terci

A fost neobișnuit de cald pentru februarie aici, în Iowa. Ieri mi-am scos câinii la plimbare și m-am trezit stând în curtea din față cu ochii închiși, cu capul înclinat, absorbind doar razele soarelui. Mi s-a părut atât de bine. Probabil că nu va dura, dar cine știe, poate că marmota are dreptate anul acesta și vom avea o primăvară devreme. Dimineața este încă rece, așa că mă bucur de un mic dejun cald frumos. Acesta este motivul pentru care împărtășesc astăzi acest terci de mei.

Ai auzit știrile? Millet are un nivel redus de FODMAP! Monash a testat recent câteva alimente noi, meiul fiind unul dintre ele. Cu siguranță veți dori să consultați aplicația FODMAP, deoarece există și mai multe alimente testate decât înainte.

Am mâncat mei de ceva vreme, constatând că este de acord cu sistemul meu digestiv destul de bine. Cu toate acestea, am ezitat să împărtășesc orice rețetă de mei, deoarece nu a fost testată de Monash. Dar acum are și este low-FODMAP. Iată deci prima mea rețetă de mei: Porridge de mei. În nici una ... nu în două ... ci în trei moduri diferite!

Nu spuneți quinoa, dar îmi place mai mult meiul în terci. Este un gust puțin mai neutru și se potrivește cu orice număr de suplimente. Este foarte ușor de făcut și se gătește similar cu quinoa și orezul. Face ceva timp să fiarbă, așa că s-ar putea să doriți să-l faceți cu o seară înainte și să-l încălziți în cuptorul cu microunde lângă bol, în dimineața următoare, dacă nu aveți timp. Alcătuiesc o rețetă întreagă duminică și o mănânc la micul dejun pentru următoarele trei-patru zile.

Aici vă arăt cum să faceți un terci de mei de bază. Apoi îl poți îmbrăca cum vrei. Puteți încerca ideile mele low-FODMAP enumerate mai jos sau să fiți creativi și să încercați propria combinație. Este ușor, plin și delicios.