O delicioasă tocăniță în stil asiatic, fragedă, cade de pe puiul de os, morcovi, cartofi și ciuperci înăbușite într-un sos de soia și ghimbir. Este atât de simplu de făcut și incredibil de plin! Serviți cu orez cald și cina de la mijlocul săptămânii este completă!
Sunt Rețetă de tocană de pui
Această rețetă va fi iubită de întreaga ta familie. Este nevoie de mai puțin de o oră pentru a face și este încărcat cu legume înotând în sos de tocană sărat-dulce.
Când îți vine să iei o pauză de la o tocană de pui în stil occidental sau de un adobo de pui filipinez, atunci această rețetă este pentru tine. Deci, atât de bine cu orezul!
De ce ai nevoie
Nu aveți nevoie de mult pentru a face această tocană de pui. De fapt, probabil că aveți deja câteva dintre aceste ingrediente în cămară:
- Pui - folosiți coapse de pui sau tăiați bucăți de pui. De preferință, osos și cu pielea pe AROMĂ MAXIMĂ.
- Sunt sos - folosiți sos de soia obișnuit sau sos de soia ușor pentru a reduce conținutul de sodiu
- Usturoi și ceapă
- Ghimbir - aceasta conferă fierturii o minunată aromă asiatică.
- Mirin - este un vin dulce de gătit. Puteți găsi acest lucru în majoritatea magazinelor asiatice sau japoneze.
- Morcovi și cartofi - Am menționat că această tocană este incredibil de plină?
- Ciupercă - Folosesc ciuperci albe cu nasturi. De asemenea, puteți utiliza ciuperci cremini, ciuperci shitake și ciuperci portobello.
- Zahăr - Prefer zahărul brun, dar puteți folosi alb.
Sfaturi despre cum să faceți această tocană de pui în stil asiatic
Caramelizat morcovii și cartofii prin prăjire în ulei fierbinte. Acest lucru conferă legumelor o textură minunată nu numai în interior, ci și în exterior. Dacă sunteți apăsat pentru timp, puteți sări peste acest pas, dar nu uitați să le adăugați mai devreme pentru a-i permite să gătească bine.
Sear puiul fără marinată pentru a da sosului o aromă minunată. Dacă doriți o piele de pui mai crocantă, căutați-o cu pielea în jos.
Dacă nu aveți mirin, îl puteți înlocui cu vin de gătit obișnuit. Este posibil să trebuiască să adăugați puțin zahăr pentru a compensa lipsa de dulceață.