Agenda de acțiune VicHealth 2019–2023 reafirmă obiectivul de 10 ani de a mai lua 200.000 de victorieni care adoptă o dietă mai sănătoasă.

strategie

Descărcați: VicHealth Healthy Eating Strategy 2019–2023 (PDF, 153 KB)

Faceți clic aici pentru a descărca o versiune simplă în limba engleză a acestui document (DOCX, 129 KB)

Toți victorienii ar trebui să aibă posibilitatea de a mânca o dietă sănătoasă și echilibrată. Cu toate acestea, capacitatea de a face acest lucru este adesea subminată de factorii de mediu. Disponibilitatea și ușurința accesului la alimente nesănătoase, costul relativ ridicat al alimentelor sănătoase, cum ar fi fructele și legumele, presiunile de timp care fac ca alimentele convenabile să fie atrăgătoare și publicitatea și normele sociale toate forțele care ne modelează dieta.

În 2013, VicHealth și-a lansat Agenda de acțiune pentru promovarea sănătății, care ne-a stabilit direcția strategică pentru 10 ani până în 2023. Promovarea alimentației sănătoase este unul dintre cele cinci imperative strategice identificate pentru acțiuni de îmbunătățire a sănătății tuturor victorienilor, cu un obiectiv de 10 ani. că încă 200.000 de victorieni vor adopta o dietă mai sănătoasă până în 2023.

Zone de concentrare

Setări sportive

Pe baza inițiativei noastre actuale în domeniul apei în sport și a relației noastre unice cu sectorul sportiv din Victoria, ne vom concentra pe crearea de alimente și băuturi mai sănătoase în medii sportive.

Organizațiile sportive sunt plasate în mod ideal pentru a da exemplul în promovarea stilurilor de viață mai sănătoase și în susținerea legăturii dintre sport și opțiunile de mâncare și băutură sănătoase pentru jucători, voluntari, spectatori și meceni. Noi vom:

  • continuă să încorporeze liniile directoare ale guvernului victorian privind alegerile sănătoase pentru sport și recreere cu guvernul local și locurile sportive pentru a crește proporția de alimente și băuturi mai sănătoase (și de a reduce oferta și promovarea de alimente și băuturi nesănătoase) vândute la punctele de vânzare cu amănuntul
  • îmbunătățirea accesului la apă potabilă gratuită
  • angajează publicul și părțile interesate cheie pentru a valorifica sprijinul comunității pentru eliminarea marketingului și sponsorizării alimentelor nedorite din sporturile pentru copii
  • continuă să construiască baza de dovezi pentru a sprijini sectorul sportiv în asigurarea unui mediu sănătos pentru alimente și băuturi
  • valorificați parteneriatele noastre existente, cum ar fi asociațiile sportive, Coaliția pentru politica de obezitate și Vocea părinților, pentru a împinge schimbarea la nivel de sistem care ajută la reducerea marketingului și a publicității de alimente și băuturi nesănătoase.

Cum va arăta succesul?

  • Mai multe locuri sportive cu mâncare și băuturi mai sănătoase în punctele de vânzare cu amănuntul
  • Sprijin comunitar mai puternic pentru sponsorizarea mai sănătoasă în sport

Consumul de fructe și legume

În următorii patru ani, ne vom consolida angajamentul de a îmbunătăți aportul de fructe și legume al victorienilor.

În prezent, doar 5% dintre adulți consumă porțiile recomandate pentru legume, în timp ce 41% îndeplinesc numărul recomandat de porții pentru fructe în fiecare zi (DHHS 2018a). La nivel de populație, chiar și câștigurile modeste ale aportului de fructe și legume (de exemplu, doar o porție pe zi) s-au dovedit a avea beneficii substanțiale pentru sănătate, în special pentru cei cu aportul cel mai mic (Wang și colab. 2014).

Sunt necesare abordări la nivelul întregului sistem pentru a îmbunătăți pe termen lung aportul de fructe și legume și pentru a se asigura că inechitățile existente nu se extind. Obiectivul nostru anterior privind securitatea alimentară și activitatea de reducere a sării au arătat că parteneriatele puternice din sistemul alimentar sunt esențiale pentru abordarea barierelor din calea consumului de fructe și legume.

Pentru a susține o creștere a consumului de fructe și legume, vom:

  • revizuirea dovezilor abordărilor eficiente la nivel local, național și internațional pentru creșterea aportului de fructe și legume, în special pentru populațiile cu aportul cel mai scăzut
  • să sprijine în continuare Consorțiul de fructe și legume victoriene și să construiască un consens bazat pe dovezi cu privire la schimbările de politică și practică necesare pentru creșterea consumului de fructe și legume, în special pentru cei al căror aport este mai mic
  • extindem cercetările noastre actuale pentru a explora rolul sistemului alimentar în îmbunătățirea accesibilității și disponibilității fructelor și legumelor
  • să colaboreze cu parteneri și comunități pentru a construi pe abordări locale eficiente pentru îmbunătățirea aportului de fructe și legume, în special pentru cei al căror aport este cel mai mic.

Cum va arăta succesul?
O creștere a aportului de fructe și legume în toate grupurile de populație, în special pentru cei al căror aport este cel mai mic.

Culturi alimentare

Cultura noastră alimentară s-a schimbat semnificativ în ultimii ani. Dietele victorienilor depășesc acum sezonalitatea, mesele și gustările sunt consumate în mod obișnuit în afara casei, iar oamenii sunt din ce în ce mai deconectați de la prepararea și gătitul alimentelor.

Producătorii de produse alimentare și comercianții cu amănuntul expun victorienii la o gamă largă de produse alimentare, dintre care multe sunt ultraprocesate și puternic comercializate.

Pe baza experienței noastre de dezvoltare a unui cadru pentru culturile alcoolice, vom căuta să definim și să înțelegem mai bine modul în care cultura alimentară influențează obiceiurile alimentare.

În următorii patru ani, vom:

  • revizuiți dovezile privind culturile alimentare și modalitățile eficiente de a schimba așteptările, credințele și normele sociale către o alimentație mai sănătoasă
  • să colaboreze cu parteneri și comunități pentru a dezvolta în comun mesaje de alimentație sănătoasă care să reflecte o înțelegere contemporană a alimentelor și să rezoneze puternic cu factorii de decizie și persoanele cu cel mai mare risc de sănătate slabă legată de dietă
  • folosiți aceste dovezi pentru a influența culturile alimentare din Victoria, împreună cu politicile și practicile de alimentație sănătoasă ale organizațiilor și ale guvernului.

Cum va arăta succesul?

O schimbare în atitudini și norme către culturi alimentare mai sănătoase.

Alte resurse

Referințe: Descărcați PDF-ul VicHealth Healthy Eating Strategy 2019–2023 pentru o listă completă de referințe