Publicat la 15 noiembrie 2017. Ultima actualizare 21 noiembrie 2020 Până la Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspAceastă postare poate conține linkuri afiliate.

Acest Supă instantanee de mazăre divizată, fabricat cu un os de șuncă rămas (sau orice altă șuncă), este un schimbător de joc. Aragazul sub presiune reduce timpul de gătit la jumătate și conferă aroma șuncăi în fiecare mușcătură delicioasă. Este atât de simplu, dar atât de delicios. Și este ridicol de ușor de realizat!

instantanee

Ce sunt mazărea despicată?

Mazărea uscată face parte dintr-un grup alimentar cunoscut sub numele de leguminoase, care include fasole, naut, mazăre și linte. Îmi plac legumele de gătit în oala mea sub presiune, deoarece durează un timp atât de scurt, ceea ce înseamnă că îl puteți porni într-o săptămână și îl puteți pregăti în mai puțin de o oră pentru cină. Ultima mea creație de puls din oala sub presiune a fost acest chili instant, făcut cu fasole uscată și carne de vită măcinată.

Îmi place să gătesc cu mazăre despicată, deoarece au multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate ca și alte leguminoase, dar iau un timp mai scurt pentru a găti și nu necesită pre-înmuiere. Și sunt atât de gustoase!

Și partea mea preferată despre leguminoase: primești o mulțime de bang nutrițional pentru dolarul tău. Sunt unul dintre cele mai ieftine și mai sănătoase alimente de acolo - un kilogram întreg. punga de mazăre despicată m-a costat doar 0,89 dolari când am făcut această rețetă.

Cum se face supă de mazăre cu un os de șuncă

Dacă intenționați să aveți șuncă în acest sezon de sărbători, NU aruncați osul! Și nu lăsați persoana care găzduiește să o arunce. Plănuiesc pe deplin să fiu „acea persoană” care cere să ducă acasă carcasa de curcan după Ziua Recunoștinței la socrii mei, astfel încât să pot face stoc de curcan de casă. Nu-mi pasă, sunt cine sunt:-)

Adăugarea unui os de șuncă pentru a împărți supa de mazăre îl ridică la un nivel complet nou. Există o tonă de aromă în os în sine, precum și măduvă și gelatină, care se infuzează în supă pe măsură ce gătește (care o îngroașă și îi oferă multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate ca bulionul de oase). Și, de asemenea, este probabil să rămână multă carne pe os, care se va desprinde cu ușurință după ce o lăsați să fiarbă în supă atât de mult timp.

Mărturisire: am cumpărat de fapt o șuncă întreagă DOAR așa că aș avea osul pentru a face această supă. Așa este viața unui blogger alimentar.

Ce trebuie să faceți dacă nu aveți un os de șuncă

Nu trebuie să fii ca mine și să cumperi o șuncă întreagă doar pentru os! Dacă nu aveți un os de șuncă - deoarece nu prea des în viață îi întâlnim, nu-i așa? - puteți folosi cu siguranță șuncă tăiată cubulețe groase sau un jambon.

Puteți folosi un picior de curcan afumat dacă doriți o versiune fără porc.

Și puteți face chiar această supă vegetariană sau vegană omițând șunca și făcând alte câteva modificări (a se vedea notele din rețeta de mai jos).

Ce fel de oala sub presiune sa folosesti

Mi-am făcut Instant Potul împărțit supa de mazăre (ai ghicit!) Un Instant Pot. Este o oală sub presiune foarte populară și de înaltă calitate și mi-a plăcut foarte mult.

Am înlocuit recent aragazul lent cu acesta (are și un aragaz lent). Aragazele sub presiune nu numai că reduc timpul de gătire a unor lucruri precum leguminoasele și bucățile dure de carne, dar consider că are și tendința de a găti lucruri cu o aromă mai bună decât un aragaz lent. De asemenea, are o funcție de saltire, astfel încât să puteți găti mirepoixul (acesta este cuvântul elegant pentru țelină, morcovi și ceapă) chiar în oală.

Fii cu ochii pe vânzările de vinerea neagră - Am obținut Instant Potul meu de șase litri pentru doar aproximativ 60 USD anul trecut (ce afacere!).

Nu aveți o oală sub presiune sau oală instant? Uitați-vă la notele de rețetă de mai jos pentru a afla cum să faceți acest lucru pe plită sau în aragazul lent.

Alte rețete ușoare instantanee

  • Pui instant, broccoli și quinoa cu brânză
  • Instant Pot Pot Roast
  • Sân instantaneu de curcan cu lămâie și cimbru
  • Carne de porc instant
  • Tocană de pește instant

Ai făcut această supă instantanee de mazăre împărțită cu șuncă? Vă rugăm să comentați mai jos și să evaluați această rețetă !