sumac

Folosirea sumacului uscat pentru aroma sa profundă, acidulată, cu gust de lămâie devine din ce în ce mai populară în lumea culinară, mutându-se în afara rădăcinilor sale din Orientul Mijlociu. Adăugat la o serie de carne, orez, amestecuri de condimente și mâncăruri meze, sau chiar folosit ca un fruct întreg pentru a face sumac-ade, acest condiment este un prieten gustos pe care să-l ai în dulap. Dar, știați că are o istorie lungă de utilizare în scopuri medicinale? Sărbătoriți-vă ochii asupra acestor Top 5 beneficii pentru sănătate ale Sumac!

1. Antioxidant
Plin de vitamina C imunitară, cu flavonoide și polifenoli, Sumac are capacitatea de a neutraliza radicalii liberi din corpul nostru care pot crea probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Această capacitate antioxidantă ajută, de asemenea, la reducerea semnelor îmbătrânirii.

2. Antiinflamator
Proprietățile antiinflamatorii din sumac fac din acest condiment uscat un plus excelent în dieta ta. Reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și afecțiuni precum artrită, erupții cutanate și inflamații, infecții ale tractului urinar și probleme respiratorii.

3. Antimicrobian
Sumac este cunoscut pentru a avea compuși naturali cu activități antimicrobiene. Studiile au arătat că s-a constatat că acționează împotriva unui număr de agenți patogeni, inclusiv a bacteriilor Salmonella. Taninurile bogate solubile în apă găsite în el sunt bine documentate pentru proprietățile lor antimicrobiene și au fost utilizate pentru aceste beneficii încă din epoca medievală.

4. Anti-fungice
Sumac are abilități de luptă anti-fungice împotriva agenților patogeni umani. Într-un studiu, s-a demonstrat că ajută la tratarea Aspergilozei, care este o infecție pulmonară care provoacă respirație șuierătoare și tuse.

5. Scăderea zahărului din sânge
Această pulbere uscată poate juca, de asemenea, un rol în gestionarea nivelului de zahăr din sânge pentru diabet și pre-diabet. Cu studii care arată o scădere semnificativă a nivelului de insulină după consum, este un condiment promițător să ajute la gestionarea diabetului.

Sumac are o istorie lungă și documentată, datând din secolul al XI-lea, pentru a fi utilizat atât în ​​scopuri culinare, cât și medicinale. Plin de vitamina C și minerale, precum potasiu, calciu, magneziu și fosfor, are un profil natural de beneficii pentru sănătate, greu de învins. Nu numai că are un gust grozav cu o culoare uimitoare, este cu siguranță un plus sănătos pentru starea ta de bine, așa că gătește o furtună și creează ceva minunat. Doriți să folosiți alimente precum sumac pentru a vă îmbunătăți radical sănătatea, a pierde în greutate și a vă spori frumusețea? Apoi ar trebui să faceți clic aici și să obțineți o copie a acestuia. Renunțați la unele dintre aceste rețete repetate, deoarece aceste superalimente sunt medicamente noi, REALE și permanente!

Ne-ar plăcea să aflăm despre rețetele dvs. folosind sumac! Dacă ați găsit articolul nostru util, vă rugăm să ne împărtășiți și să ne spuneți rețetele dvs. în comentariile de mai jos, participați la conversația de pe Facebook și urmați-ne pe Twitter și Instagram.