sănătoase

De Mary Parsons, MS, RD

Atunci când vă confruntați cu atâtea opțiuni la opțiunile de fast-food, un sandwich cu pui de tip fast-food poate părea a fi alegerea evidentă pentru un restaurant sănătos - dar, în realitate, nu este atât de alb-negru.

Să începem prin a ne uita la cifre ... dezvoltatorii din spatele meniurilor dvs. preferate de fast-food se adresează meselor sănătoase, menținând dosarele de pui cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi. În comparație cu hamburgerii, omologii de pui la grătar de la restaurantele cu servire rapidă au cu aproximativ 50-60% mai puține calorii, cu 80-90% mai puține grăsimi și cu mai mult de 90% mai puține grăsimi saturate. Cu toate acestea, în timp ce fișierele de pui oferă o sursă mai slabă de proteine, acestea sunt pline cu mult mai mult sodiu - mai mult decât dublul cantității de burgeri!

Dar, dincolo de datele nutriționale, este de asemenea important să verificați lista ingredientelor. Pe tărâmul fast-food-urilor, nu vi se servește neapărat un piept de pui la grătar pe acel sandwich de pui fast-food, așa cum ați găti acasă. Dimpotrivă, chiar dacă hamburgerii au un conținut mai ridicat de grăsimi, ingredientele sunt în general mai „pure”: multe hamburgeri cu servire rapidă sunt fabricate din carne de vită 100%.

Deci, care este mesajul de acasă? Obiectivele dvs. personale de sănătate - atât în ​​ceea ce privește caloriile și grăsimile, cât și ingredientele - ar trebui să vă conducă alegerea. Când mâncați la un restaurant de tip fast-food, alegerea proteinelor din sandwich-ul dvs. nu poate avea cel mai mare impact asupra sănătății mesei; poate fi vorba despre chifla integrală, legumele adăugate și condimentele. Luați în considerare toate variabilele pentru a face cea mai bună alegere personală!

Oriunde alegeți să mâncați atunci când sunteți departe de casă, căutați opțiuni de meniu alese manual și recomandate de dieteticieni.