Turtă Ant Hill

Adauga la colectie

hannah

Informații despre pregătire

Dificultate

Servește

Apare în

Deserturi vegane

În copilărie, era întotdeauna o raritate să comanzi un desert când mâncai afară cu familia mea. Nu a fost atât o practică în frugalitate sau reținere, cât a fost în gust; aproape întotdeauna, am știut că putem face aceleași oferte mult mai bune. Totuși, la restaurantul nostru local a existat un tratament special care ne-a captivat pe sora mea și pe mine - „Furnicile pe un deal”. Am continuat să-l comandăm de multe ori, chiar dacă simplu tort alb cu stropi de ciocolată a fost cu adevărat departe de a fi impresionant. De atunci am decis să creez o versiune nouă și îmbunătățită, incluzând și câteva „furnici” de ciocolată din interior, sporind cu adevărat aroma și atracția vizuală în același timp.

Ingrediente

  • 6 linguri Margarină fără lactate
  • ⅔ Cupa Zahar granulat
  • 1 Cupă Lapte simplu fără lapte
  • 1 lingură Oțet de mere
  • 2¼ Cupe Făină multifuncțională
  • 2 lingurite Praf de copt
  • ½ linguriță Bicarbonat de sodiu
  • ¼ Linguriță Sare
  • 1 linguriță Extract de vanilie
  • 1-2 Cupe Ciocolată se presară („Jimmies”)

Gheață bătută cu Ganache

  • 6 uncii Ciocolata neagra
  • ¼ Cupa Soia simplă sau Cremă de cocos
  • ½ Ceasca Margarină non-lactată
  • 1 Cupă Zahăr de cofetărie
  • Ciocolată se presară, a decora

Metodă

Asigurați-vă că aveți un raft de cuptor ușor sub centru, fără alt raft deasupra acestuia care să împiedice montarea vasului de gătit. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți ușor un vas de 3 litri pentru cuptor.

Se cremează bine margarina și zahărul și se lasă deoparte. Bateți împreună laptele de soia și oțetul într-un vas separat și lăsați amestecul să stea și să se coaguleze timp de aproximativ 5 minute. Cernem împreună făina, praful de copt și sifonul și sarea într-un alt castron. Adăugați treptat câteva linguri de ingrediente uscate la margarină și zahăr, amestecând până se combină, apoi adăugați într-un strop de lichid. Alternați cele două până când ambele sunt complet încorporate. În cele din urmă, adăugați vanilia și presărați.

Când tortul este complet rece, faceți glazura. Așezați crema de ciocolată și soia într-un castron sau cuptor dublu pentru microunde și topiți-o într-un amestec neted. Lăsați-l să stea 5-10 minute și apoi turnați-l în vasul mixerului. Adăugați margarina și bateți-le pe cele două împreună, încet la început, dar apoi creșteți răspândirea odată ce sunt bine combinate. Opriți motorul în timp ce adăugați tot zahărul cofetarului și porniți-l din nou încet. Treptat, întoarceți mixerul înapoi la mare și bateți glazura timp de 8-10 minute, până când este pufos și deschis la culoare.

Aplicați glazura pe tortul dvs. de furnică și decorați cu stropi suplimentare, dacă doriți.