În timpul celei de-a 78-a sesiuni legislative a Texasului, proiectul de lege 474 al Senatului a fost adoptat și a fost semnat în drept de către guvernatorul Rick Perry la 20 iunie 2003. În forma sa originală, așa cum a fost depusă la 13 februarie 2003, titlul său scria: „referitor la programele de nutriție și sănătate” pentru copiii școlii publice. ” În forma sa finală substituită, raportată de Comitetul pentru educație al Senatului din 9 mai 2003, titlul său citea doar „referitor la un studiu intermediar privind nutriția și sănătatea în școlile publice”. În S.B. 474’s Legislative Findings, Legislature afirmă că „[c] obezitatea copilăriei a atins niveluri epidemice în Texas. Mai mult de 28,6 la sută dintre copiii cu venituri mici între 2 și 5 ani sunt obezi. Aproximativ 38,7 la sută dintre elevii din clasa a IV-a, 37,1 la sută din elevii din clasa a VIII-a și 29,4 la sută din elevii din clasa a XI-a sunt supraponderali sau obezi. "

politica

După cum a fost depus, S.B. 474 a încercat să efectueze schimbarea cerințelor alimentare de la școală. A încercat să restricționeze disponibilitatea „alimentelor competitive”. „Alimente competitive” sunt alimente și băuturi, altele decât cele furnizate sau puse la dispoziție de către departamentul de servicii alimentare al unei școli. Astfel de alimente sunt adesea puse la dispoziție prin vânzarea automatelor și nu sunt adesea cele mai sănătoase și mai hrănitoare alegeri. Conform S.B 474, așa cum a fost depus, orice școală care participă la programul național de mic dejun, prânz sau gustări după școală ar fi fost supusă următoarelor restricții:

· Școlile elementare nu pot servi sau oferi acces la alimente competitive;

· Școlile medii nu pot servi sau oferi acces la alimente competitive decât după sfârșitul zilei școlare;

· Liceele pot servi sau oferi acces la alimente competitive numai după încheierea ultimei mese a zilei;

· Școlile medii și liceele pot să nu servească sau să ofere acces la alimente competitive, cu excepția cazului în care alimentele îndeplinesc anumite cerințe nutriționale aplicabile stabilite în S.B. 474 și în alte reguli de stat; și

· Școlile medii și liceele pot oferi acces la alimente competitive folosind distribuitoare automate numai dacă distribuitoarele automate sunt inoperante în perioadele în care accesul la aceste alimente este interzis.

În cele din urmă, S.B. 474 a autorizat un studiu privind sănătatea nutrițională în școlile publice. Unde S.B. 474 a eșuat copiii din Texas, Departamentul Agriculturii din Texas (TDA) a intervenit cu o schimbare de politică care a fost mai bună decât deloc. Într-o scrisoare din 21 iulie 2003, comisarul pentru agricultură din Texas, Susan Combs, a anunțat că TDA a devenit agenția de stat care administrează programele de nutriție pentru copii în școlile publice din Texas. Vedea http://www.agr.state.tx.us/foodnutrition/combsletter.doc. Ca atare, TDA va supraveghea programul național de prânz școlar (NSLP) și programele de mic dejun școlar (SBP). Vedea http://www.agr.state.tx.us/foodnutrition/index.htm.

Reglementările federale interzic vânzarea anumitor FMNV în zona de servicii alimentare în timpul perioadelor de masă. Un memorandum de politică al Programului de nutriție pentru copii din 2002 abordase anterior interdicțiile de a servi FMNV în serviciile de alimentație școlară și în zonele de alimentație. Vedea http://www.agr.state.tx.us/foodnutrition/whatsnew/childnutr042202.DOC. Citând îngrijorări cu privire la obezitate la copii, TDA a emis o politică din 28 iulie 2003 privind alimentele cu valoare nutrițională minimă (FMNV) disponibile în școli. Vedea http://www.agr.state.tx.us/foodnutrition/whatsnew/FMNVPolicy.doc. Produsele alimentare interzise pot fi descrise, în general, ca apă sifonată, înghețuri de apă, gumă de mestecat și anumite bomboane. Vedea http://www.agr.state.tx.us/foodnutrition/whatsnew/RestrictedFoods.doc.

În conformitate cu noua politică:

· Școlile elementare nu pot deservi sau oferi acces elevilor la FMNV în niciun moment oriunde în incinta școlii în timpul zilei școlare;

· Școlile medii nu pot deservi sau oferi acces elevilor la FMNV oriunde în incinta școlii în timpul perioadelor de masă; și

· Școlile gimnaziale nu pot servi sau oferi acces elevilor la băuturi carbogazoase interzise cu volume mai mari de 12 uncii oriunde în incinta școlii în timpul zilei școlare (cu excepția cazurilor în care contractele existente necesită distribuirea de containere cu volum mai mare, dar noile contracte și reînnoiri trebuie să interzică în mod expres vânzarea unor astfel de băuturi).