Cum să vă asigurați că răsfățul pește preferat este bun pentru dvs.

este

În timp ce, odată ce perspectiva de a mânca pește crud, i-ar fi trimis pe britanici în brațele reconfortante ale unui cârnați, sushi a devenit un astfel de element de bază al bucătăriei țării, încât poate fi preluat ca parte a multor oferte de masă din supermarket.

O parte din atracția vasului de pește este reputația sa de a fi sănătos, mai ales în comparație cu un sarnie standard la prânz. Legătura sa cu dieta japoneză, care depășește rapid dieta mediteraneană ca referință de referință pentru alimentația sănătoasă, ajută la acreditările sushi.

Cu toate acestea, în timp ce dieta japoneză este, fără îndoială, sănătoasă, sushi, în special modul în care tindem să ne bucurăm de el în Marea Britanie, nu este întotdeauna la fel de bun pentru dvs. pe cât credeți. Există ambele părți întunecate și luminoase în acele pachete mici de pește.

În primul rând, lucrurile bune. Iată Jennifer Low, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Britanice, cu elementele nutritive ale sushi-ului.

„Dacă alegeți pe cei care au pește gras, veți avea câteva grăsimi omega-3, care sunt una dintre grăsimile sănătoase de care ar trebui să mâncăm mai mult. De asemenea, unele vor conține legume, deși deseori nu sunt suficiente pentru a face o porție întreagă din cele cinci zile pe care le aveți.

„Urmăriți conținutul de sare, mai ales dacă doriți să adăugați sos de soia. Dacă îl aveți acasă sau la serviciu, aș lua în considerare să cumpăr un sos de soia cu sare mai mică și să îl folosesc cu ușurință.

„De asemenea, unele dintre sushiele preambalate conțin mult zahăr, deoarece sushiul este de obicei făcut cu oțet de sushi, care are zahăr adăugat”.

Așadar, sarea și zahărul trebuie monitorizate cu atenție. De asemenea, s-ar putea să facem bine să luăm o lecție de la japonezi, care tind să mănânce mai mult sashimi, care este doar peștele crud bogat în omega-3, mai degrabă rolele de sushi obișnuite pe meniurile occidentale.

Cu toate acestea, vestea bună pentru fanii sushi este că, pe ansamblu, este o opțiune sănătoasă.

„Cu siguranță poate fi una dintre cele mai bune alegeri - asigurați-vă că citiți eticheta și că știți ce obțineți din punct de vedere energetic, zahăr și sare.”

Dacă doriți cu adevărat să vă asigurați că masa de sushi este sănătoasă, Jennifer vă recomandă să o faceți singură. "Este de fapt foarte ușor de făcut și apoi ești responsabil de tipul de orez pe care îl folosești și de câte legume adaugi." Începeți cu exemplul nostru despre cum să preparați sushi acasă.