Poet, scriitor, editor, recenzor de librării
Odată cu rezultatele din Cola Round și Cream Soda Round, acum trecem la Pepper Round. Acum, acest nume s-ar putea să nu se potrivească, deoarece câteva dintre aceste băuturi răcoritoare nu se află în aceeași linie exactă ca și Dr. Piper, dar împărtășesc unele trăsături și cad în acel tărâm de piper/medicament/sodă condimentată într-un fel sau altul. Și a trebuit să grupăm cel puțin patru băuturi alcoolice, cumva, așa că cu asta am ajuns: Dr. Pepper, Pibb Xtra, Maine Root Sarsaparilla și Moxie.
Dacă îl cunoașteți deja pe Moxie, s-ar putea să vă întrebați la ce ne gândim în lume adăugându-l la o rundă cu băuturi dulci mai dulci, dar hei, trebuia să meargă undeva și nu aveam de gând să excludem „șampania băuturilor, ”Pentru a parafraza onorabilul John Hodgman. (Pentru precizie, vorbea despre Diet Moxie, dar se aplică.)
De asemenea, trebuie să subliniez că nu l-am putut găsi pe dl. Produsele Pibb oriunde în nordul statului NY (oriunde m-am uitat, adică) și Mr. Funcția de localizare a produsului site-ului Pibb a spus că singurul loc în care îl găsesc în codul meu poștal era la Chipotle-ul meu local, așa că am curățat o sticlă de Coca-Cola, am mers acolo, am cumpărat o fântână mare de sodiu Pibb Xtra, am condus imediat acasă, am umplut vechea Coca-Cola. sticla și puneți-o în frigider. L-am folosit mai puțin de 24 de ore mai târziu. Dacă acest lucru a afectat cumva rezultatele, așa să fie. Am făcut ceea ce trebuia să facem în numele științei.
Înainte de a ajunge la rezultate, permiteți-mi să vă fac o scurtă recapitulare a modului în care facem această provocare.
Folosim o singură marcă de înghețată pentru un control: Stewart’s Vanilla, un favorit local.
În ceea ce privește băuturile răcoritoare, am ales șase categorii: Cola, Cherry, Root Beer, Cream, Fruit și runda de astăzi, Pepper Round. Fiecare rundă primește o noapte, distanțată de câteva săptămâni pentru a oferi o pauză corpurilor noastre, iar câștigătorii tuturor celor șase runde trec la semifinale și apoi la finale, unde vom prezenta cele mai bune trei băuturi, să fie clasat în ordinea medaliilor olimpice de aur, argint și bronz.
Am decis să evaluăm fiecare float pe baza celor cinci categorii de valori de mai jos. Am folosit un sistem de evaluare „de la 1 la 5” pentru fiecare categorie, în speranța că ne va împiedica sentimentele să distorsioneze rezultatele prea departe de proporții. Acest lucru creează maximum 10 puncte pe categorie atunci când fiecare dintre noi ne combinăm scorurile. Apoi adăugăm toate categoriile pentru un scor combinat maxim de 50.
Aromă: Un 5 ar putea fi acel echilibru corect între dulce, bogat, cremos și cu bule. Un 1 ar fi atunci când aroma este dezactivată sau când sifonul sau înghețata îl copleșesc pe celălalt într-un mod care se simte nesatisfăcător.
Dulceaţă: Un 5 ar fi ceva notabil de dulce, dar nu dezgustător. Un 1 nu ar fi deloc dulce sau dulceața OVERKILL.
Carbonatare: Un 5 ar fi atunci când păstrează niște bule și mușcă chiar și după ce topește înghețata. Un 1 ar fi atunci când cade total plat.
Textură/coeziune: Acesta este cel mai subiectiv, dar am decis că un 5 înseamnă că are un amestec frumos de înghețată cremoasă care se topește în mijloc, un cap spumos și niște sifon care se întinde pe fund. Un 1 ar putea fi atunci când nu se amestecă prea mult sau amestecul pare pur și simplu ... ciudat. Vedea? Subiectiv. Știința este grea, bandă.
Apel vizual: Un 5 ar fi echivalentul vizual al a ceea ce am folosit în Textură/Coeziune, arătând un echilibru frumos. Un 1 ar putea fi ceva care pare că bem lapte acru sau sifon cu o lingură de brânză de vaci deasupra. Nu multumesc.
