La începutul semestrului de primăvară, studenții de la Common Ground s-au așezat pentru a face un set de evaluări de referință provocatoare - oferind elevilor și profesorilor date despre abilitățile lor de scriitori, cititori, gânditori, oameni de știință și matematicieni. La testul de scriere, am provocat elevii să se angajeze într-o problemă reală și presantă: cine poartă responsabilitatea pentru impactul asupra sănătății al alimentelor pe care le consumăm?

studenții

Iată un eșantion din ceea ce au scris. Pentru a afla mai multe despre modul în care „predăm testul” - și despre conversația la nivel comunitar care a rezultat din scrierea elevilor - faceți clic aici.

Mettao Feliz a susținut responsabilitatea corporativă:

[citat] ... În articolul despre McDonalds și procesele intentate împotriva organizației, mulți tineri au susținut că mâncarea servită lor este direct cauza obezității lor, precum și a condițiilor de sănătate legate de aceasta; diabet, accidente vasculare cerebrale, boli de inimă, nivel ridicat de zahăr din sânge etc. Instanțele judecătorești aruncă de obicei astfel de cazuri, deoarece se crede că este responsabilitatea clientului să cunoască riscurile pe care le presupune să mănânce la restaurantele de tip fast-food. „Fiecare persoană responsabilă înțelege ce conține produse precum hamburgeri și cartofi prăjiți, precum și consecința consumării excesive a acestor alimente pe o perioadă prelungită de timp”, au declarat avocații lanțului alimentar (găsesc mai multe despre ele aici). Dimpotrivă, multe companii de fast-food nu afișează cu precizie ingrediente, calorii și grăsimi în mâncarea servită sau chiar cât de slab este făcută.

… Aceste companii de fast-food nu sunt în mod evident preocupate de bunăstarea sănătății copiilor din această țară. Vizibil dureros pentru oricine are ochi, McDonalds și Burger King au fost de acord să reducă marketingul nesănătos pentru copii, totuși procentele de reclame au crescut cu peste 10% pentru fiecare restaurant. Responsabilitatea nu este întotdeauna luată în considerare la achiziționarea de alimente în magazine, delicatese și chiar în magazinele din colț. Persoanele care cumpără aceste alimente care sunt în mod evident dăunătoare sănătății consumatorului nu își dau seama de greșeala de a fi făcute atunci când apucă o bomboană în locul unui măr sau acea pungă de chipsuri și nu morcovii. Oamenii trebuie să fie mai bine educați în ceea ce privește alimentele pe care le doresc atât de mult să scuture dependența cauzată de ani de zile în a lua aceste alimente în corpul lor.

… Una peste alta, companiile de fast-food ar trebui să ofere clienților opțiuni sănătoase organice și adevărate, sau cel puțin să facă publicitate în mod corespunzător și să admită în mod deschis la ceea ce se află în mâncare, împingându-se pe gâtul americanilor din toată țara și, în plus, mai aspru pedepsiți și a tras la răspundere pentru acțiunile lor neglijențe și totală ignorare pentru siguranța și bunăstarea țării noastre, și în special a tinereții sale. [/ citat]

Reilly Stevens a susținut că noi, în calitate de consumatori, avem responsabilitatea principală:

[citat] Începând cu anii 1970, obezitatea a crescut la niveluri aproape catastrofale în America. Creșterea la peste 30% în unele state, nu este de mirare că au existat atât de multe conversații cu privire la obezitate și modul în care aceasta va afecta noile generații până târziu. Întrebarea actuală cu care oamenii se joacă este cine ar trebui să fie vina - companiile sau oamenii? Deși ar putea fi mai ușor pentru ego să încerce să dea vina pe companii pentru reclamele lor rele, există totuși o mulțime de liber-arbitru implicat în luarea deciziei de a cumpăra sau nu mâncare rapidă plină cu sirop de porumb bogat în fructoză. Ca să nu spun că companiile sunt complet inocente, deoarece, desigur, încearcă în mod intenționat să-i determine pe oameni să își cumpere produsele; cu toate acestea, majoritatea vina ar trebui să fie pusă pe persoanele care iau deciziile, dar dacă va fi vina pusă pe companii, ar trebui să fie informațiile pe care nu le oferă americanilor - nu reclamele lor.

Rugați-i azi pe majoritatea copiilor și adolescenților să fredoneze jingle-ul McDonald’s și ei vor putea. Reclamele sunt un loc absolut obișnuit și au fost întotdeauna, fără reclame ar fi aproape imposibil pentru orice fel de progres, chiar și pentru opțiunile sănătoase ale magazinelor. În articolul „Sunt copiii pradă pentru companiile de fast-food?” autorul scrie „O constatare majoră este că cantitatea de comercializare a alimentelor rapide către copii este în creștere, nu în jos. În medie, copilul preșcolar vede trei reclame pentru fast-food, în fiecare zi. ” Ceea ce este un fapt îngrijorător nu pentru că reclamele nu ar trebui să existe, ci din cauza a ceea ce conțin. Întrebarea este acum dacă guvernul ar trebui să reglementeze ce vând aceste reclame, dar ideea este aproape la fel de îngrijorătoare. Anunțurile sunt încă o formă de libertate de exprimare și, deși ar trebui monitorizate pentru a se asigura că companiile nu mint, dar nu ar trebui să fie controlate de guvern.

