termometre

Termometrele alimentare vă ajută:

  • Gatiti alimentele la o temperatura sigura
  • Preveniți gătitul excesiv și obțineți cea mai bună aromă
  • Țineți și păstrați alimentele în siguranță

Folosiți un termometru pentru alimente fiecare când pregătiți hamburgeri, păsări de curte, fripturi, cotlet de porc, caserole de ouă, pâini de carne și alte feluri de mâncare combinate.

Cum se folosește un termometru pentru alimente

Termometru mare cu cadran rezistent la cuptor

  • Introduceți în păsări de curte întregi și fripturi la începutul timpului de gătit și lăsați-le acolo în timp ce gătiți.
  • Introduceți termometrul în centrul porțiunii cele mai groase, fără a atinge grăsimea sau osul.
  • Verificați citirile pe măsură ce mâncarea gătește.

Formați termometre

  • Introduceți tulpina de cel puțin 2 inci în partea cea mai groasă a alimentelor fără a atinge grăsimea sau osul.
  • Temperatura ar trebui să se înregistreze în aproximativ 15 până la 20 de secunde.
  • Introduceți lateral în alimente subțiri, cum ar fi hamburgeri și piept de pui.

Termometre digitale

  • Introduceți tulpina de cel puțin 1/2 inch în centrul celei mai groase părți a alimentelor fără a atinge grăsimea sau osul.
  • Temperatura se va înregistra în 5 secunde.
  • Ideal pentru hamburgeri subțiri, piept de pui, cotlet de porc etc.

Cum se verifică acuratețea unui termometru pentru alimente

Termometrele cu cadran trebuie verificate periodic. Respectați recomandările producătorului.

Metoda apei cu gheață

  1. Umpleți un pahar mare cu gheață.
  2. Adăugați apă în vârful gheaței și amestecați bine. Lăsați să stea 3 minute.
  3. Așezați tija termometrului de cel puțin 2 inci în amestec.
  4. Termometrul ar trebui să citească 32 de grade după 30 de secunde.

Metoda apei fierbe

  1. Aduceți apa într-o tigaie adâncă la fierbere completă.
  2. Scufundați tulpina termometrului de 2 inci în apa clocotită.
  3. Termometrul ar trebui să citească 212 de grade după 30 de secunde.

Pentru a calibra

Urmați instrucțiunile producătorului pentru a face ajustări până când temperatura corectă se înregistrează și re-testați.