Plantele au fost folosite de mii de ani și în multe scopuri diferite. Îți aromează în mod natural felurile de mâncare preferate și se știe că ajută la atenuarea unei multitudini de probleme de sănătate. O aromă strălucitoare pe lângă salate, aceste frunze pot fi folosite și pentru a împrospăta aroma cărnii și a sosurilor.

Iată principalele noastre 3 plante medicinale pentru spălarea grăsimii:

spălare
Mărar

… Este un diuretic natural
… Conține o substanță numită carvone, care ajută și calmează digestia prin ameliorarea gazelor intestinale.
... Semințele (1 lingură) conțin la fel de mult calciu ca o ceașcă de lapte.
… O sursă excelentă de fibre, fier și magneziu.

Coriandru

… Este un stabilizator eficient al zahărului din sânge.
... Este o plantă și un condiment.
... Minty și dulci, frunzele proaspete sunt adesea numite coriandru sau pătrunjel chinezesc.
... Tulpinile sunt fragede și au același pumn de aromă ca frunzele, așa că nu le aruncați!
British Journal of Nutrition a publicat un studiu care a constatat că atunci când coriandrul a fost adăugat în dieta șoarecilor diabetici, acesta a contribuit la stimularea secreției de insulină și la scăderea zahărului sângeros.
… Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că coriandrul poate reduce nivelurile de LDL (colesterol rău) în timp ce crește de fapt nivelul HDL (colesterol bun).

Pătrunjel

Este planta cea mai folosită în Statele Unite.
… Conține mai mult betacaroten decât morcovii, mai multă vitamina C decât portocalele, mai mult calciu decât o ceașcă de lapte și de două ori mai mult fier decât spanacul.
… Este, de asemenea, o sursă bună de niacină, vitamina B, folat, fosfor, zinc, cupru și fibre.
… Conține apiol, un ulei esențial care ajută la stimularea rinichilor și la combaterea retenției de apă.

Notă: Frunzele de coriandru și pătrunjel arată destul de asemănătoare! Dar acordați o atenție deosebită și veți observa că frunzele de coriandru (coriandru) sunt rotunjite, în timp ce frunzele de pătrunjel sunt mai ascuțite, cu margini cu aspect zimțat.