căni

Cănile din cupru sunt în siguranță de băut, iar majoritatea Căni de catâri din Moscova sunt căptușite cu un alt material care elimină pe deplin preocuparea cu privire la expunerea la cupru și toxicitatea cuprului. Chiar și cu o cană fără căptușeală, otrăvirea cu cupru este posibilă numai dacă există o cantitate mare de expunere la cupru în organism. După cum explicăm mai jos, este improbabil ca un oaspete să fie expus la o cantitate atât de mare de cupru atunci când bea dintr-o cană de cupru la un bar.

Este sigur să bei din cani de cupru fără căptușeală?

Aceasta înseamnă că un musafir ar trebui să consume un litru de catâri din Moscova care stătuseră într-o cană de cupru fără căptușeală de câteva ore înainte ca otrăvirea cu cupru să fie o posibilitate.

Căptușit vs. Căni de cupru fără căptușeală

Toxicitatea cuprului nu este probabilă pentru Iubitor de catâri din Moscova bând dintr-o cană de cupru pur, fără căptușeală. Cu toate acestea, este imposibil să excludem potențialul. Drept urmare, unii proprietari de baruri ar putea prefera să se aprovizioneze cu căni de cupru căptușite pentru o întreținere mai ușoară, probleme de sănătate eradicate sau respectarea reglementărilor de stat privind utilizarea cănilor de cupru căptușite. Multe căni de cupru pe care le veți găsi pentru cumpărare sunt placate cu cupru peste nichel, oțel inoxidabil sau tablă sau sunt căptușite cu aceste materiale.

Siguranța cănii de cupru

Preocupările privind siguranța cu privire la cana de cupru au fost ridicate atunci când Divizia de băuturi alcoolice din Iowa a emis un buletin consultativ în iulie 2017. În acest raport, divizia a informat publicul că Iowa nu va mai servi cocktailuri în cani de cupru fără căptușeală pe baza poziției FDA.

De ce Iowa a interzis cănile de cupru fără căptușeală?

Iowa a interzis cănile de cupru fără căptușeală, în conformitate cu sugestia FDA. FDA afirmă că cuprul se poate scurge dintr-o cană de cupru fără căptușeală în alimente și băuturi cu un pH mai mic de 6. Ca atare, FDA sugerează că unitățile nu permit cuprului să contacteze alimente și băuturi cu acel nivel de aciditate. Un catâr din Moscova se încadrează în această categorie, deoarece sucul de lime și berea cu ghimbir au ambele un pH mai mic de 6.

Cu toate acestea, multe state permit utilizarea cupelor de cupru fără căptușeală în bare. Asigurați-vă că consultați reglementările de stat pentru a vedea ce tip de cană de cupru să utilizați.

Cănile de cupru fără căptușeală sau căptușite sunt ambele puțin probabil să provoace otrăvire cu cupru la barul dvs. Pentru a asigura pe deplin siguranța consumului de alcool, asigurați-vă că îngrijiți corespunzător cănile de aramă. Când aceste căni sunt întreținute în mod corespunzător, oaspeții dvs. se pot bucura de băut din această ceașcă specială ciudată pentru anii următori.