Ciupercile sunt extrem de sănătoase și foarte răcoroase. Dacă nu sunteți deja pe lista uimitor de lungă a beneficiilor lor pentru sănătate, vă recomand să ascultați orice podcast cu Paul Stamets și să cumpărați cartea sa Mycelium Running.

Există o mulțime de ciuperci diferite și o varietate de perspective din care să le examinăm. Cu siguranță voi scrie mai multe dintre aceste postări, probabil cu mai multă atenție asupra beneficiilor nutriționale sau pentru sănătatea mintală.

Astăzi, totuși, vreau doar să ofer o imagine de ansamblu asupra celor 5 ciuperci preferate și de ce le iubesc.

ciuperci

Chanterelles sunt frumoase și delicioase. De asemenea, sunt minunate pentru căutătorii începători, deoarece au doar două lookalik-uri ușor de identificat .

În timp ce majoritatea oamenilor caută chanterelles pentru aroma lor, nu pentru funcția lor, ei au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Acestea includ fibre ridicate, proprietăți antiinflamatorii și un conținut ridicat de vitamine și minerale, cum ar fi zincul.

Zincul este important, deoarece promovează neurogeneza, procesele creierului care repară neuronii deteriorați și cresc noi.

Prietenul meu Cam m-a scos recent la vânătoare de chanterelle și, în aproximativ o oră, am ales fiecare peste 10 kg de chanterelles! Au devenit, supe, paste, stroganoffs și alte gustări delicioase.

Există o mulțime de moduri de a folosi chanterelles, dar datorită aromelor lor inerente, multor oameni le place să le sară pur și simplu în usturoi și unt. Nu există argumente aici.

Aceste ciuperci, cultivate inițial în Asia de Est, sunt minunate pentru gătit și sunt un element esențial al medicinei naturale.

Recent am folosit ciuperci shiitake împreună cu niște criminis într-un stroganoff de vită. Există totuși nenumărate modalități de a găti cu ei, totuși, și în mesele vegetariene.

Mulți oameni folosesc shiitakes ca înlocuitor al cărnii datorită masticării încântătoare și a conținutului ridicat de aminoacizi. Nu sunt un analog exact al cărnii, dar au o mulțime de aminoacizi și alți nutrienți pe care îi obțineți din carne.

Am fost vegan aproape un an în timpul facultății și am mâncat o tonă de ciuperci din aceste motive exacte.

Shiitakes au o aromă de unt, cărnoasă și pot chiar să aibă un pic de fum atunci când sunt uscate corespunzător. Există, de asemenea, nenumărate marinate pe care le puteți folosi pentru a accentua și a însufleți aceste calități naturale.

Sunt o parte importantă a unui regim de sănătate bine rotunjit. Cu o varietate de substanțe nutritive, este greu să te certi împotriva adăugării acestora în dieta ta.

Aceste lucruri câștigă mâna pe estetic. Se pare că Hayao Miyazaki și Dr. Seuss a făcut echipă pentru a crea ciuperca fantezie perfectă.

În afară de aspectul nebunesc, aceste ciuperci fac un substitut uimitor de pește și au multe beneficii puternice pentru sănătate .

Sunt una dintre cele mai populare ciuperci nootrope, deoarece ajută la repararea și creșterea neuronilor.

Opinia științifică obișnuită a fost că odată ce neuronii au murit, nu a existat nicio modalitate de a-i repara sau de a-i crește.

Acest lucru a fost larg respins acum, iar coama lui Lion este unul dintre cele mai bune medicamente naturale pentru îmbunătățirea funcției creierului. Creșterea de noi neuroni permite neurotransmițătorilor să curgă mai liber, ceea ce îmbunătățește memoria, capacitatea de învățare și starea generală de spirit.

Reishis sunt una dintre cele mai apreciate ciuperci medicinale. Au fost folosite pentru a reduce stresul și a crește longevitatea de peste 2.000 de ani în China și Japonia.

Proprietățile lor adaptogene îmbunătățesc somnul, cresc funcția creierului și vă susțin sistemul imunitar.

Din păcate, Reishis nu sunt minunați pentru gătit. Au o aromă îndrăzneață, dezgustătoare pentru majoritatea oamenilor.

Îl compar cu caramelul ars și cu arborele ud. Nu grozav, dar îmi place cam. Sunt ciudat totuși.

Dacă ați încercat vreodată cafea pură, acesta este un analog destul de bun. Poate că există ceva despre calmarea ierburilor și a ciupercilor care le conferă acea aromă amară și pământească.

Când prietenul meu mi-a dat recent un borcan mare cu ceai Reishi, am făcut un amestec destul de gustos. Am adăugat roșcove, miere și un pic de mentă, rezultând o aromă netedă și bine rotunjită.

Iar ceaiul mi-a dat o senzație instantanee de curățare, împreună cu sentimentul că aș putea realiza orice mi-am propus.

La fel ca coama leului, reishi a devenit un supliment foarte popular. O mulțime de companii folosesc acum Reishis în toate tipurile de produse de sănătate îmbunătățite prin micoterapie .

Plot twist! Aceste ciuperci sunt numite în mod obișnuit „ciuperci” sau „ciuperci magice” (dacă aveți peste 40 de ani).

Sunt, de asemenea, o sursă naturală de psilocibină, un alcaloid pe care noi cercetări sugerează că are beneficii imense pentru anxietate, depresie, PTSD și o varietate de alte probleme mentale.

Multe dintre cărțile mele preferate explorează cercetări efectuate de organizații de renume, precum Johns Hopkins, despre modul în care psilocibina ne afectează creierul.

Acum, mai ales în Silicon Valley, oamenii folosesc microdoze de psilocibină pentru a-și spori concentrarea și productivitatea.

Pot să atest că beneficiile sunt greșite. De câteva ori când am luat 1g capsule de microdoză, mă simt în cea mai mare parte normală, dar anxietatea și vocea interioară care mă rețin sunt mult mai liniștite decât de obicei.

La începutul acestui an, Denver a dezincriminat psilocibina și acum vedem o nouă industrie în creștere pentru a satisface cererea pentru acest compus puternic nootropic.

Odată ce produsele psilocibinei au intrat pe piața de masă, oamenii își vor putea debloca capacitatea mentală în moduri imposibile până acum. Pun pariu că există o mulțime de oportunități în combinarea psilocibinei cu alte ciuperci, cum ar fi coama lui Lion și Reishi, pentru a crea superpoțiuni care ne oferă superputeri mentale.

Dacă aveți un VPN bun configurat și puteți tolera un anumit risc, este posibil să cumpărați truse de creștere a cianocenilor online și să începeți să vă cultivați propriile nootropice.

Mențiune de onoare: ciuperci Enoki

Nu sunt doar cele mai drăguțe?

Acestea sunt o secundă apropiată de coama leului în ceea ce privește atracția estetică și au, de asemenea, puternice proprietăți anti-cancer. Aruncați-le în supa de tăiței și aveți un medicament preventiv delicios.

Vă mulțumim că ați citit Dacă v-a plăcut această postare, vă rugăm să o distribuiți pe twitter și să o trimiteți prietenilor.

Alăturați-vă newsletter-ului nostru pentru a fi la curent cu ofertele cu privire la mușcăturile de energie Dirtballs și o mulțime de informații importante pentru a vă ajuta să trăiți o viață sănătoasă.