Cum să gătești cartofii prăjiți perfecti - fără syn, aurii, crocanți și delicioși!

cuptor

Pot să ghicesc că înainte ca vreunul dintre noi să se angajeze în acest regim alimentar sănătos, am săpa ocazional (sau chiar mai mult decât ocazional) într-o pungă plină de cartofi prăjiți (chipsuri), nu? Cu siguranță voi ridica mâna aici. Sunt vinovat că am făcut asta.

Dar întrebarea mea este, de ce? și, pentru a fi sincer, chiar nu pot răspunde, de ce? pentru că este atât de ușor să faci acasă cartofi prăjiți la cuptor perfecti și de fapt îi prefer pe cei cu grăsime acum.

Urăsc tocarea cartofilor pentru a face cartofi prăjiți sau chipsuri? Ai nevoie serios de una dintre acestea Mașini de tocat bucătărie KitchenCraft in viata ta.

Înainte de a deveni mândru proprietar al uneia dintre acestea, mi-aș tăia cartofii cu mâna și acum mi-aș dori cu adevărat să fi cumpărat unul dintre aceștia mai devreme, pentru că, Doamne, este atât de rapid și face cartofi prăjiți în formă perfectă și vine cu două lame de dimensiuni.

Bine, unii ar putea spune că este leneș, dar așa să fie. Leneș eu sunt ! Îmi place pe ale mele.

Practic puneți un cartof întreg în el, apăsați mânerul și voila ! ai jetoane. Dacă nu vreți nici măcar să vă curățați cartofii, puteți chiar să lăsați pielea aprinsă, adică pielea pe chipsuri sau cartofi prăjiți este la fel de delicioasă și gândiți-vă la fibră.

Permiteți aproximativ 250g/9oz de cartofi de persoană. Asigurați-vă că este cartoful tip făinos dacă doriți cu adevărat chipsuri aurii crocante. Aici, în SUA/Canada, cartofii ruși tind să fie cel mai popular soi, dar în Marea Britanie ar fi King Edward’s sau Maris Pipers.

Vei dori și un super foaie mare de copt si ceva hârtie pergament. Deoarece cheia pentru a face cartofi prăjiți perfecti la cuptor nu este să-i înghesuiți prea aproape pe o tavă. Știi ce se întâmplă când o faci? Căldura nu circulă în jurul chipsurilor sau cartofilor prăjiți, ceea ce înseamnă că au tendința de a se aburi și are ca rezultat chipsuri ude și nu foarte apetisante. Aveți încredere în mine!

Așadar, odată ce aveți forma dorită a așchiilor, adăugați așchii într-o cratiță mare, aduceți la fierbere, apoi opriți focul și lăsați-i în apă timp de 3 minute, scurgeți, clătiți sub apă curentă rece și uscați-l între un prosop curat sau ceva hârtie de bucătărie.

Ați încercat să omiteți acea parte, deoarece nu puteți aștepta? Eu personal nu aș face nici măcar dacă ați găti aceste cartofi prăjiți perfecti într-un Actifry. Motivul este că vor arde pe margini și vor fi brute în centru. Fierberea lor astfel ajută într-adevăr să le facă aurii și super crocante. Îi vei iubi.

Apoi, tot ce era necesar era să le adăugați pe foaia mare de copt, să pulverizați cu spray de ulei de gătit și să coaceți într-un cuptor fierbinte până când sunt foarte aurii și crocante, transformându-se la jumătate pentru a fi chiar crocante. Dacă aveți norocul să dețineți un Actifry sau uscător de aer, le puteți așeza acolo. De obicei, consider că durează puțin mai puțin în actifry în comparație cu cuptorul. Dar timpul maxim de gătit odată adăugat la cuptor este de aproximativ 45 de minute.

Serviți stropiți cu multă sare de mare și niște ketchup este un bonus, chiar și sincronizați tipul îmbuteliat sau faceți din acest uimitor Syn Free Ketchup sau sos de grătar. Hei, ai putea merge chiar pe traseul maionului de usturoi, amestecând niște mayo-uri low syn, cu căței de usturoi zdrobiți, pătrunjel și sare. Ceresc!

(Ketchup este de aproximativ 1,5 syns pe lingură și maioneză extra ușoară este de aproximativ 1 syn per lingură, în funcție de mărcile utilizate, deci verificați întotdeauna valorile syn)

Mai jos sunt câteva amestecuri de condimente pe care le puteți face pentru a vă acoperi cartofii prăjiți. Frecați amestecurile de cartofi prăjiți după ce s-au răcit. (cel mai bine se face după ce le-ați stropit cu ulei de pulverizare), apoi așezați pe tava de copt pentru a fi gătite la cuptor

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Support Group de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

Cum pot adăuga o mâncare de 1/3 viteză la aceste cartofi prăjiți de cuptor perfect?

