Acest tort este rapid de asamblat și ar face o minunată prăjitură de prânz sau o după-amiază. Aroma inconfundabilă a mierii conferă acestui dulce dulce un finisaj minunat. Migdalele feliate dau contrapunctul lor textural bobului moale al tortului. Îmbrăcați-l pentru desert cu felii de fructe și puțină înghețată.
Ingrediente
- 1 cană (113g) migdale feliate
- 1 1/4 cani (142g) Făină de grâu integral King Arthur, albă sau tradițională
- 3/4 ceașcă (99g) Făină universală fără albire, regele Arthur
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 12 linguri (170g) unt nesărat, la temperatura camerei, cel puțin 65 ° F
- 1 cană (340g) miere
- 4 ouă mari, la temperatura camerei
- 1/4 cană (57g) smântână sau iaurt, la temperatura camerei
Instrucțiuni
Șanse de ploaie 325 ° F. Ungeți ușor o tigaie rotundă de 9 inch. Presărați 3/4 cană de migdale feliate în fundul cratiței, rezervând 1/4 cană pentru aluat.
Într-un castron mediu, amestecați împreună făinurile, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte. Într-un castron mare, amestecați împreună untul, mierea și ouăle. Se amestecă amestecul de făină rezervat, apoi smântâna sau iaurtul și migdalele rezervate.
Răzuieți părțile laterale și fundul vasului pentru a vă asigura că totul este umezit uniform, apoi amestecați încă un minut.
Se toarnă ușor aluatul peste migdalele din tigaia pregătită.
Coaceți timp de 50 până la 55 de minute, până când marginea tortului se retrage de la marginea cratiței. Scoateți din cuptor și puneți-l pe un raft pentru a se răci timp de 15 minute. După 15 minute, inversați tortul pe o farfurie de servire și lăsați-l să se răcească înainte de servire.
Decorați blatul cu zahăr pudră, dacă doriți.