A mânca sănătos sau nu este o decizie personală pe care fiecare individ trebuie să o ia pentru sine, pentru că nimeni nu forțează pe cineva să cumpere mâncare rapidă sau nedorită și, deci, decurge din alegerile proprii de a cumpăra sau nu. A da vina pe o companie pentru publicitate este, pe scurt, un argument fals de făcut. Așa cum a spus judecătorul Robert Sweet în articolul „McDonald’s Obesity Suit Tossed”: „Unde ar trebui trasată linia dintre propria responsabilitate a individului de a se îngriji de sine și responsabilitatea societății de a se asigura că ceilalți o protejează? Plângerea nu pretinde că produsele McDonald’s consumate de reclamanți erau periculoase în orice alt mod decât cel care era deschis și evident pentru un consumator rezonabil ”. Aceasta este o evaluare destul de clară a situației: indivizii trebuie să fie responsabili pentru ei înșiși, deoarece nu pot pur și simplu de așteptat ca companiile să aibă cel mai bun interes în minte. Obiectivele companiilor sunt să obțină profit și, din păcate, să nu le pese de baza lor de consumatori.

Consumatorii trebuie să aibă în vedere propriul lor interes, deoarece, deși companiile ar trebui să aibă la dispoziția clienților resurse cu privire la produsele pe care le vând, nu pot fi considerați responsabili pentru reclamele lor și nici pentru educația consumatorilor lor. Obiectivul general pentru marile afaceri într-o societate capitalistă este profitul, așa că depinde de persoanele individuale să decidă cum doresc să facă alegerile, indiferent dacă consumă sau nu mâncăruri rapide, trebuie să se educe cu privire la problemele aflate la îndemână. Obezitatea este problema tuturor în marea schemă a lucrurilor, dar vina poate fi pusă pe oameni și alegeri relativ slabe. În ciuda acestui fapt, soluția ar trebui luată în considerare de toată lumea în ansamblu pentru a face din America un loc mai sănătos. [/ Citat]

Aridyan Perez a tras din nou de partea responsabilizării corporațiilor:

[citat] Există multe restaurante fast-food și magazine de colț în New Haven, Connecticut. Am văzut anunțurile și am văzut rezultatul cât de repede și afectează o persoană. Cu toate acestea, cred că companiile sunt vinovate pentru sănătatea slabă a clienților lor. … Trebuie să convingem aceste companii să înceapă să caute opțiuni mai sănătoase.

… Companiile câștigă mai mulți bani prin cumpărarea continuă de alimente. 78 de milioane de oameni sunt obezi astăzi în Statele Unite. 147 de miliarde de dolari sunt cheltuiți pe probleme medicale care au legătură cu obezitatea. Dacă acest lucru nu se oprește, 549,5 miliarde de dolari vor fi cheltuiți pentru probleme medicale până în 2030. Timpurile s-au schimbat foarte mult. Ne bazăm atât de mult pe fast-food. În America, lucrurile se fac repede. Oamenii nu mai au timp să gătească mese sănătoase. Este mai convenabil pentru ei să iasă și să cumpere o masă care este deja pregătită. În 1970, 6 miliarde de dolari au fost cheltuiți pentru fast-food. Avansam rapid până în 2000, iar 110 de miliarde de dolari au fost cheltuiți pentru fast-food. Doar 51 de milioane de dolari sunt folosiți anual pentru a promova o alimentație sănătoasă și exerciții fizice. Cu toate acestea, 1,6 miliarde de dolari sunt folosiți anual pentru a promova alimentația nesănătoasă și lipsa de exercițiu ...

Mass-media spală tinerii pentru a mânca nesănătos. Cu toții am văzut reclamele McDonald’s și Wendy’s la televizor. Copiii mici sunt apoi influențați să dorească să mănânce acea mâncare nesănătoasă. Ceea ce atrage majoritatea tinerilor către mâncarea rapidă este că vă oferă porții mai mari decât o masă obișnuită, gătită acasă. 1 din 3 copii sunt obezi în America. Copiii petrec 7,5 ore în fiecare zi, acordând atenție mass-media. Asta înseamnă că văd multe reclame de fast-food. 30-40 la sută dintre adolescenți și copii mănâncă fast-food. McDonald’s este cel mai mare furnizor pentru copii. Sunt atrași de jucăriile mici din mesele lor fericite și de mascota Ronald McDonald. Copiii sunt mai vulnerabili, astfel încât companiile de fast-food ajung mai repede la ei. În acest ritm, copiii mor mai devreme decât părinții lor ...

Viitoarea generație a Americii este în pericol. 2 din 3 adulți sunt obezi. Ce se va întâmpla cu copiii dacă părinții lor mor la vârste fragede? Obezitatea este a doua cauză de deces în Statele Unite. Problemele care apar odată cu aceasta sunt: ​​bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2 și cancerul. 37,5% dintre adulții americani sunt obezi. 42% vor fi obezi până în 2030. Digerăm mai multe grăsimi, uleiuri și sirop de porumb bogat în fructoză. Aceste numere au crescut cu 639%, 6% și 400% din 1970. Copiii nu vor avea nepoți, părinții nu vor avea copii și copiii nu vor avea părinții lor. Alimentația sănătoasă trebuie promovată și promovată mai mult. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor susțin că mănâncă fast-food și sunt perfect sănătoși. Totuși, nu este cazul altora. Toată lumea ar trebui să se ajute reciproc să facă alegeri mai sănătoase atunci când vine vorba de mâncare. [/ Citat]