Toate caloriile NU sunt create la fel
De Stacy Kennedy, MPH, RD, CSO, LDN; Reporniți nutriționistul
Repornire = Mai puțină numărare și mai multă mâncare/băutură
În cultura zilnică nebună de azi, numărarea caloriilor și urmărirea conturilor zilnice pentru grame de proteine sau procente de grăsime sunt rampante. O căutare rapidă pentru „dietă” arată că există sute de aplicații iPhone gratuite sau ieftine pentru a urmări detaliile despre ceea ce mănânci, exercițiile fizice și pierderea în greutate. Google întoarce 628.000.000 de rezultate incredibile pentru „dieta” de căutare. Totuși, cu toată această tehnologie și informație, suntem o societate globală care este confuză despre ce, când și cât să mâncăm. Toate aceste calcule ne-au îndepărtat de a vedea dietele noastre ca ceea ce se presupune că ar fi alcătuit cu adevărat din: Alimente. În schimb, toți suntem prinși în „ar trebui” să cuantificăm macronutrienții, cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile. Introduceți o Repornire și ușurați-vă de strângerea numerelor.
Ce este o calorie? O calorie (cunoscută și sub numele de kilocalorie) este o măsurare a energiei. Este definită ca cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. * Dar de cele mai multe ori nu vorbim despre știința caloriilor, ci reducem această măsurare la „prea mult” sau "Insuficient." Știința caloriilor arată că a restricționa sau a avea ceva mai puțin decât trebuie să ne menținem greutatea este cel mai bun pentru promovarea longevității și a altor aspecte ale sănătății și stării de bine. precum creșterea în greutate și riscul crescut pentru multe boli. Marea întrebare este, contează de unde ne obținem caloriile?
Acesta este un subiect fierbinte, care este contestat de aproape toți cei pe care îi întrebați în domeniul medical sau pe stradă. Unii spun că ar trebui să mâncăm o „dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine” sau o „dietă cu conținut scăzut de grăsimi” sau o „dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut ridicat de proteine” sau o „dietă moderată cu proteine cu conținut scăzut de grăsimi cu indice glicemic scăzut”, lista continuă și continuă (și continuă!). Alte cercetări arată că nu contează de unde provin caloriile doar cantitatea totală. Te simți confuz? Prin împărțirea alimentelor în categorii de macronutrienți, ne îndepărtăm mai mult de natură. În natură mâncăm alimente. Sau, în cazul Reboot-ului dvs., mâncați și beți alimente. Pe asta aș vrea să ne concentrăm.
Pentru a face aceste surse de energie să „conteze” cu adevărat în ceea ce privește sănătatea ta, este cel mai bine să obții cele mai multe, dacă nu chiar toate, din alimente vegetale. Una dintre cele mai bune părți despre Reboot este că, din cauza naturii alimentelor pe care le ingerați - toate fructele și legumele, cu unele ierburi și condimente, fiecare ambalate cu fitonutrienți puternici - vă puteți acorda și asculta corpul pentru a vă da seama „cantitatea potrivită” de consumat în fiecare zi. Există câteva orientări generale, cum ar fi:
- Luptați în principal pentru legume cu unele fructe (cum ar fi 80% legume și 20% fructe)
- Bea sau mănâncă de 4-6 ori pe zi
- Bea multa apa
Calculele și contorizarea rapidă și rapidă nu sunt o cerință a Repornirii și, de fapt, vă pot împiedica să vă atingeți propriile indicii interne pentru foamete și plinătate. Învățarea modului de autoreglare a alimentației și știerea când trebuie să consumați mai mult și când ați terminat poate lua practică, dar acest sistem este ceva cu care suntem conectați ca oameni. Din păcate, neînvățăm această abilitate datorită unor indicii culturale și societale.
Tipurile de alimente pe care alegem să le consumăm sau să le bem ne pot ajuta, de asemenea, să rămânem în ton cu semnalele noastre de foame și de sațietate. Alimentele precum fructele proaspete, legumele, nucile, semințele și cerealele integrale sunt pline de substanțele nutritive pe care corpul nostru le solicită. Când simțim foamea, corpul nostru cere energie și substanțe nutritive. Cea mai ușoară modalitate de a recunoaște când suntem plini este să includem alimente bogate în fibre și bogate în nutrienți, care sunt procesate minim. Fibra se extinde în stomac, declanșând nervi care îi spun creierului că ne-am săturat. Nutrienții sunt livrați în jurul corpului și aceste locuri de livrare semnalează, de asemenea, creierului nostru că am consumat suficient prin diferite căi sau mecanisme. Cu suc, deși fibrele insolubile sunt îndepărtate, fibra solubilă rămâne să își joace rolul în recunoașterea foametei și a plenitudinii.
in orice caz, Cred că principalul motiv pentru care sucul ne ajută să ne simțim atât de mulțumiți este cantitatea uriașă de substanțe nutritive pe care le putem absorbi cu ușurință prin sistemul de livrare a sucului proaspăt. Flipside-ul acestui lucru este adevărat și el. Consumul de alimente și fluide care sunt foarte procesate și lipsite de fibre și substanțe nutritive înseamnă că ne este mai greu să ne dăm seama când suntem plini. Acest lucru duce la supraalimentare și este cauza principală a expresiei, supraalimentată și subnutrită. Ajungem să mâncăm sau să bem prea multe calorii cu prea puțini nutrienți. Deoarece corpul nostru nu primește nutrienții pe care îi cerea, continuăm să mâncăm și ajungem să consumăm mai multă energie decât ne trebuie, care se transformă în grăsime.
Dacă aveți de pierdut în greutate și găsiți în orice moment din repornire, această pierdere în greutate încetinește sau se blochează, poate doriți să aruncați o privire mai atentă asupra cantității și combinațiilor de produse pe care le consumați sau le consumați. Iată câteva sfaturi despre străpungerea unui platou de slăbire.
Dacă aveți întrebări despre cum să creați cel mai bun plan de repornire, nu ezitați să contactați.