De Dr. Carla Brion Acupuncturist și medic chinez

adelady

Cât de des vă plângeți că vă este frig iarna? Sau vrei să mergi în hibernare și vrei să mănânci TOT? Trec anual, așa cum fac majoritatea oamenilor, dar vestea bună este că este normal! Tu ești, trăind în armonie cu anotimpurile. Dieta ta este afectată de elementele din jurul tău și, conform teoriei medicinei chineze, ar trebui să fii la un pas cu natura și ciclurile ei pentru ca sănătatea și fericirea ta să înflorească.

Există cinci elemente: foc, pământ, metal, apă și lemn. Fiecare element are o emoție, o energie și un sezon conectat la el. Odată cu întoarcerea unui nou sezon vine o nouă energie aproape tangibilă. Și odată cu această schimbare energetică, dieta noastră trebuie să se adapteze în consecință. Conceptul chinezesc de dietă echilibrată este unul care include toate cele cinci arome la fiecare masă (amară, dulce, picantă, sărată și acră) - o artă de realizat, știu! În general, „alimente cu cinci elemente” care trebuie incluse sunt cerealele, leguminoasele și fasolea, legumele și fructele, precum și nucile și semințele.

Alimentele care trebuie restricționate sunt carnea și produsele de origine animală, zahărul, alimentele prelucrate excesiv, aditivii alimentari și substanțele chimice, alimentele prăjite și alcoolul. Se pare destul de simplu. Pentru a profita la maximum de nutriția dvs., să analizăm mâncarea pentru anumite anotimpuri și elemente de care suntem înconjurați în acest moment.

Iarna: Apă

Ne îndepărtăm din adâncul frigului, întunericului și liniștii iernii care reprezintă emoția noastră de frică. Apa guvernează rinichii și vezica urinară și este responsabilă de metabolism, eliminare și homeostazie. Este momentul în care încetinim, mergem înăuntru și ne reconectăm cu noi înșine, cu energia iernii care se contractă și se deplasează spre interior. Când vine vorba de hrană și nutriție în cele mai reci luni, trebuie să rămânem calzi și hrăniți. Terapia alimentară TCM sugerează consumul de fructe și legume cultivate local și ce se întâmplă în sezon. Tocanele gătite lent, supele și curry sunt ideale, folosind o mulțime de încălzire de ierburi și condimente, cum ar fi usturoiul și curcuma, pentru a activa digestia noastră, pentru a începe metabolismul și pentru a crește imunitatea. Legumele de mare, fasolea neagră și fructele de pădure sunt ideale. Ceaiurile din plante cu scorțișoară și ghimbir funcționează bine și chiar și cafeaua. (Cafeaua nu este diavolul FYI! Când beți cu atenție și dacă corpul și constituția dvs. funcționează cu ea, are atât de multe beneficii pentru sănătate.) Alimentele și băuturile reci și congelate sunt cel mai bine limitate, deoarece slăbesc focul digestiv și se spune același lucru. pentru prea multă mâncare crudă iarna.

Primăvară: Lemn

BTW, este complet ok să ne plângem din când în când de vreme (aceasta ne hrănește elementul pământ, care tânjește după compasiune și înțelegere). Atâta timp cât ne oprim și apreciem frumusețea și importanța tuturor anotimpurilor, viața va fi mai fericită și te vei simți mai sănătos.

Încercați să vă bucurați de ultimele săptămâni de iarnă/apă, deoarece vă va spăla prea repede. (Și nu te stresa prea mult în legătură cu „haina de iarnă”, deoarece întotdeauna se desprinde odată cu pozitivitatea primăverii!)

Hayley Pearson

Co-creator și scriitor pentru Adelady, ea încă primește pielea de găină că și-a combinat pasiunea creativă cu împărtășirea a tot ce este mai bun din starea ei de origine uimitoare.