Pe măsură ce stresul financiar crește, crește și dorința de tot felul de alimente, potrivit unui studiu al Universității din Alberta, care sugerează că pandemia COVID-19 va crește ratele de obezitate, în special în rândul celor care și-au pierdut locul de muncă.

studiile

U of A, cercetător în psihologia consumatorului, Jim Swaffield și co-cercetătorul său, Qi Guo, au efectuat un experiment cu 564 de participanți pentru a examina relația dintre factorii de stres de mediu și dorința de a mânca.

Participanților li s-au arătat imagini cu 30 de produse alimentare și li s-a cerut să evalueze cât de mult doreau fiecare articol. Participanții au fost rugați apoi să citească unul dintre cele șase scenarii care descriu condițiile actuale de viață ale cuiva.

Fiecare poveste a prezentat pe cineva care trăiește în condiții „sigure” sau „dure” și s-a rotit în jurul unei situații care implică sprijin social, perspective economice sau siguranță fizică. După ce au citit povestea, participanții au fost rugați din nou să evalueze cât de dorit a fost fiecare produs alimentar.

Ceea ce a constatat perechea a fost că, pe măsură ce stresul financiar crește, crește și dorința de a mânca.

Swaffield a explicat că atunci când suntem stresați, corpurile noastre produc cortizol, un hormon al stresului. Cortizolul declanșează pomparea sângelui către mușchii mari, în pregătirea unui răspuns de luptă sau fugă. Sub stres, corpurile trimit un semnal să mănânce mai mult și să alimenteze.

"Acesta este un răspuns evoluat", a spus el. "În condiții dure există, în general, o penurie de alimente. Atât animalele, cât și oamenii simt inconștient sau ridică indicii din mediu care le spun că condițiile lor se înrăutățesc".

Ca răspuns la aceste indicii, Swaffied a spus că multe animale experimentează un impuls inconștient de a mânca în exces, construind un inventar de hrană în corpurile noastre, așa cum o face un urs înainte de a intra în hibernare.

"Gândiți-vă cum au reacționat oamenii când a apărut prima dată criza COVID", a spus el. „Oamenii au îndepărtat mâncarea pentru că au crezut că mediul devine mai dur”.

Simțiți-vă nesigur sau izolat scade pofta de mâncare

Cercetătorii au analizat, de asemenea, impactul stresului asociat cu rețelele slabe de asistență socială și preocupările legate de siguranța fizică. Au descoperit că rețelele slabe de sprijin și preocupările legate de siguranța fizică au scăzut de fapt apetitul.

Swaffield a sugerat că această scădere a poftei de mâncare atunci când există preocupări pentru siguranța fizică poate fi adaptativă, deoarece permite individului să rămână concentrat pe reducerea amenințării, mai degrabă decât pe achiziționarea de alimente.

El a sugerat că cei care sunt cei mai militanți în ceea ce privește păstrarea distanței sociale și purtarea măștilor sunt cei mai susceptibili să se simtă amenințați fizic de virus și de oamenii din jurul lor. Acest lucru le poate mări izolarea socială, creând astfel și stres social pentru ei.

Swaffield a remarcat, de asemenea, că defalcarea rețelelor sociale poate fi cea mai grea pentru cei cu o personalitate extrovertită.

"Extrovertitii au nevoie de stimulare socială. În caz contrar, acest lucru creează febră și frustrare în cabină, la fel ca un animal sălbatic care se blochează într-o cușcă", a spus el. „Și asta ar putea duce la anxietate și la lipsa poftei de mâncare”.

Și, în timp ce căutarea de alimente bogate în calorii poate fi un lucru bun în perioadele de lipsă, Swaffield a spus că instinctualele noastre trebuie gestionate dacă vrem să prevenim creșterea excesivă în greutate în timpul crizei financiare induse de pandemie.

În acest scop, el a spus că gestionarea consumului începe la magazinul alimentar, unde trebuie să evităm tentația de a cumpăra alimente greu de rezistat.

De asemenea, mesele pre-planificate sunt o modalitate bună de a evita mâncarea rapidă.

"Când suntem obosiți, nu avem chef să luăm o masă. Acesta este, de asemenea, momentul în care suntem cei mai predispuși să ne lăsăm tentațiile și gustările noastre", a spus el. "Dacă pregătim și stocăm niște mese sănătoase, atunci când ne simțim stresați, vor fi cu toții gata de plecare".

Swaffield a sugerat, de asemenea, să scrieți tot ce mâncați.

"Avem tendința de a subestima cât mâncăm într-o zi. Păstrarea unui jurnal cu ceea ce mâncăm ne poate ajuta să ne reglăm aportul de energie", a spus el.

„Ar trebui, de asemenea, să ne amintim că lucrurile vor reveni în cele din urmă la normal. Așa cum spune vechea zicală:„ Și asta va trece ””.