Acest subiect a fost revizuit în februarie 2020. Datorită cercetărilor limitate în acest domeniu, informațiile de pe această pagină sunt cele mai bune și mai actualizate pe care le putem oferi.
Cuprins
Taurina
Din punct de vedere tehnic, taurina nu este un aminoacid, ci mai degrabă un acid amino sulfonic. Dar este adesea menționat ca un aminoacid, chiar și în literatura științifică.
Taurina nu este un nutrient esențial; cu alte cuvinte, corpul uman își face propria taurină. Pisicile, pe de altă parte, nu sunt capabile să producă taurină și trebuie să fie furnizate de dietă pentru a-și menține retina sănătoasă.
Taurina este produsă de organism din cisteină, care este un aminoacid proteic. Dacă mâncați cantitățile recomandate de proteine, ar trebui să primiți suficientă cisteină pentru a furniza suficientă taurină.
Taurina nu se găsește în alimentele vegetale. Non-vegetarienii mănâncă de obicei 40 - 70 mg de taurină pe zi (1). S-a demonstrat că veganii au niveluri mai scăzute de taurină în sânge (3). Nu se știe dacă acest lucru compromite sănătatea în vreun fel, dar foarte puțini vegani completează cu taurină, inclusiv adolescenți sănătoși care au fost vegani de la naștere.
Carnitina
Carnitina este un aminoacid neesențial găsit în principal în produsele de origine animală. Dacă mănânci suficiente proteine, corpul tău ar trebui să facă ceea ce ai nevoie. Deși nu există niciun motiv pentru care majoritatea vegetarienilor sau veganilor să fie preocupați de carnitină, au existat cazuri de vegani care nu prosperă decât dacă iau suplimente de carnitină.
O problemă metabolică a carnitinei a fost legată de migrene. Dacă sunteți un vegan care a început să primească migrene după ce a devenit vegan, s-ar putea să vă gândiți să discutați cu medicul dumneavoastră despre suplimentarea cu carnitină. O persoană medie consumă 100 - 300 mg de carnitină pe zi (2).
Faceți clic aici pentru mai multe informații despre carnitină și nutriția sportivă.
Referințe
1. Rana SK, Sanders TA. Concentrațiile de taurină în dietă, plasmă, urină și laptele matern ale veganilor în comparație cu omnivorele. Br J Nutr. 1986 iulie; 56 (1): 17-27.
2. Siebrecht S. L-Carnitina: efecte fiziologice și farmacologice! Ann Nutr Metab 2000; 44:79.
- Nutrienți Număr special Vegetarian, Dietele Vegane și Sănătatea umană
- PBN Exclusive Fostul om obez morbid împărtășește modul în care dieta vegană a îmbunătățit sănătatea mentală și fizică
- Boala Parkinson și alte temeri induse de dietă Un articol de sănătate vegană
- Fără dietă de apă Modelul vegan Peter Filak nu a băut apă în 3 ani, iată de ce știrile despre alimentație și sănătate
- Pulsuri; Sănătatea ta - impulsuri