dietetician

Plângerea de la frustrare a fost începutul călătoriei mele către auto-motivație, transformare și cariera mea. Acesta nu a fost un punct de plecare foarte interesant, dar acest moment esențial mi-a schimbat mentalitatea. Să fiu sănătos nu a fost niciodată o prioritate pentru mine. Am mâncat ceea ce am vrut, am fost activ când am vrut, dar nu a fost niciodată consecvent. Multă vreme, singurele legume pe care le-am consumat au fost roșiile și broccoli. Am fost un vegetarian pretentios care m-a condus să fac alegeri foarte nesănătoase. Aceste obiceiuri m-au purtat prin facultate, unde principalele mele alegeri alimentare includeau cartofi prăjiți, broccoli, pizza, vafe, ceai cu gheață și trei prăjituri după fiecare masă. Veneam dintr-o gospodărie care mânca mereu acasă cu mese sănătoase și, în timp ce eram încă pretențioasă acasă, părinții mei se asigurau întotdeauna că am o masă sănătoasă. Când am plecat la facultate, totul s-a schimbat. Inutil să spun că am început să mă îngraș. Am început să mă simt obosită toată ziua indiferent cât am dormit noaptea precedentă. Am devenit frustrat când am început să mă simt inconfortabil în propriul corp și nu aveam energia să fac ceea ce voiam să fac în timpul zilei.

Într-o zi, în vacanța de iarnă de la școală, m-am despărțit de frustrarea cu mine. Am ajuns la punctul în care am simțit că este suficient și ceva a făcut doar clic în mine, unde știam că ceva trebuie să se schimbe. Am decis să încep lent mergând la plimbări și urmărindu-mi caloriile. Când am început să-mi urmăresc caloriile, acesta a fost cel mai mare apel de trezire pentru mine. Nu mi-a venit să cred că un cookie ar putea avea aproape două sute de calorii. Acest lucru înseamnă că consumul de cookie-uri după masă adăuga până la șase sute de calorii pe zi. Numai asta a fost un șoc imens pentru mine. Am început încet să citesc despre nutriție online și să învăț diferite schimburi pe care le-aș putea face pentru a-mi reduce aportul de calorii. Deși nu voi susține niciodată comportamente obsesive de urmărire a caloriilor, cred că poate fi necesar ca unii să urmărească caloriile și să vadă câte calorii sunt în unele alimente. Acest lucru este cu atât mai mult pentru a vă ajuta să fiți atenți în loc să restricționați. Aș fi putut mânca un cookie cu fiecare masă, dar poate trei în fiecare zi îl împing. Nutriția este mult despre echilibru pe care nu l-am avut sau nu l-am înțeles în acel moment din viața mea.

Când am început, obiectivul meu era să slăbesc doar, deoarece mă asocieam a fi subțire ca fiind sănătos. Pe măsură ce am continuat să scad caloriile, am început să mă ridic și în sala de greutăți din campus. Cu cât m-am antrenat mai mult, cu atât am mâncat mai puțin și am început să slăbesc rapid. Am devenit dependent de acel sentiment de a vedea scăderea scării. Am pierdut în cele din urmă peste 30 de lire sterline și, în timp ce eram atât de fericită și mândră de rezultatele mele, voi ajunge ulterior să-mi dau seama că obiceiurile pe care le-am creat nu erau durabile.

Am continuat cu ore de antrenamente și mâncând prea puține calorii și am lovit în cele din urmă un perete de doar epuizare. Acesta nu era stilul de viață pe care voiam să îl duc. Am început să adaug înapoi calorii în dieta mea și am fost uimit că încă văd progrese. Am început să studiez nutriția pe cont propriu și m-am înscris la o clasă de nutriție la școală. În timpul unei vacanțe de vară, am lucrat cu dieteticieni la un spital și acest lucru mi-a confirmat decizia de a schimba căile pentru a studia nutriția. Mi-a plăcut să văd legătura cu ceea ce mâncăm și cu boala. Nu suntem învățați nutriția în copilărie și suntem lăsați să învățăm din influențele mass-media și publicitare. Am rămas gândindu-mă că un dietetician ar putea avea o influență uriașă asupra vieții cuiva. În vara aceea luasem decizia de a începe cercetarea modului în care pot deveni dietetician.

