină (bulion de oase, cartilaj)
  • Plante polifenoli (fructe și legume)

Pasul 3: Îmbunătățiți-vă sănătatea intestinelor

După cum am menționat mai devreme, intestinul este grozav la eliminarea toxinelor ingerate (4, 5, 6), dar numai dacă funcționează corect. Antibioticele, controlul nașterilor, dietele bogate în carbohidrați rafinați și uleiuri industriale din semințe, stresul cronic și infecțiile cronice contribuie direct la flora intestinală nesănătoasă. Am scris pe larg despre legătura intestinului cu pielea, inima, tiroida, creierul și multe altele. Vindecarea și menținerea microbiomului intestinal este vitală pentru sănătatea generală. Includerea următoarelor în dieta dvs. va ajuta la promovarea sănătății:

  • Probiotice sau alimente fermentate: Varza murată, cvasul sfeclei și kimchi sunt câteva exemple. Suplimentele probiotice sunt, de asemenea, disponibile, dar nu vor avea aceeași diversitate ca și consumul unei varietăți de alimente fermentate natural.
  • Prebioticelesunt chiar mai bune decât probioticele pentru a promova creșterea bacteriilor benefice (7). Fructele și legumele bogate în fibre solubile precum cartofii dulci, varza de Bruxelles și avocado sunt prebiotice. Prebiogenul este suplimentul meu prebiotic preferat.
  • Amidon rezistent: Cartofii fierți și răciți, dacă îi tolerați, oferă amidon rezistent. Dozele mai concentrate pot fi obținute din amidon de cartofi.

Evitarea antibioticelor, cu excepția cazului în care este absolut necesar, vă va menține microbiomul intestinal robust, dar dacă trebuie să tratați cu antibiotice, citiți ghidul meu despre cum să atenuați daunele.

Pasul 4: Îmbunătățiți capacitatea de detoxifiere

Detoxifierea apare mai ales în ficat, prin trei faze (8, 9). Faza 1 începe să proceseze toxina, creând adesea radicali liberi și alte substanțe mai dăunătoare. În faza 2, produsele sunt descompuse în continuare în compuși solubili în apă. Faza 3 mută produsele rămase din celule pentru a fi excretate.

Sprijină metilarea

Metilarea este una dintre reacțiile de conjugare din faza 2. Metilarea necesită vitamine B, zinc, magneziu, colină, glicină, betaină și metionină pentru a funcționa corect, împreună cu adaptogeni de metilare care se găsesc în anumite fructe și legume. După cum am menționat într-o secțiune anterioară, cei care urmează o dietă paleo care mănâncă o mare varietate de alimente primesc probabil un nivel adecvat al acestor nutrienți, dar nu întotdeauna. Dacă aveți toxicitate severă a metalelor sau infecții cronice, metilarea afectată ar putea fi o cauză principală. Pentru a testa starea de metilare, panoul de căi de metilare de la Health Diagnostics and Research Institute sau panoul de metilare din datele medicului sunt ambele opțiuni viabile pentru a vă face o idee despre locul în care metilarea ar putea avea nevoie de sprijin.

Este posibil să fi auzit de metilare în contextul mutațiilor genei MTHFR. Gena MTHFR codifică o enzimă care adaugă o grupare metil acidului folic, transformându-l în forma mai utilizabilă, folatul. O tendință actuală este ca oamenii să își identifice mutațiile genice MTHFR printr-un kit ADN de la 23andme și apoi să completeze pe baza rezultatelor. Deși un procent surprinzător de mare de oameni are o mutație a genei MTHFR, suplimentarea bazată numai pe aceasta nu este calea de urmat. Unele cu mutații vor avea o stare de metilare foarte bună, în timp ce altele ar putea să nu aibă. Mai mult, MTHFR nu este singura enzimă implicată în metilare. Prin urmare, recomand cu tărie să colaborați cu un practicant de medicină funcțională pentru a obține imaginea completă prin panouri de metilare și multe altele înainte de a completa. Multe probleme de sănătate sunt asociate cu supra-metilarea, inclusiv cancerul, bolile autoimune și alergiile (10, 11, 12).

Metilarea este, de asemenea, necesară pentru a produce glutation, care este o moleculă majoră în ciclul de detoxifiere și un important antioxidant (13). Multe alimente bogate în nutrienți oferă precursori ai glutationului, dar în special, zerul din lactatele crude sau din proteinele din zer este o sursă bună. Cei cu boli autoimune au probabil deficit de glutation. O modalitate de a testa acest lucru ar fi un panou de acizi organici din urină de la Genova sau Metametrix, care identifică nivelurile de subproduse ale reacțiilor implicate în reglarea glutationului.

