Acest Supă de linte cu aragaz lent rețeta este cea mai bună supă vegetariană „setează-o și uită-o”, cu o textură consistentă și aromă umami. Pur și simplu porniți vasul și plecați.
Iubim absolut-iubim-iubim supele de linte, cum ar fi supa de spanac de linte și supa de pui și linte.
Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu
Supă de linte CrockPot
Această supă de linte cu aragaz lent este alcătuită din legume 100%. Nu ați ghici niciodată că această supă este vegană și este atât de aromată și sățioasă. Copiii mei o numesc „cea mai bună supă vreodată” și asta înainte să le pun bolurile cu chipsuri de tortilla!
Rețeta de supă de linte Crockpot este perfectă pentru a curăța sertarele frigiderului. Sau dacă ieșiți din casă devreme, o puteți pregăti seara și puteți conecta aragazul lent dimineața. Cu acest tip de supă, cu cât se gătește mai mult, cu atât devine mai bine.
Ingrediente pentru supa de linte cu aragaz lent
- Lintea verde sau maro:Lintea este atât de ușor de gătit, este plină de fibre și proteine și iese delicioasă cu condimente simple. Puteți folosi linte roșii, trebuie doar să aveți în vedere că se vor destrăma foarte mult.
- Legume: Morcovi, cartofi, țelină și porumb (adaugă o notă de dulceață).
- Condimente: Pudră de usturoi, oregano, cimbru, boabe de piper, frunze de dafin. Ingredientul meu secret este sosul de soia (eu folosesc aminoacizi lichizi Bragg) care dă o aromă umami supei.
- Bulion: Bulion de legume sau cuburi de bulion de legume organice.
- Garnituri: Ceapă verde, coriandru, pătrunjel, iaurt grecesc, brânză, chipsuri de tortilla ... într-adevăr orice îți place sau ai la îndemână.
Cum se face supă de linte pentru aragaz lent
Mai jos este un card de rețetă complet.
- Pregătire: Singura lucrare de pregătire este de a tăia zaruri legumele. Transferați-le într-un vas de vase în timp ce tăiați. Nici măcar nu trebuie să sotati ceapa.
- Combina: Aruncați legumele, linte, condimente și apă/bulion într-un aragaz lent mare. Nu este nevoie să vă amestecați, dar dacă o faceți, este bine.
- Bucătar: Acoperiți și gătiți la Low timp de 8-10 ore sau la High timp de 4-5 ore. Cu cât este mai lungă, cu atât se dezvoltă odată cu aroma, iar lintea verde își menține forma destul de bine.
- Amestec: Faceți această supă cremoasă folosind un blender cu imersiune. Mai întâi, scoateți frunzele de dafin și boabele de piper. Apoi pulsează de câteva ori până obții textura dorită.
Cum se păstrează, se îngheață și se avansează
Magazin: Așezați resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.
Îngheţa: Supa de linte ingheata bine pana la 3 luni.
Masa congelator: Da, puteți transforma acest lucru într-o masă congelatoare!
- Combina: Într-o pungă mare Ziploc, adăugați toate ingredientele (cu excepția bulionului/apei și a garniturilor).
- Îngheţa: Asigurați-vă că eliberați cât mai mult aer posibil, sigilați punga și înghețați până la 3 luni.
- Dezgheţ: Când sunteți gata să savurați această supă, pur și simplu dezghețați punga congelatorului într-un castron/chiuvetă cu apă fierbinte timp de 10 minute
- Bucătar: Transferați-l într-un aragaz lent, adăugați bulion/apă și gătiți conform instrucțiunilor de rețete plus 1 oră.
Consultați lista mea completă de mese congelatoare sănătoase. Sunt obsedat!
Faceți înainte: Îmi place că puteți prepara această supă din timp. Doar adăugați toate ingredientele (cu excepția garniturilor) într-un recipient (sau pungă ziploc, inserție pentru aragaz lent etc.). Se dă la frigider până la 3 zile. Gatiti conform instructiunilor retetei.