Oh, și vom urmări, de asemenea, toate filmele Harry Potter în timp ce facem acest lucru, câte una pentru fiecare dintre cele opt nopți. În seara asta am urmărit unul dintre care nu mai văzusem niciun minut înainte de această provocare - Harry Potter și Pocalul de Foc. Mi s-a părut cel mai puțin consecvent dintre filmele de până acum (și aceasta este cea mai puțin consistentă rundă de băuturi potrivite, așa că se potrivește), dar hei, cel puțin am trebuit să-l văd pe Future Batman luând un crack la bătrânul Voldy. (Non-Spoiler: nu a mers bine pentru Bat.)
Și acum, aduceți următorul horcrux delicios!
A treia rundă: Pepper Soda
Piperul, condimentatele și/sau băuturile răcoritoare medicinale, sau ce aveți, pe care le-am ales în această rundă îl includ pe drăguțul și stimatul Dr. Pepper (prim-liderul), asociatul său determinat neocupațional Pibb Xtra, Sarsaparilla (marca Maine Root, deși am încercat cu disperare să obțin preferatul meu, Sioux City) și Moxie, șampania de băuturi menționată anterior.
Din nou, am încercat să ne ascundem părtinirea spre orice aromă, creând flotoarele „orb”, unde fac flotoarele pentru Amelia și ea face flotoarele pentru mine, le amestecăm și nu îi spunem celuilalt care este care pana la sfarsit. Nu a funcționat cu adevărat de data aceasta, deoarece ați putut vedea și gusta diferențele imediat.
Moxie: Doamne, asta NU a mers așa cum speram. Uitasem ce gust avea Moxie și m-am gândit că acest lucru ar putea să-i ofere factorul surpriză în această provocare, dar pentru a spune politicos, aroma ușor acră și amară a lui Moxie (care nu-mi displace singură) nu se împerechează bine cu înghețată de vanilie. Deloc. Arăta grozav și textura era bună, dar gustul și lipsa de dulceață l-au condamnat pe sărmanul Moxie de la început.
Total: 27/50
Sarsaparilla din rădăcina Maine: Mă întreb mereu dacă Sarsaparilla Sioux City s-ar fi descurcat mai bine, dar din păcate. Amândoi am iubit inițial aroma și avea un fel de dulceață puternică, unică. Dar după alte câteva înghițituri am fost de acord amândoi că nu era o aromă pe care să o putem bea prea mult timp. Mă simțeam prea dulce. Prea distinct. Ca o masă bogată pe care pur și simplu nu o poți termina. Am păstrat scorurile ridicate pentru dulceață, dar vă încălzim: băutor aveți grijă. Era, de asemenea, o culoare palidă interesantă, dar odată ce s-a amestecat cu înghețata, a devenit textură apoasă și cu aspect lăptos. Nu teribil, dar nu ideal.
Total: 30/50
Dr. Piper: Așa cum Ewan McGregor a plâns cândva într-un film Star Wars, „Tu ai fost cel ales!” Am crezut că DP va fugi cu asta, dar nu ne-a scos atât de mult pe cât am crezut - a fost foarte, foarte bine, dar nu grozav. Desigur, a arătat fantastic și aroma a fost perfectă, dar Amelia a găsit carbonatarea și textura cam plate și apoase după un timp, așa că a pierdut câteva puncte acolo. Poate am turnat-o greșit sau poate papilele ei gustative erau mai puțin părtinitoare decât ale mele, cine știe? Dar aceasta a fost lupta de a pierde din partea doctorului, care abia a pierdut.
Total: 34/50
(Domnul) Pibb Xtra: Ei bine, bine, bine, cred că o diplomă de facultate nu înseamnă totul în zilele noastre. În ciuda circumstanțelor ciudate în care a trebuit să achiziționez acest sifon (a se vedea mai sus), a făcut treaba și a obținut un scor constant peste tot. Pe propriul meu card de scor a obținut un nivel ridicat de aromă și textură, dar a ieșit doar cu un fir sub Dr. Ardei, dar Amelia a găsit-o surprinzător de bomboasă, dulce, cremoasă și aromată. A lovit toate locurile potrivite pentru ea și, din acest motiv, a eliminat-o pe campioana așteptată și a câștigat dreptul de a trece la semifinale. Cred că asta înseamnă o altă călătorie la Chipotle!