Trăiți mai ușor cu această răsucire sănătoasă pe un fel de mâncare tradițional thailandez, cu o mulțime de ierburi răcoritoare, castraveți de răcire și semințe de susan, cu siguranță că vă veți mulțumi.

conținut

Această rețetă are un conținut scăzut de kilojoule, proteine ​​bogate și conținut scăzut de grăsimi. Porții 4. Fiecare porție conține 1306 kJ, 26g carbohidrați, 25g proteine, 11g grăsimi, 1,5g fibre.

INGREDIENTE

2 x 200g file de ochi de vită
1 lingură ulei de măsline extravirgin
2 castraveți libanezi, înjumătățiți pe lungime, tăiați subțire
1 punte de roșii cherry, înjumătățite
1 cană de coriandru proaspăt
1 cană de mentă proaspătă
1 cană de busuioc thailandez proaspăt
125g taitei de vermicelli

Pansament

1 var, proaspăt stors
1 chilli roșu mic, semințe îndepărtate și tocate
1 lingură ulei de susan
1 lingură zahăr brun
1 lingură sos de pește
1 lingura tamari
1 lingura ghimbir ras
1 căței de usturoi tocat
1 lingură semințe de susan

METODĂ

1. Condimentați carnea cu sare și piper.
2. Încălziți o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ulei și gătiți fripturile până se rumenesc bine pe ambele părți. 3 minute pentru mediu-rar 5 minute pentru mediu-bine.
3. Transferați pe o farfurie, acoperiți-o cu folie și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute.
4. Gatiti taiteii de vermicelli conform instructiunilor pachetului. Se scurge și se lasă deoparte
5. Într-un bol de amestecare, combinați castravetele, roșiile și ierburile.
6. Așezați toate ingredientele pentru pansament într-un borcan cu șurub și agitați bine.
7. Tăiați carnea de vită, combinați cu salată și tăiței, apoi stropiți peste dressing. Aruncați ușor. Servi.