calorii

Supă fără calorii

  • Autorul postării:Patrick
  • Postare publicată: 12 iunie 2020
  • Categorie postare:Rețetă/Postări sponsorizate

Supa ușoară de primăvară este potrivită pentru persoanele care se gândesc să slăbească kilograme în plus sau care doresc doar să ofere corpului lor posibilitatea de a se relaxa de mâncarea grea în sezonul rece.

În același timp, supa este bogată în substanțe utile (proteine, caromin, vitamine B, acid ascorbic și multe altele), care se găsesc în legume.

Supa este parfumată, iar bulionul de legume este bogat. O idee grozavă pentru prânz și cină!

Rețetă de supă pas cu pas 0 calorii cu fotografie

  • Spălați, curățați, tăiați, radeți toate legumele.
  • Puneți toate legumele într-o tigaie și turnați apă, astfel încât legumele să fie acoperite cu 3 cm de apă.
  • După ce fierbe, fierbeți supa timp de 10 minute.

Supa noastră este gata! Serviți supa cu o felie de lămâie, se folosește în acest caz în loc de sare.

Supă de mazăre fără cartofi cu biscuiți

Adesea vegetarienilor li se pune întrebarea „de unde luați proteine?” Deci, mazărea conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale, care este absorbită de corpul nostru mult mai bine decât proteina animală.

Este important să rețineți că este recomandabil să înmuiați și să gătiți fasolea înainte de a găti până când acestea sunt „moi” sau tăiați-le cu un blender. Astfel, coaja tare a bobului devine moale și este mai ușor de digerat.

Supă de mazăre fără cartofi cu biscuiți - o rețetă pas cu pas cu fotografie

  • Se înmoaie mazărea peste noapte, se clătește, se fierbe, se răcește și se toacă într-un blender. Prăjiți morcovii în ulei cu turmeric.
  • Intr-o tigaie, puneti toate ingredientele, cu exceptia rosiei, si turnati apa.
  • Gatiti dupa fierbere 10 minute, adaugati rosia si gatiti inca 5 minute.

Serviți supă de mazăre pe masă, decorând-o cu ierburi și crutoane de pâine întunecată. Biscuitii sunt cei care dau acestei supe un „punct culminant” special, gustul copilăriei!

Supă Vegană Kharcho Georgiană

Rețeta clasică de supă Kharcho este un fel de mâncare destul de gras. Mâncarea grea oferă o sarcină suplimentară asupra sistemului digestiv.

Supa vegetariană kharcho vegetariană nu își pierde textura delicată și rămâne un fel de mâncare satisfăcătoare. Este ascuțit și încălzitor. Adăugarea sosului tradițional tkemali de casă conferă felului de mâncare o aciditate recunoscută.

Supă Vegan Kharcho - rețetă cu fotografie

  • Într-o oală în care va fi gătită supa, turnați puțin ulei și prăjiți condimente în ea până când apare aroma. Pentru roșia pură, încălziți-o. Se toarnă morcovii, tăiați în cuburi mici, fierbeți-l în piure de roșii timp de 5 minute.
  • Se fierbe separat 2 litri de apă. Dă cartofii. Clătiți orezul. Se toarnă orezul și cartofii în oala principală, se toarnă apă clocotită. La sare. Adăugați tkemali în supă. Gatiti supa pana cand orezul este fiert aproximativ 20-25 de minute sub un capac la foc mediu.

Când serviți, presărați generos cu coriandru tocat.

Supă de varză cu fasole și varză murată

Supa de varză cu varză murată și fără carne este foarte gustoasă și hrănitoare. Anterior, supa de varză numită diferite tocănițe (supă de varză, supă de borș, supă de napi). Doar pe vremea noastră supa de varză se numește fel de mâncare pe bază de proaspăt sau varză acră.

Varza este un fel de mâncare rusească destul de popular. Nu este de mirare delicios și sănătos. Varza de var este considerată un depozit de vitamina C. Concentrația acestei vitamine este destul de mare în varză, ceea ce are un efect benefic asupra întregului corp. Principala utilizare a varză murată în protejarea sistemului imunitar uman.

O astfel de supă de varză va fi o opțiune excelentă în toamna și iarna rece. Ei bine, ofer propria mea versiune de gătit supă de varză cu varză acră.

Rețetă pentru supă de varză cu fasole și varză murată

  • Spalam fasolea in apa curenta si punem la fiert. Este recomandabil să înmuiați fasolea timp de trei ore sau mai mult în apă clocotită. Deci fasolea va fi gata. Sau puteți folosi fasole conservată.
  • Apoi, treceți la varză. Dacă varza este foarte acidă, este mai bine să o clătiți mai întâi și să o stoarceți corect. Apoi, punem varza la fiert într-o cantitate mică de apă.
  • În loc de cartofi, folosesc ridiche. O curăț și o tai așa cum tăi de obicei cartofii. Apoi, trimit ridichea să gătească. Timpul de gătit este aproximativ același ca și pentru cartofi. Bulionul de ridiche poate fi lăsat, dacă nu este suficientă apă în supă, îl puteți adăuga.
  • Apoi, curățați, tăiați morcovii în fâșii sau frecați pe o răzătoare. Tocam rosiile.
  • Prăjiți morcovii și roșiile într-o cantitate mică de ulei până se înmoaie. Scurge fasolea. Și separăm ridichea de bulion.
  • Aproximativ o oră mai târziu, când varza devine moale, adăugați toate ingredientele în tigaie: prăjiți morcovi și roșii, fasole și ridiche.
  • Adăugați apă clocotită sau bulion de ridiche în tigaie, sare și piper după gust. Amestecați și mai dați supa încă 10 minute pentru a transpira peste foc. Iar supa este gata!

