Locuirea în zona Los Angeles oferă oportunități ample de a vă bucura de mâncăruri și băuturi internaționale de toate tipurile. Când vine vorba de băuturi răcoritoare, sfera băuturilor răcoritoare gazoase cu zahăr disponibile depășește cu mult bucuriile băuturilor răcoritoare mexicane din zahăr din trestie găsite în supermarket culoare. Băuturile naționale din țări din întreaga lume, de la Inca Kola din Peru până la Hey Song din Taiwan, pot fi găsite aici, cu condiția să știe unde să caute. Pentru unele dintre cele mai distinctive și unice arome de sodă de pe planetă, va trebui să vă îndreptați spre West Hollywood sau spre Valley, către piețele care deservesc comunitatea rusă. Iată un exemplu despre trei arome preferate în țările din regiune, de la statele baltice la Rusia, Ucraina și Caucaz (Armenia și Georgia).

băuturi răcoritoare

Tarhon (Chirilic: ТАПХЫХ): Multe băuturi răcoritoare își găsesc originile până la farmaciștii de la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar soda de tarhon nu este diferită. În 1887, Mitrofan Lagidze a amestecat apă carbogazoasă cu propriul său sirop de tarhon la farmacia sa din Tbilisi, Georgia, pentru a crea ceea ce a devenit o aromă extrem de populară în Georgia, Armenia și Rusia. Băutura are o nuanță verde în altă lume și are un gust de lemn dulce sau anason cu un pic de mentă și poate busuioc dulce. Aroma amintește de asemenea de absint, ceea ce nu este o surpriză, deoarece unele absinte conțin tarhon sau anason verde. Cu culoarea sa verde strălucitoare distinctivă, este imposibil de ratat, dar etichetele au adesea și Tarhun sau Tarkhun. Este demn de remarcat faptul că fiecare marcă are propria formulă, unele cu note citrice, altele cu note de vanilie. Brandul Chernogolovka este puternic și mai tonic, în timp ce Rosinka (chirilică: ПОЦУХКА) este de obicei descrisă ca fiind cea mai bună pentru cei care au un gust nou.

Băuturi cu pere și Buratino, Pacific Coast Food, North Hollywood; Credit: Jim Thurman

Baikal: Numit după Lacul Baikal, un lac siberian considerat a fi cel mai adânc din lume, Baikal a fost creat inițial pentru a fi versiunea Rusiei Sovietice de Coca-Cola sau Pepsi. Formula a fost schimbată după ce Pepsi a intrat pe piața rusă în 1973. O băutură de culoare caramel, Baikal este departe de a fi doar un alt cola. Cea mai bună descriere ar fi o versiune sifonică a unui ceai de plante. Principalele ingrediente sunt eleutherococcus senticosus, cunoscut sub numele de ginseng siberian (care nu este deloc ginseng), combinat cu extract de ceai negru. Baikal conține, de asemenea, ulei de cardamom, ulei de eucalipt și ulei de lămâie. Aroma începe cu o dulceață care se estompează într-o aromă puternică, dar nu învelitoare de mentol, fără îndoială din eucalipt.

Buratino: O versiune rusă a lui Pinocchio, personajul Buratino a fost creat de Aleksey Nikolayevich Tolstoi când nu a găsit cartea lui Carlo Collodi pe care să o citească copiilor săi. Undeva de-a lungul liniei, personajul a devenit o aromă de sifon. Sifonul de culoare chihlimbar are etichete cu Buratino pe ele, împreună cu diverse elemente de poveste, precum monede de aur sau cheia de aur pe care o caută. Există multe glume care pot fi făcute despre o sifon de păpuși din lemn, dar ce gust are? Denumit în mod diferit bomboane, caramel, bomboane tari sau gumă cu aromă - cu aromă, este evident o aromă dulce, dar s-ar putea să vă amintească de o versiune dulce a verbenei de lămâie din Peru - aromată Inca Kola.

În timp ce etichetele sunt uneori doar în alfabetul chirilic, este suficient de simplu să vă dați seama de aroma după ceea ce este ilustrat pe etichetă. Veți găsi o varietate de mărci, mai ales cele din Ucraina Rosinka (chirilică: ПОЦУХКА) și Черноголовка (căutați o pasăre ciripitoare pe etichetă), un îmbuteliator important atât pentru băuturi răcoritoare, cât și pentru vodcă în Rusia. Dacă nu sunteți sigur că doriți o sticlă de doi litri, marca Chernogolovka are sticle de sticlă de jumătate de litru. Dacă ești puțin mai curajos, există un alt favorit regional, pere - care este la fel de ușor și dulce pe cât te-ai aștepta. Dacă doriți ceva și mai familiar, strugurii, limonada și crema de sodiu sunt de asemenea disponibile.