caraibe

Bulgurul este o formă de grâu foarte hrănitoare care a fost cândva foarte populară în Caraibe ca element de bază. Prepararea terciului din bulgur este o cereală delicioasă consumată mai ales la micul dejun în unele insule din Caraibe. Este nevoie de doar 20 de minute pentru a pregăti și este plin de aromă (și fibre nutritive).

Ingrediente
4 cani de apa
1/2 linguriță sare
1 cană bulgur
1 lingura faina
1 cană de lapte de cocos
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară
2 linguri lapte condensat

Indicații de gătit

Aduceți apa sărată la fierbere. Se amestecă bulgur.

Acoperiți și gătiți la foc lent timp de 15 minute.

Combinați făina, laptele de cocos, scorțișoara, nucșoara și vanilia împreună într-un castron.

Fierbeti pana se ingroasa. Adăugați puțină apă dacă devine prea groasă.

Îndulciți cu lapte condensat și/sau zahăr.

Adăugați scorțișoară dacă doriți. Îndepărtați frunza chiar înainte de servire.