Supă de piure de mazăre cu morcovi

Terciul de mazăre este un fel de mâncare familiar din copilărie. Un fel de mâncare este adesea dat în grădinițe. De fapt, nu doar așa. Terciul de mazăre este un produs foarte sănătos.

În primul rând, în ceea ce privește proteinele.

În al doilea rând, compoziția culturii include vitamine: E, A, B, PP, care sunt foarte importante pentru sănătatea umană. În al treilea rând, cele mai importante micro și macro elemente: calciu, iod, fier, fluor, bor, potasiu, sulf, sodiu, magneziu.

În al patrulea rând, include un complex de vitamine care întăresc imunitatea și cresc rezistența la răceli.

În al cincilea rând, aminoacidul lizină calmează sistemul nervos, îmbunătățește starea de spirit, combate stresul și are un efect benefic asupra funcționării inimii și vaselor de sânge.

Vorbind despre beneficiile terciului de mazăre, este dificil să îl supraestimăm, nu-i așa?

Dar cum să gătești mazăre delicioasă? Astăzi voi împărtăși o rețetă pe care familia mea a iubit-o. Gustul acestui fel de mâncare este destul de saturat. De obicei, gătesc această supă într-o oală mare, deoarece pleacă foarte repede.

Rețetă de supă de piure de mazăre

  • Clătiți bine mazărea în apă curgătoare. Un semn că mazărea a fost spălată este apă limpede. Dacă aveți ocazia, mazărea poate fi pre-îmbibată în apă între 3 și 12 ore. După înmuiere, mazărea se spală și se pune la fiert. De fapt, cantitatea de apă va determina ce fel de mâncare veți ajunge - supă sau terci. Pentru a pregăti terci, trebuie să folosiți 1/1 apă, pentru supă folosesc o cratiță de 3 litri, turnați apă deasupra, 800 g mazăre. Puteți adăuga 1 ceapă în oala de mazăre, astfel încât mazărea va deveni mai aromată, dar dacă nu mâncați ceapă, puteți face acest lucru.
  • În timp ce mazărea fierbe, curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa. Când fierbe mazărea, îndepărtați spuma cu o lingură și evitați-vă pe un foc mic. Gatiti mazarea la foc mic pentru aproximativ 60 de minute.
  • Se prăjește morcovul și ceapa în ulei vegetal. Îmi place să prăjesc mai întâi ceapă, apoi morcovi. Când prăjirea este puțin maro, adaug sare, așa cum este de obicei necesar supei. În timp ce mazărea este gătită, este foarte important să o monitorizați. Se amestecă și se îndepărtează spuma din când în când.
  • Când mazărea fierbe și devine aproape invizibilă în bulion, acesta este un semn că supa este gata și este timpul să adăugați friptura în tigaie. Se amestecă supa și se lasă să transpire încă 5-10 minute. Iar supa este gata!

Serviți supa cu salata preferată și pâine fără drojdie sau pâine de secară ca a mea!

Supă asiatică cu varză și tofu

Una dintre supele preferate ale familiei noastre. Este foarte gustos, sănătos și ușor, pentru a gusta într-o manieră asiatică.

Varza de mare va asigura aportul necesar de iod, mazăre și brânză de soia (tofu) - fier și proteine, precum și lapte de cocos și ulei de cocos, în special în combinație cu morcovi (vitamina A) - grăsimi și minerale valoroase. Curryul picant încălzește, aprinde focul digestiv și favorizează o mai bună digestie a alimentelor.

Vasul nu conține produse de origine animală (carne, lapte etc.), precum și gluten și poate fi folosit la post, potrivit pentru persoanele cu probleme de toleranță.

Rețetă de supă asiatică vegană

  • Fierbem apă, am luat o tigaie de 3 litri. Morcovii se toacă mărunt, se dau la fiert în apă clocotită. Sortăm conopida în inflorescențe și o trimitem la fiert pentru morcovi. Tofu-l îl tăiem cubulețe mici și fierbem împreună cu legumele timp de 10 minute. Adăugați toate condimentele, puteți folosi preferatele, inclusiv ceapa și usturoiul (nu le folosesc).
  • După 10 minute, trimitem în tigaie mazăre verde, sos de soia, alge marine și ulei de cocos. Gatiti inca 5 minute. Apoi, adăugați tăiței de orez. Se amestecă bine și se fierbe încă 5 minute. Dacă nu aveți alge marine, o puteți înlocui cu 3 foi de alge nori rupte în bucăți mici.
  • Încercăm bulionul pentru sare. Dacă aveți varză de mare sărată plus sos de soia, este posibil să nu fie nevoie să sareți supa. Dacă nu, atunci adăugați. Puteți adăuga, de asemenea, piper negru proaspăt măcinat pentru aromă și picant (dacă în opinia dvs. nu este suficient). Și, în cele din urmă, adăugați lapte de cocos, amestecați bine și gătiți încă 5 minute.

Lasa supa sa se infuzeze 10 minute si o poti servi pe masa.