Divulgare: Această postare poate conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că pot câștiga un comision dacă faceți clic și efectuați o achiziție.

Această rețetă de supă de pui de casă fantastică este cea mai bună mâncare confortabilă! Lăsați-l să fiarbă pe sobă toată după-amiaza și bucurați-vă de lotul mare de bun-pentru-ce-suferințe toată săptămâna.

supă

Bine ați venit la ediția din 24 aprilie 2016 a Sunday Scratchups: Rețeta dvs. săptămânală de la zero în jurul vânzărilor de alimente și a alimentelor accesibile! Săptămâna aceasta am ridicat câteva găini de curățare pentru mai puțin de 2,00 USD fiecare după prețul de vânzare + cupon, așa că am zgâriat această ciorbă de pui de casă fantastică.

Puii întregi sunt de multe ori vânduți sau eliberați, iar după-amiezile de weekend sunt un moment excelent pentru a găti o oală mare de supă de pui de casă. Lăsați-l să clocotească pe aragaz toată după-amiaza în timp ce vă desfășurați celelalte activități, iar toată casa dvs. va mirosi minunat! Domnul. 9 a numit inițial această ciorbă fantastică după o singură mușcătură, apoi mi-a cerut să fie astăzi în fotografii, deoarece își câștigase drepturile de numire. 😉

Această supă de pui de casă îngheață, de asemenea, excepțional de bine pentru serile ulterioare, atunci când ați putea fi sub vreme sau nu puteți investi o după-amiază întreagă gătind-o.

Supă de pui de casă fantastică

3,5-4,5 lb pui întreg
o frunză de dafin
pătrunjel
curcumă
sare de mare
piper negru
apă, pentru a acoperi (cât mai mult posibil)

3 ceapă mică sau două mijlocii, tocate
5 morcovi întregi, curățați și tocați
3 tulpini de țelină, tocate
1 lingură cimbru
2 linguri de usturoi tocat
1 lingură de pătrunjel
1 lingurita de curcuma
1/2 linguriță de cayenne
sare de mare, după gust
piper negru, după gust

Îndepărtați interiorul puiului, dacă este prezent. Așezați puiul într-o oală mare cu capac (am folosit cuptorul olandez de 7 litri antiaderent). Adăugați suficientă apă pentru a acoperi puiul, apoi adăugați frunza de dafin, plus puțin pătrunjel, curcuma, sare de mare și piper negru.

Aduceți la fierbere și îndepărtați grăsimea, apoi reduceți căldura până la mediu, acoperiți și gătiți timp de aproximativ două ore (sau până când puiul se destramă ușor), amestecând ocazional.

Opriți focul. Utilizați clești pentru a scoate puiul într-un vas separat, apoi tăiați puiul, aruncând pielea și oasele. Aruncați frunza de dafin. Dacă este necesar, adăugați din nou bulion, apoi adăugați puiul mărunțit, împreună cu legume, cimbru, usturoi, patrunjel, curcuma, cayenne, sare de mare și piper. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura la un nivel mediu, acoperiți și gătiți încă 2 ore sau până când legumele se înmoaie, amestecând ocazional.

Opțional: Adăugați tăiței pentru ultimele 10 minute de gătit și gătiți-le în supă până la dente, apoi serviți.

Notă: Dacă utilizați un pui mai mare, puteți rezerva o parte din puiul gătit mărunțit în alte scopuri, mai degrabă decât să îl adăugați înapoi în supă. Am făcut acest lucru cu un pui de 5,5-6 lb și am scos câteva cupe pentru a le folosi în orice, de la plăcinte cu oală mică până la taquitos.

Un pui în fiecare oală ...

Am vrut să o scriu de ceva vreme, pentru că este atât de bine. Tăiței sau bile matzo ar fi minunate și aici, dar nici măcar nu ai nevoie de ele, deoarece această supă are o aromă de pui atât de bogată și frumoasă. Fără gluten, fără lactate, excelent pentru o zi ploioasă și bun pentru ce vă afectează: încercați când aveți nevoie de alimente confortabile.

Rețetă imprimabilă de supă de pui de casă fantastică