Supliment

Pentru a susține funcția hepatică generală, suplimentul pe care îl sugerez cel mai adesea este Pure Encapsulations DIM Detox. Acest supliment conține:

  • DIM sau diindolilmetan, care promovează metabolismul estrogenului sănătos și activitatea ciclului celular
  • D-glucarat de calciu, care promovează detoxifierea hormonală sănătoasă
  • Extract de ciulin de lapte, care susține detoxifierea fazei 2 și ajută la metabolizarea estrogenului (14)
  • Acidul alfa-lipoic și N-acetilcisteina, care susțin detoxifierea fazei 2
  • Taurina, glicina și metionina, care sunt aminoacizi care susțin detoxifierea fazei 2 și metabolismul celular sănătos

Sudoare

Toxinele pe care ficatul și rinichii nu le pot detoxifia corect pot fi uneori expulzate prin transpirație. Acesta este un subiect puțin controversat, dar există dovezi ale metalelor grele, BPA și ignifuge găsite în transpirație (15, 16, 17). Transpiră în timpul exercițiilor fizice regulate sau frecventează o saună. Mark Sisson a prezentat numeroasele beneficii ale saunelor dincolo de stimularea detoxifierii.

Hidratarea corectă este deosebit de importantă pentru exerciții fizice sau sauna, dar este vitală pentru toată lumea, deoarece eliberăm toxine prin urină. Nu-mi place să ofer un anumit număr de uncii de apă pe zi. Nu forțați apa, dar ascultați-vă corpul și căutați markeri de deshidratare, cum ar fi urinare de culoare închisă sau mai puțin frecventă.

Gestionați stresul

Managementul stresului este un aspect esențial al stilului de viață paleo și este ceva despre care am scris de multe ori. Stresul cronic crește nivelul de cortizol, cu consecințe grave asupra sănătății, inclusiv un sistem imunitar slăbit, dezechilibre hormonale, tulburări de dispoziție și capacitate scăzută de detoxifiere.

În lumea noastră din ce în ce mai ocupată, este totuși important să găsim timp pentru a ne relaxa și a ne relaxa, chiar dacă aceasta înseamnă să reducem și să spunem „nu” uneori. Incorporarea practicilor regulate de gestionare a stresului, cum ar fi meditația, yoga, tai chi sau relaxarea progresivă, poate oferi multe beneficii.

Dormi suficient

Cercetările indică faptul că în timpul somnului, deșeurile neurotoxice sunt eliminate din creier, indicând un rol direct al somnului în detoxifiere (20). Ritmurile noastre circadiene pot ajuta, de asemenea, la reglarea detoxifierii ficatului (21).

Iată câteva dintre cele mai bune sfaturi pentru a dormi suficient:

  • Evitați lumina artificială de pe ecrane cu cel puțin o oră înainte de culcare
  • Reduceți la minimum toată expunerea la lumină artificială în serile târzii
  • Dormi într-o cameră întunecată, relativ răcoroasă (68-70F)
  • Faceți o baie fierbinte înainte de culcare
  • Păstrați aparatele electronice în afara dormitorului

Limitarea expunerii la toxine din mediul înconjurător și reducerea sarcinii toxice a organismului poate fi costisitoare și consumatoare de timp. Adesea implică modificări semnificative ale dietei și stilului de viață și este ușor să vă simțiți copleșiți. Luarea procesului pas cu pas poate ajuta ...la fel ca și obținerea sprijinului unui antrenor de sănătate.

Antrenorii din domeniul sănătății sunt experți în schimbarea comportamentului. Acestea ajută clienții care se luptă să implementeze protocoale de tratament de la medicii lor, să-și schimbe stilul de viață sau să atingă obiective provocatoare de sănătate. Se folosesc de abilități și trăsături precum empatia, ascultarea și prezența pentru a construi un raport puternic cu clienții lor, împuternicindu-i să se schimbe.

La programul de formare a antrenorilor de sănătate ADAPT, instruim următoarea generație de antrenori de sănătate cum să îi ajutăm pe oameni să își schimbe starea de sănătate și să prevină sau să inverseze bolile cronice. Aflați mai multe despre a deveni un antrenor în domeniul sănătății cu ajutorul programului de formare ADAPT Health Coach.

Programul de formare a antrenorilor de sănătate ADAPT este un program aprobat de formare și educare a antrenorilor de către Consiliul Național pentru Coaching pentru sănătate și sănătate (NBHWC).