HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

life

Cu toții vrem să arătăm cât mai bine, să fim cei mai sănătoși și mai sănătoși, corect?

Ei bine, am secretul.

Vezi, sunt dietetician, lucrez cu indivizi și pacienți de peste 12 ani.

Am văzut pacienți care consumă orice tip de dietă pe care o aveți și despre care nu ați auzit; de la paleo, la Atkins, la Zone, la dieta de tip sânge.

Știi ce? Niciunul dintre ei nu a lucrat pe termen lung.

Nu numai atât, niciodată nu au ajutat cu adevărat boala subiacentă sau „problemele” pe care le aveau pacienții; și crede-mă, lucrez cu cei mai bolnavi dintre pacienții bolnavi. Lucrez cu pacienți cu transplant de organe, pacienți cardiaci și cu toate tipurile de pacienți cu cancer chirurgical.

În toți acești ani și cu toți acești pacienți și cu toate cercetările mele. Singura dietă care funcționează cel mai bine pentru aproape oricine **, indiferent dacă doriți să slăbiți, să inversați boala, să reduceți nivelul colesterolului sau pur și simplu să aveți pielea mai clară; este dieta pe bază de plante.

Nu numai asta, dar și dieta pe bază de plante este singura dietă care protejează și Pământul.

Chiar acum, suntem în mijlocul extincțiilor speciilor de masă. Glutul nostru pentru sushi, poke, sashimi sau ceviche ne aruncă oceanele din echilibru. Aceasta duce la dispariția celui mai puternic dintre pești, tonul roșu.

Mai puțin de 3% din tonul roșu din oceanul Pacific rămâne. Și dintre aceștia, foarte puțini ajung la maturitate sau sunt în vârstă de a genera și de a se reproduce. Cele mai multe sunt luate din oceane, mult prea devreme.

Aceasta este o problemă majoră.

Nu numai asta, dar ucidem și peștii mici; cum ar fi hamsii, menhaden, hering la ritmuri ridicol de rapide, astfel încât să nu poată susține restul ecosistemului oceanic sau peștii mai mari pe care nouă, oamenilor, le place să mâncăm. Cu toate acestea, acești pești mai mici nu sunt neapărat consumați la masa de cină. Mai degrabă, se găsesc în uleiurile de pește sau sunt folosite ca hrană pentru animale sau îngrășământ.

Și am contorsionat complet felul în care mâncarea noastră este cultivată, crescută și ceea ce este hrănită; inclusiv noi înșine. Îndepărtăm marea majoritate a peștilor din ocean și apoi îi chemăm pe alți consumatori, cum ar fi balenele și delfinii, dăunătorii, și ne răzbunăm împotriva lor.

Ceva trebuie să se schimbe. Pentru animale sălbatice și pentru SĂNĂTATEA NOASTRĂ.

Cu toții ne străduim să obținem acea cifră perfectă, acele abs din spălătorie, bicepsii aceia frumoși. Dar, mergem la toate greșit.

Vedeți, mâncăm prost, prea multe animale, prea multe zaharuri și cereale procesate, nu sunt suficiente fructe și legume și ne întrebăm de ce arătăm așa cum ne simțim sau simțim cum ne simțim.

Dar, putem rezolva acest lucru.

Eu insumi? Înot kilometri la un moment dat, fac cursuri de ciclism greu și lungi (cu un triatlet de bună-credință) și o fac cu energie, cu rezistență, la performanțe maxime și o fac pe o dietă bazată pe plante, ecologică.

Nu am fost niciodată mai slabă, nu am fost niciodată mai puternică, nu am fost niciodată mai sănătoasă.

Am fost un consumator de plante pentru marea majoritate a vieții mele de adult, mai ales din motive de sănătate personală. Dar, pe măsură ce am aflat mai multe și am citit mai multe despre mediul înconjurător și conservarea faunei sălbatice, prioritățile mele, raționamentul meu pentru a mânca în acest fel au evoluat.

Din fericire, acestea nu sunt motive care se exclud reciproc. Putem mânca o dietă sănătoasă pe bază de plante pentru sănătatea noastră și pentru mediu! Pentru că este pur și simplu bun pentru amândoi!

Dacă doriți să scăpați corpul de diabet, obezitate sau boli cardiovasculare; cel mai bun lucru pe care îl puteți face astăzi este să începeți să mâncați o dietă pe bază de plante.

Dacă, pe de altă parte, ca mine, vă faceți griji cu privire la viitorul pământului nostru, viitorul tonului roșu, viitorul mediului, cel mai bun lucru pe care îl puteți face astăzi este să începeți să mâncați o dietă pe bază de plante.

Când mi-am început misiunea de a apăra și pleda pentru conservarea vieții sălbatice, nu mă așteptam neapărat să vorbesc despre dietă la fel de mult ca și mine. Dar, realitatea este că sunt atât de strâns legate, încât nu pot fi separate.

Adevărul este că istoria mea de peste 12 ani ca dietetician m-a plasat în poziția finală de a educa și de a pleda pentru cea mai sănătoasă dintre toate dietele, o dietă pe bază de plante.

Mai mult, experiența mea științifică și doctorală în știința schimbărilor climatice îmi oferă baza științifică pentru care pot concluziona pe deplin că o dietă pe bază de plante este dieta finală.

Deci, indiferent dacă doriți să slăbiți, aveți un pachet de șase ori doriți să protejați mediul; cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru tine, familia ta, copiii tăi, casa noastră - Pământul - este să mănânci o dietă majoritară, dacă nu chiar în întregime, pe bază de plante.

Și, oricine îți spune, ai nevoie de carne pentru a fi sănătos, nu știe știința lor. Există aminoacizi și proteine ​​în aproape orice aliment.

Oricine îți spune că nu ai nevoie de carbohidrați în dieta ta nu știe știința lor, deoarece creierul nostru folosește 8 grame de glucoză în fiecare oră.

Cele mai mari probleme ale noastre sunt tipurile de carbohidrați și procesarea aprovizionării cu alimente.

Pentru mai multe recomandări cu privire la o dietă sănătoasă pe bază de plante, vă rugăm să consultați postarea mea anterioară: „De ce plantele sunt cea mai tare dietă din această vară”.

(** Declinare de responsabilitate: Există unele stări de boală care necesită îngrijire extra-specială în planificarea tipului de alimente vegetale care ar trebui consumate; consultați un dietetician sau un medic **)