shore

Primul lucru este primul: acesta nu este în niciun caz o listă completă a celor mai bune alimente și restaurante de pe malul nordic al orașului Oahu. (Dar să recunoaștem, Hawaii este perfectă și, prin urmare, toată mâncarea sa este la fel de perfectă.) După câteva vizite din ultimii ani, am simțit nevoia să documentez câteva dintre opririle mele preferate.

Notă: Aceste alimente sunt consumate cel mai bine în timp ce navigați pe coastă cu ferestrele în jos, aruncând niște J Boog & Common Kings.

Iată câteva opriri care vă vor alimenta zilele leneșe de plajă la următoarea vizită:

7) Pui cu usturoi - Tita’s Grill Food Truck (Laie, HI)

Tita’s a fost mult timp o bază de la North Shore - și găzduiește unele dintre carnea mea de vită preferată Teriyaki (sau teri beef, cum o numesc localnicii) pe insulă. Tita’s Grill Food Truck servește, de asemenea, niște pui de usturoi grozav (care este servit cu orez și salată mac). Și acest pui este cu siguranță steaua acestui platou: dulce, lipicios, ușor prăjit și plin de o aromă excelentă de usturoi.

Rețineți că Tita’s s-a mutat recent din locația lor din Kahuku în două autocamioane separate pe proprietatea Centrului Cultural Polinezian. Un camion își servește mâncărurile clasice, în timp ce celălalt este orientat mai mult spre fructe de mare, inclusiv boluri poké.

6) Island Delight - Centrul Cultural Polinezian (Laie, HI)

În timp ce ne referim la Centrul Cultural Polinezian, asigurați-vă că vă opriți și vizitați Disneyland of the Islands (propriul meu slogan personal). Este un loc minunat pentru a învăța despre culturile și tradițiile insulei Pacificului, deoarece sunteți învățați de nativi din Hawaii, Samoa, Tonga, Noua Zeelandă și mulți alții.

Noaptea, acești interpreți se alătură scenei împreună într-un luau uriaș. La pauză, PCC servește Island Delights: gândiți-vă la un sorbet în stil napolitan - înghețată dulce, fructată, cu un amestec de arome de nucă de cocos, ananas și guava.

4) Crevete cu usturoi - Giovanni's Aloha Crevete (Kahuku, HI)

Indiferent dacă este pentru prima oară sau pentru a 80-a oară la Oahu, există un lucru care este garantat: o cantitate infinită de autocamioane cu semne care pretind că oferă cei mai buni creveți de usturoi de pe insulă.

Iată chestia: Giovanni nu are nevoie de un semn. Linia uriașă din fața camionului ar trebui să vorbească de la sine. Recomand personal Shrimp Scampi: o duzină de creveți coajați marinați în ulei de măsline, usturoi proaspăt tocat și unt de lămâie cu două linguri de orez de iasomie, care este apoi stropit în unt de lămâie de usturoi și bucăți de usturoi caramelizat.

Da, adu șervețele suplimentare. Și niște apă de gură pentru mai târziu.

3) Baja BBQ Corn - Uncle Woody’s BBQ Corn (Kahuku, HI)

Situat în același cerc de camioane alimentare ca și al lui Giovanni, este un stand fenomenal pentru grătar. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, orele sale erau peste tot și a fost un mister complet dacă ai putea cumpăra porumb în acea zi. Din fericire, Unchiul Woody’s are noi proprietari - și odată cu acesta, ore consistente și niște porumb uimitor, sărat, la grătar.

Uncle Woody’s oferă trei variante separate de porumb: Islanda (unt, sare de mare, sare de usturoi și piper negru), Baja (unt, maionă, suc de lămâie, suc de lămâie, condimente scăzute, parmezan) sau Shoyu (unt și sos de soia). Într-adevăr, nu puteți greși cu niciuna dintre opțiuni.

Când ne-am oprit, le-am comandat porumbul la grătar Baja și l-am dus cu mașina la plaja Keiki din apropiere. La întoarcere, ne-am oprit din nou și am comandat încă două porumburi (porumb? Cornse?). Dar atât de grozav este acest porumb. Deci, comandați câteva în timp ce așteptați comanda de creveți de usturoi de la Giovanni sau obțineți porumb la grătar pentru desert - este în regulă, o vom permite.

2) Pad See Ew - The Elephant Shack/The Elephant Truck (Haleiwa, HI)

Acesta ar fi numărul unu pe lista noastră dacă nu ar fi fost pentru un singur lucru - și face acest lucru un pic o tachină pe lista noastră - Elephant Truck este în prezent închis. Dar nu fi supărat! Proprietarii se pregătesc să se deschidă în istoricul Haleiwa pentru cea mai recentă iterație: Cabana Elefantului.

Dar permiteți-mi să spun doar asta: Alton Brown (prin Instagram AMA) a declarat fără echivoc că acesta este camionul său preferat de mâncare din toate timpurile. Dar dacă nici ACEA nu te convinge, atunci mâncarea va fi cu siguranță.

După cum voia soarta, când am mers să vizităm camionul elefant, s-a întâmplat să fie ultima noapte înainte de închiderea camionului, în pregătirea cabanei. Deci nu ne-am reținut. Am comandat Pad Thai, Panang Curry și Pad See Ew. (Îmi place să-mi spun că sunt doar 20 de calorii.) Ca mare fan al mâncării thailandeze, întreaga masă m-a suflat. Dar acel Pad See Ew, omule ... Acea farfurie schimbări tu.

1) Chocolate Haupia Pie - Ted’s Bakery (Haleiwa, HI)

Acum că mi-am revenit din fantezia mea Pad See Ew, permiteți-mi să vă spun despre Ted’s.

Ted’s se află pe drumul de la Giovanni până la Shark’s Cove, Keiki Beach și Haleiwa. De asemenea, vă servesc toate produsele de bază hawaiene, dar când mă duc la Ted, mă duc la un singur lucru: plăcintă. (Și cu zeci de arome de pornit, uneori este greu să alegi doar una.)

Plăcinta lor de ciocolată Haupia este o capodoperă. (Și nu poți să scrii capodoperă fără 'plăcintă’.) Texturile ciocolatei și haupiei se amestecă perfect cu peste crusta fulgioasă, cu unt. Este decadent, este bogat și este exact ceea ce meritați să mâncați când sunteți pe North Shore.

Puteți comanda fie după felie, fie puteți comanda întreaga plăcintă. În cea mai recentă călătorie a mea, mi-am dat seama că feliile sunt puțin sub 4 USD fiecare, în timp ce o plăcintă întreagă este de 14 USD pe pop. Știind povestea mea de dragoste pentru Chocolate Haupia ... Am ieșit de acolo cu o plăcintă întreagă pentru mine. #noragrets