Se pare că a deveni dietetician nu este o ușurință ușoară. Se părea că va trebui să iau multe clase bazate pe științe, să fiu acceptat într-un anumit program de dietetică și apoi să aplic la un program de stagiu competitiv în care doar 50% dintre solicitanți sunt egalați. Eram nervos, dar știam că asta vreau să fie cariera mea. Așadar, am început să iau cursurile necesare în știință, care includeau chimie organică, biochimie, anatomie și fiziologie și multe altele. Nu au fost ușori. Împărtășeam cursuri cu viitorii medici, asistenți medicali și kinetoterapeuți. În timp ce făceam aceste cursuri, știam că am nevoie de experiență, așa că m-am uitat în jur și am aplicat pentru stagii și munca pe teren. Am început să lucrez într-o grădină comestibilă, învățându-i pe alții cum să-și cultive propriile legume și să trăiască în mod durabil. Am învățat chiar cum să cresc albine! De asemenea, am lucrat cu copiii la o tabără de vară nutrițională, am cercetat diabetul și am lucrat la unul dintre cele mai bune spitale din New York. Spre surprinderea mea, am iubit toate aceste experiențe. Eram încântat să mă scufund mai mult pe teren. Am aplicat la programul de masterat din New York și am fost acceptat!

În septembrie acela am început stagiul. Stagiul este configurat ca și cum ai lucra cu o slujbă cu normă întreagă, așa că în fiecare săptămână aș finaliza patruzeci de ore de practică supravegheată, precum și finalizarea unei clase de master. Acest stagiu nu este plătit, așa că am ales să lucrez și în weekend în această perioadă la o unitate rezidențială pentru tulburări de alimentație. Uau, a fost un an atât de încărcat! În timpul stagiului am efectuat o rotație către diferite site-uri, care includeau diabet, oncologie, facilități de îngrijire pe termen lung, servicii alimentare, pediatrie, dializă, setări de supermarket și multe altele. Am avut norocul să am un stagiu care să ofere multe setări diferite de la care să învăț.

După stagiu, a venit timpul să studiez pentru examenul de dietetician înregistrat pentru a-mi obține acreditările. Am petrecut toată vara studiind și în cele din urmă am trecut examenul. Am fost atât de nervos prima dată, încât tremuram. Acesta nu este un lucru pe care îl împărtășesc de obicei, dar nu am promovat examenul la prima încercare. Tot ce-mi amintesc din acea zi a fost să tremure de nervi și nu puteam gândi clar. Eram pregătit, dar nu eram încrezător. A doua oară am studiat, dar m-am concentrat mai mult pe afirmații pozitive și să cred în mine. A doua oară, am trecut! Îți împărtășesc acest lucru pentru că sper că dacă te-ai trezit eșuând la ceva, nu te vei simți singur. Nu renunta! Nu ajunsesem atât de departe ca să nu mai încerc din nou. O poți face!

După ce am promovat examenul, am aplicat pentru multe locuri de muncă. Primele mele două locuri de muncă au fost la o unitate de dializă și la o unitate de tulburări alimentare. Ceva pe care l-am învățat din aceste meserii a fost că prefer să am o legătură cu clienții mei și să pot interacționa des. În unitatea mea de dializă am văzut cum lipsa educației alimentare a afectat majoritatea clienților mei. M-a inspirat cu adevărat să vreau să educ mai mulți oameni și să ofer o nutriție bazată pe dovezi. Din experiența personală și din lucrul cu clienții, am văzut cât de copleșitor poate fi de fapt o viață sănătoasă echilibrată. Keto, cu conținut scăzut de carbohidrați, toată carnea, fără carne, mâncare crudă, sunt atât de multe acolo. Vreau să îi ajut pe ceilalți să-și găsească echilibrul în nutriție și să pot face din ea un stil de viață mai degrabă decât o soluție rapidă.

Așa că acest lucru mă aduce în ziua în care Krissy Cela a postat pe povestea ei că ea caută un dietetician pentru a crea mese. Îl urmăream de mult pe Krissy și mi-a plăcut întotdeauna antrenamentele simple și abordarea unui stil de viață sănătos durabil și echilibrat. Imediat i-am trimis un DM și mi-am transmis CV-ul. Acest lucru s-a simțit cu adevărat ca oportunitatea pe care o căutam pentru a-i ajuta pe alții. La început m-am gândit că voi fi doar în culise, creând mese pentru aplicație. Krissy a preluat poziția mea la nivelul următor și mi-a spus că vrea să aibă un dietetician la bord pentru că apreciază înțelegerea unui profesionist. Aceasta a însemnat lumea pentru mine! Mulți nutriționiști nu trec prin educația dieteticistului, faptul că Krissy a văzut acest lucru și a apreciat experiența mea a însemnat foarte mult pentru mine. Nu am ezitat niciodată să-i spun da lui Krissy și iată-ne acum! Aștept cu nerăbdare să vă ajut pe fiecare dintre voi în călătoria voastră și să fiți alături de voi în toate acestea. Continuă să urmezi această călătorie și fă-o pentru tine și pentru nimeni altcineva. Progresul dvs. nu va fi liniar, în schimb vă puteți găsi schimbându-vă căile și găsind diferite lucruri care funcționează pentru dvs. Pur și simplu nu renunțați!