Indiferent de masa pe care ați decide să o serviți alături, trebuie doar să adăugați o mulțime de alimente rapide la fel de mâncare sau să alegeți legume prăjite sau o salată mixtă delicioasă. Există atât de multe mese de mare viteză, cu care le-ați putea servi. De ce să nu aruncați o privire la INDICELE REȚETEI COMPLETE cu peste 850 de rețete delicioase Slimming World, toate complet căutabile după tipul de masă, ingrediente, valoarea syn, Weight Watchers Smart Points etc.

Aveți nevoie de câteva idei de condimente pentru a varia aceste cartofi prăjiți la cuptor? Încercați câteva dintre condimentele de mai jos.

Cajun Seasoning Mix

Acesta este un amestec suficient pentru o porție de 4 cartofi prăjiți

  • 2 lingurițe de boia
  • 2 lingurițe de chimen
  • 1/2 linguriță de pulbere de ceapă
  • 1/2 linguriță de cimbru
  • 1/2 linguriță de oregano
  • 1/4 linguriță de piper Cayenne (adăugați mai multe dacă vă plac super picant)
  • sare și piper negru

(Am amestecat totul folosind un mortar și un pistil)

Amestec de usturoi și ierburi

Acesta este un amestec suficient pentru o porție de 4 cartofi prăjiți

  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 lingura de ierburi mixte italiene
  • sare de mare

(Am amestecat totul folosind un mortar și un pistil)

Mix de condimente pentru grătar

Acesta este un amestec suficient pentru o porție de 4 persoane de cartofi prăjiți (dublați pentru a servi mai mult)

  • 1,5 linguri de pastă de roșii
  • 1,5 lingurițe de boia
  • 1/2 linguriță de boia afumată
  • 1/2 linguriță de pulbere de ceapă
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță de pudră de ardei iute
  • 1/2 linguriță de chimen
  • 1/2 linguriță de îndulcitor
  • 1/4 linguriță de pulbere de muștar
  • 1/4 linguriță de oregano
  • puțină sare și piper negru

(Am amestecat totul folosind un mortar și un pistil)

Adăugați chipsurile odată ce ați terminat etapa fierbută într-un castron mare, adăugați alegerea dvs. de condimente, aruncați-le pentru a acoperi bine și apoi adăugați la o tavă și urmați pașii de gătit de mai jos

Pot congela unele dintre acestea în avans?

Da, sigur poți și este ceva ce fac des. Odată ce ați fierte cartofii prăjiți (nu înghețați niciodată sau devin negri) lăsați-i să se răcească, întindeți-i pe o bucată de hârtie pergament, așezați-i pe o tavă și puneți-i cu grijă în congelator. Apoi, odată înghețate, le puteți transfera în pungi cu congelator. Acest lucru îi va împiedica să se lipească.

Apoi, când doriți să le gătiți, le adăugați direct pe o tavă de copt pulverizată cu ulei de pulverizare, pulverizați deasupra lor și viola direct în cuptor pentru a le coace. (sau chiar le puteți pulveriza cu ulei de pulverizare înainte de îngheț)

Puteți, de asemenea, să le înghețați deja pregătite cu amestecurile de condimente de mai sus.

Consultați mai jos aceste alte variante de jetoane:

  • Jetoane Syn Syn Chip Shop
  • Syn Free Curly Fries
  • Usturoi parmezan cartofi prăjiți cu fermă
  • Panele picante de cartofi
  • Poutine canadiene
  • Cartofi prăjiți Big Mac
  • Syn Free Chip Shop Curry Sauce
  • Ketchup Low Syn
  • Chilli Cheese Fries
  • Cel mai bun pește și cipuri Syn Syn
  • Pizza Fries

Găsește-mă ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | și YOUTUBE, vino și urmărește-mă pentru a te asigura că ții la curent cu toate rețetele noi.

De asemenea, vă puteți abona la Slimming Eats, astfel încât să nu pierdeți niciodată noi actualizări.

DACĂ ÎNCERCAȚI ACESTĂ REȚETĂ, SA NE STIM! Lăsați un comentariu, evaluați-l și marcați-ne în fotografii @SLIMMINGEATS PE INSTAGRAM

Vedeți imaginea la îndemână Pinterest de mai jos, dacă doriți să fixați acest lucru pentru mai târziu 🙂