Am încercat câteva cereale diferite în ultimul an sau cam așa ceva, iar cel mai recent a fost. Nu eram sigură ce să fac, așa că m-am dus la sursa mea preferată! Am încercat să-l servesc ca o parte, ca și cum aș face orez sau cous cous, dar am vrut să am și alte opțiuni. Din moment ce am făcut ovăz plăcintă cu dovleac și quinoa cu plăcintă cu dovleac, m-am gândit că un mei de plăcintă cu dovleac era în ordine!

makin

A fost copios, satios și foarte gustos! Ovăzul va fi întotdeauna „terciul” meu preferat, cred, (pentru că eu nu consider că grăsimea este terci. Gritul va fi întotdeauna numărul unu cu această gală din sud!) Dar aceasta a fost o schimbare drăguță, care are doar 2 grame de grăsime ( zero saturate), 9 grame de fibre și 7 grame de proteine ​​pe porție! Ca să nu mai vorbim de alte vitamine și minerale. Deci ... acesta este un castron destul de sănătos cu terci, după părerea mea. (Și este fără gluten!)

Terci cu dovleac de mei

1/2 cană de mei, nefiert
1 1/3 cani de apă
1/3 cană piure de dovleac
1 1/2-2 lingurițe condiment plăcintă cu dovleac
sirop de arțar, miere sau zahăr brun - pentru a gusta pecanele, nucile etc. pentru topping (opțional)

  • Combinați meiul și apa într-o tigaie cu sos. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.
  • Adăugați piureul de dovleac și condimentele pentru plăcintă. Se amestecă și se lasă să fiarbă încă 10-15 minute până când meiul este fraged, amestecând ocazional și adăugând apă suplimentară, dacă este necesar. (Cantitatea de apă va depinde de preferințele personale în ceea ce privește consistența. Am lăsat apa să se absoarbă și apoi am adăugat lapte odată terminat.)
  • Adăugați puțin îndulcitor, dacă doriți, și serviți cu o strop de sirop sau miere și nuci, dacă utilizați. Prăjirea pecanelor le oferă într-adevăr o aromă minunată, dar am trecut peste acest pas pentru că îmi era foame! De asemenea, puteți adăuga lapte sau smântână - oricum vă place terciul!
  • Această rețetă face 2 porții. Adăugați apă sau lapte la reîncălzire pentru a ajunge la consistența dorită. Acest lucru se reîncălzește bine și nu devine la fel de „mohorât” ca reîncălzirea fulgi de ovăz.

Altcineva încearcă alimente noi? Încerc să reduc cantitatea de gluten din dieta mea, doar pentru a vedea dacă aceasta face o diferență în ceea ce mă simt. În unele zile mă descurc foarte bine, iar în alte zile nu!

Este posibil să mă conectez la oricare dintre următoarele - (luni), (marți), (miercuri), (joi), (vineri),,,,