Deci, ce substanțe nutritive conține cătina?

Derivat atât din pulpa fructelor (din fructe de pădure), cât și din semințe, uleiul de cătină este bogat într-o mare varietate de substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, vitamina E și compuși sănătoși din plante, cunoscuți sub numele de carotenoizi, polifenoli și flavonoizi. Este, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega 3, 6, 7 și 9. Acești nutrienți conțin proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și/sau de scădere a lipidelor și contribuie direct la gama largă de beneficii pentru sănătate a uleiului de cătină:

super

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de cătină

Deși cea mai mare atenție cu privire la beneficiile pentru sănătate ale acizilor grași omega s-a concentrat în jurul omega-3, „bâzâitul” din jurul omega-7 cunoscut sub numele de acid palmitoleic a crescut. Fiind una dintre principalele surse vegetale ale acestui acid gras, este de așteptat să crească și notorietatea cătinei.

Ce face acidul palmitoleic sau Omega-7, atât de special?

7 beneficii ale acidului palmitoleic pentru sănătate (Omega-7)

1. Managementul diabetului și controlul zahărului din sânge

2. Managementul sindromului metabolic

Sindromul metabolic este un factor major al riscului de boli cardiovasculare și al diabetului de tip 2 și se caracterizează prin obezitate centrală (formă de măr), rezistență la insulină, nivel crescut de zahăr din sânge, niveluri nesănătoase de grăsimi și colesterol și hipertensiune arterială. Acidul palmitoleic poate fi un tratament potențial pentru sindromul metabolic datorită efectului său asemănător hormonilor asupra metabolismului grăsimilor, rolului său de a spori sensibilitatea zahărului din sânge prin protejarea celulelor producătoare de insulină, capacității sale de a îmbunătăți nivelul de colesterol și grăsimi sănătoase și rolul său în gestionarea tensiune arteriala.

3. Managementul obezității

4. Sănătatea inimii

Un studiu care a investigat efectele suplimentării dietetice cu acid palmitoleic la persoanele diagnosticate cu niveluri nesănătoase de grăsimi și colesterol au arătat reduceri semnificative atât ale nivelului colesterolului „rău” (LDL), cât și al trigliceridelor și o creștere semnificativă a nivelului „bun” (HDL) colesterolului. În plus, nivelurile unui compus inflamator legat de un risc mai mare de boli cardiovasculare au fost, de asemenea, reduse brusc după administrarea suplimentului de acid palmitoleic https://www.lipidjournal.com/article/S1933-2874(14)00281-5/fulltext ' > 9. Alte studii, efectuate atât pe oameni, cât și pe animale, au relevat beneficii cardiovasculare suplimentare asociate cu acest acid gras care lucrează în sinergie cu alți compuși antiinflamatori/antioxidanți din uleiul de cătină https://www.hindawi.com/journals/isrn/2013/ 164941/'> 10. S-a demonstrat că combinația efectelor lipidice ale acidului palmitoleic și a compușilor antiinflamatori/antioxidanți din uleiul de cătină reduce deteriorarea vaselor de sânge, îmbunătățește funcția vaselor de sânge și contracarează formarea plăcii arteriale atât la subiecții sănătoși, cât și la cei cu afecțiuni cardiace. și factori de risc metabolici (de exemplu, obezitate și diabet de tip 2).

Institutul Național de Sănătate (NIH) tocmai a lansat un studiu pe termen lung (iulie 2018) pentru a determina efectele uleiului bogat în acid palmitoleic asupra sănătății inimii, precum și asupra sațietății și gestionării greutății. Data finalizării anticipate a acestui studiu clinic este vara anului 2020. Puteți citi mai multe despre studiu la acest link: Ulei bogat în acid palmitoleic dietetic Omega-7 privind metabolizarea lipoproteinelor și sațietatea la adulți.

5. Sănătatea ficatului

Acidul palmitoleic protejează ficatul prin scăderea inflamației grăsimilor din acest organ α: https://www.hindawi.com/journals/mi/2014/582197 '> 11. Boala ficatului gras nealcoolic (NAFLD), care este definită ca o acumulare excesivă de grăsime în ficat, este una dintre cele mai frecvente afecțiuni asociate cu obezitatea și rezistența la insulină. Un studiu recent utilizând modele animale a concluzionat că suplimentarea cu acid palmitoleic a dus la o reducere a rezistenței la insulină, scăzând atât inflamația grăsimilor, cât și acumularea în ficat https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3155149/ '> 12 .

6. Sănătatea pielii

7. Sănătatea digestivă

Efectele preventive și vindecătoare ale uleiului de cătină au fost demonstrate în tratamentul ulcerelor de stomac, reducând atât dimensiunea acestora, cât și prevenind formarea lor.

La pachet

Uleiul de cătină conține o abundență de nutrienți unici, provocând utilizarea pe scară largă în medicina tradițională de mai multe secole. Reputația sa de acid gras omega sănătos a început recent să câștige popularitate în lumea occidentală, iar cercetările privind acidul palmitoleic generează un interes suplimentar atât pentru consumatori, cât și pentru profesioniștii din domeniul medical. Ca o sursă importantă de antioxidanți și grăsimi sănătoase, s-a dovedit că acest ulei beneficiază de sănătatea inimii, zahărului din sânge și a pielii și prezintă o promisiune în a ajuta la controlul greutății, digestiv și sănătatea ficatului Pe măsură ce rezultatele cercetărilor suplimentare privind uleiul de cătină apar la lumină, se poate dovedi a fi o sursă suplimentară de omega valoroși și alți nutrienți care trebuie încorporați în dieta dvs. zilnică.