Gânduri de furcă despre mâncare și restaurante

despre

Îmi place să gătesc friptura de ochi. Singura parte proastă este tăierea fripturii ochiului, dar odată ce ați terminat, restul este incredibil de ușor. Ai nevoie de cel puțin 4 bucăți de friptură pentru ochi. Folosesc două dintre ele sau am tăiat un întreg în jurul valorii de 8 lire friptură pentru ochi în jumătate. Amestecă rețeta mea de pastă secretă. freca-l peste tot friptura ochiului. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 500 de grade timp de 15 minute. Opriți focul și lăsați-l la cuptor timp de 2 ore .... Nu deschideți ușa. Veți avea o friptură de vită cu adevărat grozavă.

Ingrediente pentru aproximativ 20 de porții

Friptură de ochi de 8 kilograme cu toată grăsimea tăiată sau două bucăți de 4 kilograme cu toată pielea de grăsime și argintiu tăiată.

1/3 cană ulei de canola

1 lingură sos Worcestershire

1/4 cană sare kosher

1 lingură și două lingurițe și jumătate de piper negru măcinat

1/4 linguriță piper alb măcinat

1/4 linguriță de ardei de Alep

2 linguri usturoi granulat

2 linguri de ardei afumați

cuișoare mari, ciupite

Setați cuptorul la 500 de grade F.

Într-un bol mic amestecați uleiul, Worcestershire, sare, piper negru, piper alb, piper Aleppo, usturoi, boia și cuișoare. Se amestecă bine și se freacă peste tot fripturile ochiului.

Acest lucru merge într-un cuptor preîncălzit de 500 grade F pe raftul din mijloc. După 15 minute opriți cuptorul, dar nu deschideți ușa timp de DOUĂ ORE.

După două ore îl las să se odihnească și poate fi servit, dar îl folosesc pentru friptură de vită, așa că îl răcoresc peste noapte pentru a-l răcori, astfel încât să îl pot felia mai bine.

AȚI VREA SĂ VREAȚI SĂ SALVAȚI PĂRĂTURILE ... Pot fi transformate cu ușurință într-un sos delicios sau supă. Dacă faceți asta, adăugați 4 cepe mari feliate foarte bine pentru sos sau tocate brute pentru supă și adăugați două foi de dafin și câteva căni cu apă și poate ceva vin. Aduceți acest lucru la fiert și apoi fierbeți-l timp de 5 ore și iese uimitor. S-ar putea să fie nevoie să adăugați mai mult lichid.

Forking Cel mai ușor Cel mai bun Roast Beef vreodată! Oamenii vorbesc când mănâncă acest lucru și continuă să spună că este cu adevărat Forking Good Roast Beef repetate.

Adevărul furcat

Imparte asta:

Asa:

Larry este un restaurant informal situat lângă centrul orașului Phoenix, în cartierul depozitului, într-un depozit. Comandați la ghișeu, plătiți, vă luați cortul cu numele și vă așezați. Acestea oferă locuri pe un patio oficial pentru câini.

Sau puteți sta înăuntru la bar sau în alt loc în depozitul deschis.

Larry oferă micul dejun, o varietate de sandvișuri care includ un burger vegetarian, pizza, salate, lături, supă, cocktailuri, vin, bere și multe altele.

Ne așezăm și cineva ne conduce șervețele și argintărie.

Fotografia mea nu arată cât de oglindă reflectă și curăță cristalul de argintiu pare a fi ......

În curând vom pleca să împărtășim mai multe lucruri.

Începem cu ceea ce ei numesc interiorul sandwich exterior cu brânză la grătar, cu o parte îmbunătățită de broccoli bang bang în loc de Larry Fries (8,00 USD + 3,50 USD sub rezerva modificării)

Începem cu broccoli prăjit bang bang, care este acoperit cu fulgi de bonito și condimente asiatice și vine cu sos de chili dulce. Broccoli este delicios și uimitor ... Are o carne atât de grozavă precum textura și nu pare prea greu sau prea gras. Este corect! Este atât de bun încât nu are nevoie de sos ... cu adevărat delicios! I-aș putea mânca toată ziua.

În interior, brânza la grătar este făcută cu brânză cheddar dublă și fontina. Pentru mine, acest sandwich este prea gras, are un gust de brânză arsă și nu are un centru de brânză gooey. Îmi pare rău, dar dacă spun The Forking Truth, nu-l pot stăpâni pe acesta ...!

Celălalt sandwich pe care l-am împărțit a fost sandvișul de pui KFC Korean Fried, actualizat la cartofi prăjiți în loc de Larry Fries (12,00 USD + 3,50 USD sub rezerva modificării).

Cartofii prăjiți maro aveau o aromă de cartofi foarte delicioasă ……. Aveau în interior o textură de cartofi piure care ar fi putut fi amestecată prea mult, deoarece păreau lipicioase. Sandwich-ul KFC Korean Fried Chicken este o sursă de inspirație și îi lipsește crocantul crocant condimentat crocant și aromele dulci și picante pe care le are adevăratul Korean Fried Chicken. Mi-a plăcut că sandvișul a fost servit pe o pâine făcută în casă, care avea dimensiunea perfectă pentru sandviș. Au fost și murături care păreau făcute în casă. Sandwich-ul devine A-OK Ar putea fi puțin mai fraged, mai suculent și mai aromat. A fost OK.

Aceasta a fost călătoria mea la The Larry din Phoenix.

Fiecare LUCRU poate fi modificat și experiența dvs. poate sau nu să difere.

Adevărul furcat