anul

Anul Nou Chinezesc marchează o perioadă de mâncare și băutură veselă. Cu toate acestea, există și un proverb chinez care spune că „boala vine din ceea ce intră în gură”. Prin urmare, pentru a vă permite să vă mențineți un corp bine echilibrat în perioada CNY, iată câteva sugestii de ceai pentru a ajuta la combaterea efectului consumului festiv, precum și sugestii de ceai pentru servirea oaspeților.

1. Ceai de curățare a căldurii pentru constipație
Tratamentele CNY precum bak kwa, rulourile de ouă și tartele de ananas au un efect „călduros” asupra corpului nostru, care poate provoca probleme precum dureri în gât, acnee și constipație. Iată un ceai care ajută la curățarea căldurii pulmonare pentru a preveni durerile în gât și acnee și, de asemenea, pentru a face călătoria la toaletă mai lină.

Ingrediente:
Floare de crizantemă (ju hua), 1 lingură
Frunze uscate de dud (sang ye), 2 frunze mari
Sămânța de Cassia (jue ming zi), 2 cps
Wolfberry (opțional) 1 lingură
Apă 500ml
(Servește 2 căni)

Metodă:
Spălați ingredientele și preparați-le ca ceai. Adăugarea wolfberry conferă ceaiului o margine dulce, care îl face să aibă un gust mai frumos. Mierea poate fi adăugată pentru un gust mai dulce, dacă se dorește. Acest ceai este benefic și pentru ochi; face viziunea mai luminoasă și mai clară.

2. Ceaiul de păducel și prune
Acesta este un ceai de slăbire care poate ajuta la contracararea efectului excesului de alimente grase și calorii în timpul sezonului festiv. Atât păducelul, cât și pruna ajută funcțiile digestive și sunt benefice pentru slăbire. Pruna are și alte beneficii, cum ar fi reducerea diareei cronice, îmbunătățirea funcției hepatice, purificarea sângelui, ameliorarea setei etc. Păducelul este benefic pentru sănătatea inimii și a arterelor, îmbunătățind circulația sângelui și prevenind întărirea arterelor.

Ingrediente:
Păducel uscat (shan zha), 15g
Prune negre uscate (wu mei), 15g
Roselle, 6 ani
Coaja de portocală uscată (chen pi), 3g
Rădăcină de lemn dulce (gan cao), 6g
Apă, 500ml
Miere (opțional)
(Servește 2 căni)

Metodă:
Adăugați ingredientele (cu excepția mierii) în apă și aduceți la fierbere. Treceți la foc mic și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați miere după gust înainte de servire.

3. Ceai de mentă și ghimbir
A lua prea multă mâncare dintr-o singură mișcare poate face să te simți umflat. Acest ceai ajută la scăderea gazelor excesive din tractul digestiv și lasă în gură un postgust țărănesc. Prin urmare, este minunat și pentru servirea oaspeților. Reduceți cantitatea de ghimbir dacă vă pregătiți pentru copii.

Ingrediente:
Frunze uscate de mentă, 1 lingură
Ghimbir proaspăt, 2 buc (aproximativ 1 inch în diametru și 2 mm grosime)
Apă (500ml)
Dragă, 1 lingură
(Servește 2 căni)

Metodă:
Adăugați ghimbir în apă și aduceți la fiert. Treceți la flacără scăzută și fierbeți timp de 10 minute, apoi opriți flacăra și adăugați frunze de mentă și abrupteți încă 5-10 minute. Adăugați miere înainte de servire.

4. Ceai mixt de fructe
Acest ceai încântător din fructe DIY este minunat pe vreme caldă și pentru servirea oaspeților în timpul zilei. Este o băutură versatilă, deoarece puteți varia fructele cu orice aveți la îndemână. Aveți cel puțin un fruct dulce pentru cele mai bune rezultate. Aspectul plăcut și proaspăt al ceaiului din fructe DIY este o modalitate de a atrage copiii să ia fructe. Folosind fructe de diferite culori pentru un efect vizual mai bun și tăiați-le în bucăți mai mici sau forme diferite pentru copii.

Ingrediente:
Pepene
Starfruit
Lychee
Sirop de agave sau alt îndulcitor natural (opțional)
Apă

Metodă:
Tăiați pepenele de apă în cuburi, fructe de stea în forme de stea, și curățați și desenați lichiul. Adăugați apă la fructe și adăugați o cantitate adecvată de sirop de agave, dacă doriți. Puneți la frigider 1 oră sau mai mult înainte de servire.