Plăcută atât pentru ochi, cât și pentru gust, această ciorbă de culoare stacojie prezintă sfeclă aromată, curățată cu ceapă, cartofi, usturoi și bulion.
Ingrediente
cost pe rețetă: 11,92 USD
Prețul este determinat de media națională.
ceapa medie, tocata (aproximativ 1 1/2 cani)
cartof mediu, curățat și tocat (aproximativ 1 cană)
cățel de usturoi, tocat
conserve (aproximativ 14,5 uncii fiecare) sfeclă feliată, nedrenată
cupe Supă de pui Swanson® sau Supă de pui Swanson® Organic Free-Range sau Supă de pui Swanson® Natural Goodness®
lingură mărar proaspăt tocat weedor 1 linguriță de mărar uscat buruieni, zdrobit
linguriță piper negru măcinat
Cum să o faci
Pasul 1
Încălziți untul într-o cratiță de 4 litri la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până când sunt fragede. Adăugați cartoful și usturoiul și gătiți 1 minut.
Pasul 2
Scurgeți lichidul din sfeclă și rezervați-l 1 cană suc de sfeclă. Se amestecă sfecla și bulionul în cratiță și se încălzește la fierbere. Reduceți căldura la minim. Acoperiți și gătiți timp de 15 minute sau până când cartoful este moale.
Pasul 3
Loc jumătate din amestecul de bulion într-un blender sau robot de bucătărie. Se acoperă și se omogenizează până se omogenizează. Se toarnă într-un castron mediu. Repetați procesul de amestecare cu amestecul de bulion rămas. Puneți tot amestecul de bulion în cratiță. Se amestecă sucul de sfeclă rezervat, mărarul și piperul negru. Gatiti la foc mediu pana cand amestecul este fierbinte. Se servește cu smântână.